Carne de Coco pode beneficiar a sua saúde de várias maneiras.
Muito da investigação sobre os benefícios desta fruta tropical está centrada no seu teor de gordura.
Pode impulsionar a saúde do coração
A carne de coco contém óleo de coco, que pode impulsionar o colesterol HDL (bom) e reduzir o colesterol LDL (mau). As melhorias nestes marcadores podem reduzir o risco de doença cardíaca (7).
Um estudo de 4 semanas deu a 91 pessoas 1,6 onças (50 ml) de óleo de coco virgem extra, azeite virgem extra, ou manteiga sem sal diariamente. Os do grupo do óleo de coco mostraram um aumento significativo do colesterol HDL (bom), em comparação com os que receberam manteiga ou azeite (8).
Um estudo de 8 semanas em 35 adultos saudáveis mostrou resultados semelhantes, descobrindo que 1 colher de sopa (15 ml) de óleo de coco tomado duas vezes por dia levou a um aumento significativo do colesterol HDL, em comparação com o grupo de controlo (9).
Outro estudo de 8 semanas observou que as pessoas que consumiram 7 onças (200 gramas) de papas feitas com leite de coco tiveram reduções significativas no colesterol LDL (mau) e aumentos no colesterol HDL (bom) em comparação com as que comeram papas feitas com leite de soja (10).
Pode apoiar a perda de peso
Carne de coco pode ajudar na perda de peso.
Estudos sugerem que o MCT neste fruto pode promover sentimentos de plenitude, queima de calorias, e queima de gordura, tudo isto pode apoiar a perda de peso (11, 12, 13).
Adicionalmente, o elevado teor de fibras da carne de coco pode impulsionar a plenitude, o que pode ajudar a evitar o comer em excesso (14, 15).
Um estudo de 90 dias em 8 adultos descobriu que o suplemento de uma dieta padrão com 1,3 chávenas (100 gramas) de coco fresco diariamente causava uma perda de peso significativa, em comparação com o suplemento com a mesma quantidade de amendoins ou óleo de amendoim (16).
Cutem em mente que estes estudos utilizam quantidades muito grandes de óleo de coco e MCT, pelo que não é claro se comer quantidades mais pequenas de carne de coco teria os mesmos efeitos.
Pode ajudar a saúde digestiva
Os côcos são ricos em fibras, o que ajuda a aumentar o volume das fezes e suporta a regularidade intestinal, mantendo o seu sistema digestivo saudável (6, 17).
P>Posto que estes frutos são igualmente ricos em gordura, podem ajudar o seu corpo a absorver nutrientes lipossolúveis, incluindo vitaminas A, D, E, e K.
Adicionalmente, os MCT na carne de coco demonstraram fortalecer as suas bactérias intestinais, que podem proteger contra inflamações e condições como a síndrome metabólica (18).
O que é mais, o óleo de coco pode reduzir o crescimento de leveduras prejudiciais, tais como Candida albicans, que podem causar infecções graves (19).
Outros benefícios
Comer carne de coco pode ter outros benefícios, incluindo os seguintes:
- Pode estabilizar o açúcar no sangue. Este fruto pode baixar o açúcar no sangue em jejum e alterar as bactérias intestinais para ajudar a controlar o açúcar no sangue (20, 21, 22).
- Pode melhorar a imunidade. Manganês e antioxidantes no coco podem ajudar a reforçar o seu sistema imunitário e reduzir a inflamação. Os MCT deste fruto podem também ter propriedades antivirais, antifúngicas e antitumorais (23, 24, 25, 26).
- Pode beneficiar o seu cérebro. Os MCTs em óleo de coco fornecem uma fonte de combustível alternativa à glucose, que pode ajudar pessoas com memória ou função cerebral prejudicadas, tais como as que sofrem da doença de Alzheimer (27, 28).
Resumo
Os MCT e as fibras na carne de coco podem beneficiar a perda de peso, saúde cardíaca, digestão, saúde cerebral, níveis de açúcar no sangue, e imunidade.