Se estiver a comer bacon de manhã ou costeletas de porco ao jantar, pode ter a certeza de que os seus produtos de porco são criados em casa.
Carolina do Norte é um dos maiores produtores de carne de porco do país e a maior parte dessa carne fica aqui mesmo. Independentemente da marca que comprar, pode estar seguro de que o Departamento de Agricultura dos EUA não permite a entrada no nosso país de carne de porco ou produtos de carne de porco provenientes da China.
No entanto, devido a falsas alegações nas redes sociais, por vezes circulam preocupações sobre a Smithfield Foods, sediada na Virgínia, que é propriedade de uma empresa cotada na bolsa, sediada em Hong Kong.
Smithfield deixou claro que os seus produtos não são importados da China.
“Smithfield não importou, não importa e não importará quaisquer produtos da China para os Estados Unidos. Nenhum produto Smithfield provém de animais criados, processados ou embalados na China. Todos os nossos produtos americanos são fabricados numa das nossas quase 50 instalações em toda a América”, de acordo com o website da Smithfield Foods.
North Carolina é o lar de sete dessas instalações, incluindo a maior fábrica de processamento de carne de porco do mundo – a fábrica de calcanhar de alcatrão no condado de Bladen – e a maior fábrica de toucinho do mundo em Wilson.
Smithfield fornece porcos das quintas da Carolina do Norte e de outros estados vizinhos para fazer presuntos, costeletas, costeletas de porco, lombos, rabos, salsichas e toucinho de que todos nós gostamos. Estes produtos agrícolas frescos são enviados directamente para mercearias e restaurantes em toda a Carolina do Norte e no resto da nação para que os consumidores possam desfrutar. O excesso de carne de porco, e as partes do porco que não consumimos, são exportados para todo o mundo. É um ganho para todos e contribui para o impacto económico de 10 mil milhões de dólares por ano da indústria de carne de porco do estado.
Overtudo, cerca de 10.000 Carolinianos do Norte trabalham em quintas e fábricas de processamento da Smithfiel.
A Família Warren é uma das muitas quintas familiares que também fazem contratos com a Smithfield, e têm criado porcos no Condado de Sampson há mais de 20 anos. O seu contrato com a Premium Standards Foods foi inicialmente comprado pela Smithfield em 2007 e permaneceram na empresa após esta ter sido comprada pelo Grupo WH em 2013.
“Realmente não consigo ver a diferença, honestamente”, disse Brandon Warren, antigo presidente do NC Pork Council e criador de suínos de terceira geração. “As pessoas com quem trabalho são as mesmas, os porcos são os mesmos, nada mudou”. Ainda sou a mesma pessoa a cultivar os mesmos porcos na mesma terra onde o meu pai e o meu avô cultivavam”, disse ele.
North Carolinians deveria estar confiante na compra de carne de porco na mercearia, sabendo que é muito provável que tenha sido criada e processada no nosso estado. Não se obtém muito mais do que isso.
Carolina do Norte orgulha-se de ter uma indústria de carne de porco robusta que suporta mais de 44.000 empregos e contribui com mais de 10 mil milhões de dólares para a economia do estado todos os anos. Criamos aqui os nossos porcos e produzimos produtos de porco seguros e nutritivos que alimentam milhões de pessoas em toda a América.