Num dia quente, o suor no seu rosto tem um sabor salgado, como a água do mar. A humidade, evaporando da sua pele quente, é a forma do corpo se manter fresco. Mas então e o sal? Se a humidade é tudo o que é preciso para arrefecer…
Porquê Perdemos Sal Como Bem?
Suor é produzido em minúsculas câmaras em forma de bobina sob a pele. Essa câmara é ligada à superfície por um tubo estreito. Juntos, a câmara e o tubo formam uma única glândula sudorípara.
Quando se começa a transpirar, a primeira coisa que acontece é que as paredes da câmara em forma de bobina bombeiam sal para dentro da câmara. Como resultado, o fluido no interior da câmara torna-se mais concentrado com sal.
A fim de equilibrar a nova diferença na concentração de sal, a água passa por osmose para dentro da câmara. À medida que a pressão da água aumenta na câmara, a água salgada é forçada a sair pela passagem estreita para a superfície da pele.
Sal In, Sal Out
Mas essa passagem faz mais do que simplesmente transportar o suor para a superfície. Para evitar perder mais sal do que o necessário, as paredes da passagem retiram o sal do suor para que possa ser reutilizado pelo corpo.
Assim, quando o suor chega à superfície, é menos salgado do que quando foi produzido pela primeira vez na glândula sudorípara. O sal em si não ajuda a manter o corpo fresco, mas misturado com água para formar o suor, o sal ajuda a atrair mais água para a glândula sudorípara.
Suor e Eficiência
E quanto mais suar, mais eficiente será a eficiência das glândulas sudoríparas na remoção do sal antes do suor sair do corpo.
Se for para um clima quente, verá que após alguns dias, o seu suor se torna menos salgado. As pessoas que vivem em climas quentes podem suar mais, mas perdem menos sal.