Introdução
Tea tem sido a bebida de eleição para a humanidade desde há quase mil anos. Não há melhor e segura opção do que uma chávena de chá rápida. Uma chávena de chá ajuda-nos tanto mentalmente como fisicamente. Naqueles tempos cansativos, quando precisamos de uma rápida explosão de energia, uma chávena de chá tem estado sempre presente para nos tornar activos nas cores voadoras.
Diz-se que o chá é a bebida mais popular do planeta, depois da água. Todos os tipos de chá são provenientes da planta Camellia sinensis. A única diferença que ocorre é durante o processo de fabrico e é o mesmo processo que decide o tipo de chá a ser produzido.
Um dos chás populares, ou seja, o chá verde já existe há bastante tempo. As pessoas estão a tornar-se cada vez mais conscientes da saúde devido ao estilo de vida vadia e, portanto, procuram uma opção para serem saudáveis e em forma. Uma das opções que elas podem agarrar facilmente é beber uma chávena de chá como o chá verde, por exemplo. Tem havido muitos estudos científicos sobre as vantagens do chá verde na saúde humana e é a razão pela qual tem sido bastante popular entre o público recentemente.
Já como uma estrela em ascensão, há mais um chá que está a ganhar popularidade recentemente. Oolong tea, um chá chinês tradicional, está agora lentamente a ocupar as prateleiras de vários supermercados e lojas online. Há muitas razões para o mesmo, como o chá oolong como o chá verde mostra também vários benefícios para a saúde. Além disso, sempre que algo entra no mercado, e afirma ser melhor ou igual aos produtos actualmente disponíveis, há sempre um fluxo de massa.
p>Deixe-nos descobrir qual é o melhor?
Chá verde ou chá Oolong…
Origin
Chá Oolong com o nome do seu criador é um chá chinês com características únicas e distintivas, produzido principalmente em Fujian e Guangdong, bem como em Taiwan, enquanto que o chá verde é originário da China, mas a sua produção alastrou a muitos países da Ásia. O chá verde é originário da China para fins medicinais, provavelmente há 4000 anos. Portanto, ambos os chás têm uma origem comum; pelo menos a história diz isso claramente.
Se se quiser decidir qual beber, então é certamente difícil como o inferno que ambos tenham a mesma origem!
O que precisamos de compreender é que tanto o Oolong como o chá verde são originários da mesma planta: Camellia sinensis. Além da distinção entre as variedades de chá, a maior diferença entre os tipos de chás é o método de processamento, ou seja, tanto o chá Oolong como o chá verde têm métodos de processamento diferentes.
Podemos facilmente compreender a diferença nos métodos de processamento através da tabela abaixo.
Cháolong
Com RollingShort FermentationFrying or DryingSorting
Chá Verde
P>Pan-frying or steaming Pre-dryingPós-SecagemMoldagem por RollingPós-Secagem & styling
Chá Verde não é fermentado. A folha fresca, à chegada à fábrica, é imediatamente tratada sob altas temperaturas por cozedura ou cozedura a vapor. Isto desactiva as enzimas que provocam a fermentação. A oxidação dos polifenóis não pode ter lugar e é preservada. É por esta razão que o chá verde tem o seu sabor único. O chá fermentado é um líquido verde pálido, com o sabor herbáceo da planta fresca. Como os taninos não passam pelo processo de oxidação, que tem um efeito de amadurecimento, o chá verde pode ser amargo, mais adstringente se for mergulhado durante muito tempo.
Oolong tea é semi-fermentado. Na sua essência, segue um processo de fabrico semelhante ao do chá preto, embora a oxidação seja por um tempo muito curto. O chá Oolong é normalmente muito mais escuro e de sabor mais forte do que o chá verde. O sabor do chá semi-fermentado está algures entre o chá preto e o chá verde.
Ver agora com o processo de fabrico pode facilmente distinguir algumas coisas. Em primeiro lugar, em relação ao sabor e aparência de ambos os chás. O chá verde tem uma aparência de cor clara com um sabor mais leve do que o chá oolong. Em segundo lugar, qual deles tem mais quantidades de anti-oxidantes?
É inteiramente a sua decisão! Decida por si, Oolong ou chá verde???
Anti-oxidantes
Todos os chás contêm antioxidantes que são essenciais para a boa saúde. Os níveis de antioxidantes diferem em todos os tipos de chá, alguns têm mais enquanto outros têm menos. Os polifenóis e catequinas são os tipos de antioxidantes presentes no chá que protegem o corpo dos oxidantes que o podem danificar. Estes antioxidantes têm comprovadamente o poder de reduzir o risco de derrames, ataques cardíacos e várias formas de cancro. As catequinas protegem o cérebro, pelo que ajudam a prevenir os AVC e a reduzir os sintomas de Alzheimer e Parkinson.
Quem tem mais????
p>Definidamente, os antioxidantes são mais elevados no chá verde, mas ainda há uma quantidade decente de antioxidantes no chá oolong. Isto deve-se ao processo de oxidação que já foi discutido anteriormente.
