O fruto do café pode estar associado a vários benefícios para a saúde.
elevados em antioxidantes
O fruto do café é carregado com antioxidantes benéficos e polifenóis.
Antioxidantes ajudam a neutralizar compostos nocivos chamados radicais livres, que de outra forma podem contribuir para os danos celulares e doenças crónicas ao longo do tempo (1).
Em particular, a fruta é rica em compostos antioxidantes como a rutina e os ácidos clorogénico, protocatecúico e gálico (2).
Um pequeno estudo em 20 atletas revelou que a toma de 800 mg de extracto de fruta de café por dia durante 4 semanas melhorou o estado antioxidante (3).
Similiarmente, estudos mais antigos com tubos de ensaio e animais mostraram que o extracto poderia melhorar a função imunológica e retardar o crescimento de células cancerosas, possivelmente devido ao seu elevado conteúdo antioxidante (4, 5).
Nota que são necessários mais estudos para examinar como os antioxidantes no fruto do café podem afectar a saúde humana.
Além disso, tenha em mente que o método de processamento pode afectar significativamente o conteúdo antioxidante de um produto do fruto do café. Por exemplo, um estudo com tubo de ensaio mostrou que a actividade antioxidante dos extractos era até 25 vezes superior à dos pós (6).
Maio beneficiar a saúde cerebral
Uma investigação promissora sugere que a fruta do café poderia ajudar a proteger o funcionamento cerebral e os sinais lentos de envelhecimento.
Por exemplo, um estudo realizado em 71 adultos mais velhos com ligeiro declínio mental descobriu que o consumo de extracto de fruta do café durante 28 dias reduziu significativamente o tempo de reacção (7).
Outro pequeno estudo mostrou que a ingestão de 100 mg de concentrado de fruta do café aumentou os níveis de factor neurotrófico derivado do cérebro (FBDN) – um tipo de proteína essencial para a sobrevivência e crescimento das células neuronais no cérebro – em 143% em apenas 2 horas (8, 9).
Outras vezes, de acordo com uma revisão de 15 estudos, as pessoas com doença de Alzheimer tendem a ter níveis mais baixos de FBDN. Assim, o concentrado de fruta do café poderia desempenhar um papel na gestão ou tratamento desta condição (10).
P>Posto isto, são ainda necessários estudos adicionais para melhor compreender os potenciais benefícios da fruta do café para a saúde cerebral.
Pode promover a perda de gordura
Embora a investigação sobre o tema seja limitada, alguns estudos sugerem que o fruto do café e os seus componentes podem promover a perda de gordura.
Por exemplo, num estudo com tubo de ensaio, o extracto de fruto do café promoveu a decomposição das células de gordura enquanto suprime a produção de novas células de gordura (11).
O fruto do café é também rico em ácido clorogénico, que foi estudado pela sua capacidade de promover a perda de peso e aumentar a queima de gordura.
Num estudo de 6 semanas em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura, o ácido clorogénico impediu a perda de peso e o aumento de gordura (12).
Similiarmente, num estudo de 12 semanas em 150 pessoas com excesso de peso, beber café enriquecido com ácido clorogénico diminuiu significativamente tanto a gordura corporal como a do ventre, em comparação com um grupo de controlo (13).
Não obstante, tenha em mente que as investigações actuais se limitam principalmente a estudos com tubos de ensaio e animais que avaliaram os efeitos de extractos altamente concentrados. Em última análise, é necessária mais investigação para determinar como o consumo de fruta de café pode afectar a perda de peso e gordura nos seres humanos.
resumo
A fruta de café é rica em antioxidantes e pode beneficiar a saúde cerebral e a perda de gordura. No entanto, são necessários mais estudos em humanos.