Vai ficar maluco com o sabor e textura deste brilhante Pão de Banana de aveia. A receita é facilmente ajustada para fazer Pão de Banana Vegan, além de ser uma receita premiada de Pão de Banana!
Award-Winning Banana Bread
Existe algo mais reconfortante do que um pão de banana macio e quente?
Fiz muitas variações de pão de banana ao longo dos anos, mas esta é a receita a que sempre voltamos… Hearty Oatmeal Banana Bread.
Envolve ingredientes simples, uma preparação sem problemas, sabor a banana pura, e uma textura decadente.
De facto, um amigo meu utilizou esta receita numa panificação local e ganhou a categoria de pão rápido da competição. Depois a sua irmã usou a mesma receita, num concurso de cozedura noutro estado, e também ganhou!
Oatmeal Banana Bread for the Win
A combinação de bananas maduras e aveia cria uma textura encantadora e tenra, mas rústica. A aveia embebe e mantém a humidade da banana, para que o pão não seque rapidamente.
O doce sabor terra de banana, grãos e especiarias é simplista e sedutor. Esta é verdadeiramente uma receita que irá guardar e reutilizar.
Banana Oat Bread pode ser servido à temperatura ambiente, ou morno, com manteiga. Faz um maravilhoso pequeno-almoço ou lanche ao meio-dia!
Vegan Banana Bread?
A nossa receita de pão de aveia é tão versátil! Embora inclua produtos animais (como manteiga e ovos), a receita é muito fácil de ajustar às necessidades dietéticas.
Para uma versão sem lacticínios, substitua o leite de nozes e a manteiga à base de plantas por pão de banana vegan.
Para pão de banana vegan, pode trocar os ovos e lacticínios por manteiga vegan, leite de nozes, e ovos de linho, ou um substituto de ovo vegan comprado na loja.
Também pode fazer uma variação de pão de banana sem glúten trocando a farinha de trigo por uma boa mistura de cozedura 1 para 1 sem glúten.
As-is, a nossa receita de pão de aveia já está livre de nozes!
O que é preciso para fazer esta receita
- Tudo-farinha – ou mistura para panificação GF
- açúcar castanho claro
- manteiga sem sal – ou manteiga vegan ou óleo de coco
- ovos – ou substituto de ovo vegan
- leite – ou leite de nozes ou leite de soja
- extracto de baunilha
- Especiaria de tarte de maçã – ou mistura de especiarias de abóbora
- Sal
- Pó de fermento e bicarbonato de sódio
aveia rápida
bananas muito maduras
Como fazer pão de banana de aveia de raiz
Preparar a panela. Preparar uma panela de pão de 9X5. Cortar uma tira de papel pergaminho de 9 polegadas de largura. Depois dobrá-la para caber no fundo e nas extremidades longas da panela. Pulverizar ou untar a bandeja e o papel.
Smash. Esmagar as bananas e medir 1 ½ copos. Pode fazer isto com as mãos ou numa tigela pequena com uma colher de pau.
Misturar. Preparar uma tigela grande de mistura. Adicione a farinha, aveia, açúcar mascavado, especiarias de tarte de maçã, sal, fermento em pó, e bicarbonato de sódio. Misturar bem. Em seguida, misturar no puré de banana, manteiga derretida, ovos, e leite. Misturar de novo até ficar macio.
P>Passar! Verter ou colher a massa para a panela preparada. Polvilhar a parte de cima com aveia extra, se desejado. Em seguida, cozer durante 45-60 minutos, até que um palito inserido profundamente no centro saia limpo. Deixar o pão descansar na panela durante 15 minutos. Em seguida, levantar é levantado pelas extremidades do papel de pergaminho.
Passar o Pão de Banana Cheio (Impresso) Receita de Pão de Banana Premiado Abaixo!
h2>Is Pão de Banana Mais Saudável que os Outros Pães?
Bem, não, não realmente. Embora esta receita de pão de banana inclua bananas e aveia “saudáveis”, também envolve uma quantidade decente de manteiga, açúcar e farinha branca, tornando-o mais parecido com bolo do que pão.
Por isso, tem mais gordura, hidratos de carbono e calorias do que pão de sanduíche normal ou pão francês.
Pense no nosso pão de banana como mais um pequeno-almoço ou lanche decadente do que um alimento saudável. *wink*
How Ripe Should Bananas Be For Banana Bread?
Very. Quanto mais escuras e mais suaves são as bananas, mais sabor dão ao pão. Além disso, a textura mole torna o pão ultra húmido e luxuoso.
Banana Oat Bread é uma óptima maneira de usar as bananas pretas sentadas na sua bancada.
Pode eu congelar este pão de banana?
Absolutamente! Não se esqueça de o embrulhar bem com plástico, depois com folha de alumínio. Se o embrulho for apertado, pode congelar o pão durante 3-6 meses.
E que dizer dos Add-Ins?
Quer fazer este pão de aveia mais em pedaços? Considere adicionar…
- Chocolate Chips
- Pecan ou nozes picadas
- Coco ralado
- Frutas secas
- Bocados de ananás
- Grande café
- Bocados de abacaxi ou cenouras
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Pão de Banana de Farinha de AveiaPrint Receita
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Award-Pão de Banana de Aveia Vencedor (+ Substituições Vegan)
Ingredientes
- 1 ¼ chávena tudo-finalidade farinha (ou mistura para panificação GF)
- 1 chávena de aveia rápida
- ¾ chávena castanha clara açúcar
- 3 bananas muito maduras (1 ½ chávena mashed)
- ½ chávena de manteiga sem sal, derretido
- 2 ovos grandes
- ¼ copo de leite
- 2 colher de chá de extracto de baunilha
- 2 colheres de chá de especiarias para tarte de maçã (ou especiarias para tarte de abóbora)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 350 graus F. Preparar uma forma para pão 9X5. Cortar uma tira de papel pergaminho de 9 polegadas de largura. Depois dobrá-la para caber no fundo e nas extremidades longas da panela. Pulverizar ou untar a forma e o papel.
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Smash the bananas e medir 1 ½ cups.
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Definir uma grande tigela de mistura. Adicionar a farinha, aveia, açúcar mascavado, especiarias de tarte de maçã, sal, fermento em pó, e bicarbonato de sódio. Misturar bem. Depois misturar no puré de banana, manteiga derretida, ovos, leite, e extracto de baunilha. Misturar até ficar macio.
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Derramar ou colher a massa na panela preparada. Polvilhar a parte superior com aveia extra, se desejado. Depois cozer durante 45-60 minutos, até que um palito inserido profundamente no centro saia limpo.
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Deixe o pão descansar na frigideira durante 15 minutos. Em seguida, o levantamento é feito pelas bordas do papel pergaminho. Esperar até o pão estar completamente arrefecido para cortar.
Notas
Nutrição
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