Você é o inteligente nisto!!!
Nível de cafeína
A cafeína deixa-nos alerta, e o chá já tem o suficiente. Tanto o Oolong como o chá verde têm quase as mesmas quantidades de cafeína. Uma chávena de qualquer uma delas tem aproximadamente 70 miligramas de cafeína, mas alguns sugerem que o nível de cafeína no chá verde varia entre 35-70 mg enquanto no chá oolong varia entre 50-75 mg. Portanto, isto não pode ser um factor decisivo para a escolha do chá a ser feita. Embora, em comparação com o café, ambos tenham quase ingerido quantidade de cafeína. Uma chávena de café contém aproximadamente 200 miligramas de cafeína. Assim, se quiser evitar aquela sensação de nervosismo da cafeína, então vá para oolong ou chá verde.
Perda de peso
Quando se trata de perda de peso, vemos todos em pânico de uma forma ou de outra. O estilo de vida actual tornou-nos tão sedentários que engordamos num instante e a parte mais difícil é “perdê-lo”. Beber chá pode resolver o problema de conseguir essas calorias extra no nosso corpo, pois pode ser um substituto ideal daquele frappuccino que está carregado de calorias.
Vários estudos têm sugerido que os polifenóis tanto no chá verde como no oolong ajudam na perda de gordura. Ambos os tipos de chá também impulsionam o metabolismo, o que aumenta subtilmente a quantidade de calorias que se pode comer num dia.
Um estudo recente sugere que o chá oolong é duas vezes mais eficaz do que o chá verde na perda de peso. Isto porque o chá oolong tem um pouco mais de cafeína do que o chá verde e a cafeína tende a aumentar o gasto energético de uma pessoa.
Mais uma coisa a notar é que em algumas pessoas o chá verde perturba o estômago quando tomado com as refeições, enquanto o chá oolong não tem tais problemas e é um bom acompanhamento de alimentos gordurosos. É melhor para bloquear a absorção de gordura dietética.
Benefícios para a saúde
O chá verde tem claramente mais quantidades de antioxidantes e, portanto, tem mais benefícios para a saúde do que o chá oolong. Esta é uma área onde o chá verde tem mais vantagens do que o chá oolong. De facto, não só o oolong, o chá verde é um claro vencedor nesta categoria, em comparação com todas as outras formas de chá. Existem provas científicas esmagadoras para provar os benefícios do chá verde para a saúde. Embora seja demasiado cedo para concluir que os antioxidantes do chá verde são mais poderosos do que o chá oolong, mas por agora o vencedor claro é o chá verde!!!
Os benefícios comuns para a saúde de ambos os chás são:
- Reduza o seu risco de ataque cardíaco e AVC
- Ajuda com perda de peso
- Ajuda a proteger os seus ossos
- Atéreo pode diminuir a perda de dentes & formação de cavidades
- Boost the immune system & pode ajudar a combater o cancro
Poluição & Segurança
Esta é uma leitura obrigatória!!!
Como sabemos que todos os chás acumulam nutrientes do solo e da água. Absorvem também os maus poluentes da atmosfera, se não forem devidamente tomados em conta. Neste caso, o chá verde é um claro vencedor, uma vez que é feito de folhas mais jovens em comparação com as folhas de chá oolong. As folhas de chá maduras acumulam mais contaminantes do que as folhas mais jovens ao longo do tempo.
Medidor de apreciação
Quando se trata de apreciação, o chá oolong é um vencedor puro!!!
Isto porque o chá oolong tem uma variedade de gostos e sabores. Tem um sabor mais forte, o que o torna uma escolha alternativa também para os amantes profundos de Oolong. O chá verde, por outro lado, tem um sabor amargo frequentemente, a menos que se beba chá verde de alta qualidade que tende a ser mais doce que o de baixa qualidade.
Valor de raridade
Quando se trata de valor de raridade, o chá verde é o vencedor!!!
Os melhores chás verdes são colhidos apenas uma vez por ano nos jardins de chá de porcelana na primavera e isso também durante não mais de 6 semanas numa estação, em comparação com os chás oolong que são colhidos 3 vezes por ano. Assim, o chá verde ganha na escala de raridade.
Veredicto Final
P>Sejam quais forem os casos, a escolha depende de indivíduo a indivíduo. É apenas uma questão de escolha pessoal. De acordo com os chineses, o chá verde deve ser bebido nos verões enquanto oolong tea no inverno. Pode ou não haver um conjunto de regras para o mesmo.
So, que escolherá hoje: Chá verde ou chá Oolong!!!
Verdição final
P>Sejam quais forem os casos, a escolha depende de indivíduo a indivíduo. É apenas uma questão de escolha pessoal. Segundo os chineses, o chá verde deve ser bebido nos verões enquanto o chá oolong no Inverno. Pode ou não haver um conjunto de regras para o mesmo.
So, que escolherá hoje: Chá verde ou chá Oolong!!!