Pacotes de Dijon de Alho e Folha de Salmão são carregados com os seus mariscos favoritos e o mais incrível molho de dijon de mel picante. Fácil de fazer com pouca limpeza!
P>Maços de folhas de alumínio amorosos este Verão? Experimente Pacotes de Filé de Alho e Batata, Pacotes de Filé de Camarão com Ervas Limão e Brócolos, e Pacotes de Filé de Salmão com Manteiga de Ervas e Espargos.
Depois de um breve hiato dos jantares em pacote de folhas de alumínio durante a época festiva de salada de peru, presunto, e arando, tenho o prazer de anunciar que a primeira receita de pacote de folhas de alumínio do ano fez o caminho até si a partir da minha cozinha.
É fácil, é incrivelmente delicioso em todos os sentidos, e está pronto em cerca de 30 minutos sem nada para limpar a não ser alguns pedaços de folha de alumínio para atirar para o lixo e uma pequena tigela para enxaguar.
Por outras palavras, é tudo com que eu sonho numa refeição rápida e simples, com ingredientes mínimos e sabor máximo.
Que tamanho de filetes de salmão devo usar?
Ao fazer estas embalagens de folha de alumínio, é melhor usar filetes de 4-6 onças para que cozinhem na mesma quantidade de tempo que o camarão. Se utilizar pedaços de salmão demasiado grandes, o salmão não estará completamente acabado quando o seu camarão estiver cor-de-rosa e pronto a ser cozinhado.
Se estiver a utilizar camarões grandes como a receita pede, demorará cerca de 12-15 minutos a cozinhá-los até ao fim e não ser emborrachado, o que é apenas tempo suficiente para o seu filete de 4-6 onças de salmão ser cozinhado e perfeitamente escamado. Perfeição!
Pode assar os pacotes de folha de salmão?
sim! Se gostar pode assar estes pacotes de folha de salmão em vez de os grelhar.
Quanto tempo devo cozê-los e a que temperatura?
obtive os melhores resultados colocando os pacotes de folhas de alumínio directamente nas prateleiras metálicas no forno, e cozendo durante cerca de 15-20 minutos a 400 graus. Para um pouco mais de cor e sabor, gosto de abrir as embalagens uns minutos mais cedo e mudar o forno para BROIL durante cerca de 2 minutos.
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Fez esta receita de Embalagens de Camarão e Folha de Salmão? YAY! Por favor classifique a receita abaixo!
Pacotes de Folha de Salmão e Camarão Dijon de Alho
Ingredientes
- ▢ 4 filetes de salmão que utilizei skin-off
- ▢ 1/2 libra de camarão grande, descascado e desfiado que mantive cauda, sinta-se à vontade para os remover antes de começar a receita se desejar
- ▢ 4 colheres de sopa de azeite
- ▢ sal e pimenta a gosto
- ▢ 1 colher de chá de ervas temperadas italianas secas ver nota
Solho de Dijon Alho
- ▢ 8 colheres de sopa de manteiga, derretido 1 pau ou 1/2 copo
- ▢ 2 colheres de sopa de mel
- ▢ 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- ▢ 2 colheres de chá de mostarda de grão inteiro dijon
- ▢ 3 colheres de chá de alho picado
- ▢ sal e pimenta, para provar usei cerca de 1/8 colher de chá cada
- ▢ 1 colher de sopa de endro fresco picado
Instruções
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Preparar 4 pedaços de folha de 12×12 polegadas e colocar de lado. Regar o salmão com azeite, esfregar em toda a superfície, depois temperar com sal, pimenta, e metade das ervas secas temperadas italianas. Repetir o processo com o camarão.
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Para fazer o molho, misturar todos os ingredientes numa tigela e reservar.Montagem de embalagens de folha de alumínio colocando salmão no meio, encimado por 3-4 camarões. Drizzle HALF do molho sobre o camarão e o salmão, RESERVAR a outra metade para utilizar mais tarde. Dobrar a folha de alumínio sobre o camarão e o salmão e apertar as bordas para selar, para que não haja fugas de sucos.
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Pacotes de folha de alumínio sobre o lado do salmão de calor médio-alto durante 10 minutos, depois virar e cozinhar mais cerca de 5 minutos até que o camarão esteja opaco e o salmão esteja cozinhado e escamado.
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Drizzle com o molho reservado (pode ser necessário primeiro microondas durante alguns segundos se a manteiga tiver arrefecido) e, por cima, com endro fresco picado adicional se desejar e servir.
Notas
Nutrição
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