Todos os dias de manhã, a antiga modelo Victoria’s Secret Lindsay Ellingson aquece uma chaleira para começar o dia com um copo de água quente. Foi de uma especialista Ayurveda que ela aprendeu os benefícios de o fazer – o corpo supostamente tem um tempo mais fácil a absorver água quente, e também ajuda a acalmar o estômago.
Esta última alegação sobre a temperatura da água potável provocou alguma confusão. Os artigos recomendam frequentemente que as pessoas bebam água fria porque a água refrigerada ajuda a queimar mais calorias. Devemos deitar fora os nossos tabuleiros de cubos de gelo e investir numa chaleira? Quando se trata de boa saúde e perda de peso, importa se a nossa água é quente ou fria?
p>”Sabemos que sempre que ingerimos algo que é uma temperatura diferente da nossa temperatura estável de 98.6, o nosso corpo tem de trabalhar mais”, disse Cassie Vanderwall, nutricionista clínica da UW Health em Madison, Wisconsin.
A água fria força o corpo a regular-se a si próprio, mas o consumo de copos de água fria não será o artigo de perda de peso prometido.
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“É bastante mínima”, disse Leslie Bonci, nutricionista e proprietária do Active Eating Eating Advice. “Se tiver um copo de água fria, oito calorias adicionais … mesmo que tenha oito copos, ou seja, 64 calorias. Isto nem sequer é um pretzel”
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Um estudo de 2003 descobriu que as pessoas que bebiam água gelada tinham um aumento de 30% no metabolismo, disse Lindsay Malone, uma dietista registada na Clínica Cleveland. Isto significa que o corpo queima mais 100 calorias por dia se as pessoas beberem meio litro de água gelada.
“Obtém-se um aumento na sua taxa metabólica por beber água mais fria, mas também por beber água em geral”, disse ela.
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A água quente pode ser reconfortante para as pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais, disse Bonci, mas não há provas de que o aquecimento da água torne mais fácil para o corpo absorvê-la.
Não importa a temperatura, a água potável tem um impacto positivo na saúde geral.
“Se não estiver hidratado, o seu metabolismo vai abrandar”, disse Malone.
A água quente não vai reforçar o metabolismo o suficiente para ajudar verdadeiramente na perda de peso, disse Vanderwall. Mas beber água pode levar a hábitos mais saudáveis.
Grabbing a water instead than a soda, por exemplo, significa que as pessoas consomem menos calorias. E a mesma área do cérebro controla tanto a fome como a sede. Estar hidratado faz com que o corpo sinalize desejos de comida quando está verdadeiramente com fome, e não sede.
“Não há certamente nada de errado em beber mais líquidos”, disse Bonci. “Se vai beber, não vai realmente dar-lhe uma quantidade significativa de .”