Ervas que não gostam que a sua terra seque no Verão tendem a sair-se bem à sombra.
Produzem melhores colheitas de folhas se não estiverem sujeitas ao sol do meio-dia, e têm menos probabilidades de se fecharem em flores. Evite ervas mediterrânicas amantes do sol, tais como alecrim, tomilho e orégãos, mas experimente tudo o resto. Com cuidado, a maioria produzirá folhas suficientes para que possa adicionar ao seu prato favorito.
Mais sobre o cultivo de ervas:
- Ervas de cura para cultivar
- Projectos de recipientes de erva
- Top 10 ervas para a vida selvagem
Descobre oito ervas que podem ser cultivadas à sombra ou em sombra parcial, abaixo.
As ervas que não gostam que o seu solo seque no Verão tendem a sair-se bem à sombra.
div> 1
Menta
Utilizar menta para chá, ou adicioná-la a saladas e outros pratos – há muitas variedades deliciosas para provar. Esta erva goza de sombra, mas o seu sabor pode ser menos intenso do que ao sol. Compre em pequenos vasos para plantar na primavera/verão.
Dill
Com folhas delicadas que têm um sabor leve e único, o endro funciona bem em saladas. É também um bom substituto da salsa e do estragão em molhos. Semeia directamente na Primavera para as colheitas de Verão.
Parsley
Bem o planoOs tipos de salsa salsa salobra e encaracolada beneficiam de ser cultivados em sombra parcial. Semear sementes na Primavera ou no Outono, e ter o cuidado de proteger as plantas jovens da geada. Pode utilizar as folhas e caules em sopas, guisados, molhos e saladas.
Sorrel
Esta erva perene é muito útil na cozinha. As folhas de sorrel têm um sabor refrescante e azedo que funciona bem em saladas, sopas e molhos. Semeia directamente ao ar livre na Primavera e apanha as folhas regularmente.
Chervil
Esta erva anual tem um sabor suave a anis. Mantenha o cerefólio bem regado e fora do sol quente para evitar que as plantas vão para a sementeira. Adicionar folhas finamente picadas a pratos de frango e peixe, bem como a saladas.
Cebolinhas
Decorativas e deliciosas, As folhas de cebolinho e as flores têm um sabor suave a cebola. Um cebolinho fresco é perfeito para muitos pratos, desde manteigas de ervas até batatas cozidas recheadas.
Lovage
Lovage é uma forma perene e robusta de um grande tufo, com folhas que têm um forte pontapé de aipo. Pode usar as folhas para fazer um óleo de amor, ou em pratos e sopas de peixe.
Coriander
Cortiander de semente para os seus refrescantes citrinos-como folhas. As flores e sementes são também comestíveis. Tente usar as folhas em caril, koftes e burritos.
Alimentar e regar as suas ervas
Aplicar geral-fertilizante líquido para manter as suas ervas folhosas, mais uma dose ocasional de algas líquidas, à medida que os oligoelementos melhoram o sabor.
