Paneer Estilo Restaurante Tikka Masala Receita: extremamente delicioso, atrevido e delicioso em cada dentada. É super fácil de fazer e pode congelar o caril cozido até 2 semanas numa caixa hermética.
Paneer Estilo Restaurante Tikka Masala é sem Glúten
Paneer Tikka Masala ou como todos à minha volta lhe chamam O Paneer Estilo Restaurante Tikka Masala Receita é literalmente tudo sobre coração e alma.
É uma receita que é Pure Bliss …… Comfort Food e estamos sempre à procura de razões para fazer!
A receita Paneer Tikka Masala é bastante popular em todo o mundo e não precisa de introdução.
p> MAS, se ainda assim nunca a comeu, então em palavras simples – Perdeu o GRANDE Tempo!!!!
É uma mistura perfeita de laranja brilhante, molho atrevido que é simplesmente delicioso, ligeiramente doce e 100% satisfatório para a alma.
Após o ter, quereria tê-lo uma e outra vez – tal é o poder.
Como esta receita é tão popular, encontrará toneladas de maneiras de a fazer também.
Todos têm a sua própria maneira especial mas é exactamente assim que eu a faço e, de acordo com a minha família-amiga, tem o mesmo sabor que a forma como a servem nos restaurantes.
Apenas com um apanhado, é na verdade mais saudável e pode definitivamente fazer mais de duas vezes por mês.
Infacto, pode congelar o caril cozinhado tal como eu faço e simplesmente descongelar uma noite antes ou mesmo no mesmo dia e fazer um lote fresco.
Como fazer o Paneer Tikka Masala de estilo restaurante
A forma como faço este Paneer Tikka Masala é tão simples que mesmo que esteja a cozinhá-lo pela primeira vez, surpreenderia todos de uma forma muito boa 😉
Para esta receita em particular, precisaria de algo chamado ‘Kasoori Methi’ também conhecido como ‘Dry Fenugreek Leaves’.
Está facilmente disponível em qualquer merceeiro indiano na secção de especiarias ou misturas.
Este é o ingrediente principal que confere um cheiro tão perfumado, doce e quente a todo este prato.
Por isso, este fim-de-semana, insisto que experimentem esta receita de Paneer Tikka Masala e surpreendam os vossos entes queridos com uma refeição absolutamente deliciosa.
O Paneer Tikka Masala é normalmente comido com pão indiano liso como naan, roti ou mesmo paratha’s, mas pode até comê-lo com pãezinhos de jantar/ pão ou mesmo arroz simples cozido a vapor.
paneer tikka masala receita
Infacto que adoramos o Paneer Tikka Masala tanto que até escrever sobre a receita e acrescentar estas imagens aqui me deixa tão esfomeado…..
Quero apenas mergulhar directamente nesta taça de deliciosidade.
Aqui está uma dica, sempre que fizer esta receita, por favor faça um extra como sempre e quero dizer, acabe sempre a desejar aquela colher ou concha extra.
Podem ser mantidos no frigorífico até 2-3 dias.
Para os fazer parecer frescos depois de mantidos no frigorífico durante mais de um dia, basta adicionar algum coentro fresco em cima.
Tried Our Recipe – AWESOME!!!
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Dál Tadka Misto Estilo Restaurante (Lentilha Indiana Mista)
Ingredientes
- 1 Mordidela de chávena-Tamanho do Painel
- 1 Copo Iogurte Simples
- 1/2 Polegadas de Gengibre Fresco
- 3-4 Dentes de alho pequenos
- 1 Cebola média – picada grosseiramente
- 2 Tomate pequeno – picado grosseiramente
- 8-9 Cajus crus
- 1 colher de sopa de Ketchup de tomate
- 2 colher de sopa de creme de tomate ou creme azedo – pode adicionar qualquer
- 1/2 colher de sopa de Mel – pode usar açúcar ou adoçante de qualquer tipo
- 4 colher de sopa de Azeite – ou qualquer óleo leve sem sabor
SPICES:
- 1 Folha de Louro
- 3 Cardamomo Verde – triturado em pó fino
- 2 Cravo-da-índia – esmagado em pó fino
- 1/2 colher de chá de curcuma em pó
- 1 colher de chá de Kasuri Methi
- 1/2 colher de chá de Garam Masala
- Sal a gosto
1/2 colher de chá de chili em pó
DECORAÇÃO:
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Instruções
FAZER A PASTA DA MOEDA:
- Adicionar cebola, tomate, gengibre+garlicho, caju e fazer uma pasta suave.
COZER O PAINÉ:
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira antiaderente.
- Adicionar um painel em cubos na frigideira e refogar durante um minuto ou até ficar ligeiramente dourado.
- Retirar da frigideira e reservar.
MAKE RESTAURANT STYLE PANEER TIKKA MASALA:
- Na mesma frigideira, aquecer 3 colheres de sopa de azeite durante um minuto.
- Adicionar folha de louro, pasta de caril e refogar por mais um minuto (chama média).
- Baixar a chama, tapar a panela e deixar cozinhar durante 3-4 minutos (refogar cada minuto)(Isto assegura que as cebolas juntamente com outros ingredientes são devidamente cozinhadas).
- Agora, adicione creme, kasuri methi, garam masala, 1/4 de chávena de água e refogue.
- Finalmente, adicione o painel e misture tudo.
- Transferir para uma tigela de servir e decorar com iogurte batido, kasuri methi, e gengibre.
- Serve quente com escolha de lado
li>Adicionar agora o curcuma, sal, pó de pimenta, pó de cardamomo, cravinho em pó e refogar.
Li>Até que a pasta de caril esteja cozida, adicionar iogurte, ketchup de tomate e refogar.Li>Deixe esta cozer durante 2 minutos em lume brando. (ver-se-ia o molho a engrossar e a dar uma bonita cor alaranjada).
li>Deixe ferver em lume médio durante 2-3 minutos e depois desligue o lume.
Notas
Iogurte de flanela – pode usar qualquer iogurte grosso ou grego.
Tambor de tomate pequeno – pode usar 1/2 lata de tomate cortado em cubos ou 1/4 de chávena de puré de tomate
Caju em bruto – pode usar 1 colher de sopa de Manteiga de Caju ou 1 colher de sopa de Pó de Caju
Kasuri Methi – Folhas de Feno-Grego Seco disponíveis em qualquer loja indiana.
Informação sobre nutrição:
Yield:
4
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calorias: 275Gordura Total: 31gGordura Saturada: 9gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 20gColesterol: 34mgColesterol: 473mgCarbohidratos de sódio: 18gFibra: 3gAçúcar: 11gProteína: 15g