Pode Comer Baixo de Água Doce? Mitos e equívocos

A pesca do robalo é uma das actividades mais populares entre os pescadores ávidos. Embora muitas pessoas pesquem robalo, normalmente interrogam-se se é seguro comer. Assim, será que se pode comer robalo de água doce?

A resposta pode surpreendê-lo. O robalo de água doce é um dos principais predadores no ecossistema natural, e dominar a pesca do robalo é um dos objectivos que todos os entusiastas da pesca querem atingir. Continue a ler para aprender mais sobre o robalo de água doce.

Can You Eat Freshwater Bass?

Absolutamente. O Baixo de água doce é seguro para comer. No entanto, a maioria das pessoas apanha o baixo por desporto e solta-o. No entanto, se procura um bom prato de peixe, não deve deitar fora o robalo de água doce.

A razão pela qual a maioria das pessoas não come robalo de água doce é que não é socialmente normalizado. O robalo de água doce é um dos melhores peixes desportivos de água doce, e a maioria dos pescadores acredita que só devem ser capturados e soltos.

Alguns pescadores praticam a captura e soltura, mas é sempre possível manter uma refeição em cada viagem de pesca. Isto não só afectará o seu sentido de realização, mas também é uma excelente oportunidade para a sua família e entes queridos apreciarem uma refeição fresca que não sabe a nada que tenha comprado numa loja.

Is Bass Healthy to Eat?

Tal como muitos outros peixes com carne branca, o robalo é geralmente um peixe saudável para comer. A carne do robalo é rica em proteínas e pobre em gordura, o que a torna saudável para comer. É só ter a certeza de a preparar correctamente e não a comer crua. Não só se pode comer robalo de água doce, como também se pode fazer uma óptima refeição se se souber o que se está a fazer. Se estiver à procura de boas receitas, desça mais no artigo para os nossos favoritos.

Quais são as Melhores Dicas para Apanhar o Baixo de Água Doce?

Apanhar o Baixo de Água Doce é uma experiência gratificante para cada pescador. Aqui estão alguns segredos que podem ajudá-lo a apanhar mais robalos na sua próxima viagem de pesca.

Os robalos são predadores naturais, por isso serão tentados a nadar em volta da cobertura do corpo de água. Isto pode ser algumas folhas, pedras, lírios, ou um convés de barco. É aqui que se deve tentar colocar a sua isca para apanhar mais baixo. Recomendamos a utilização de iscas de baixo sem ervas daninhas para evitar os troncos. A Texas Rig é uma das nossas favoritas.

Li>Certifique-se de que a isca imita aquilo de que o baixo provavelmente se irá alimentar nessa área. O robalo pode alimentar-se de vários tipos de peixes, bem como de outros animais aquáticos. A isca deve assemelhar-se à sua comida favorita para garantir que serão tentados a aproximar-se.li>Baixo será tentado a alimentar-se de presas feridas que não combatem muito. Se desfiar acidentalmente os seus vermes de plástico, guarde-os para a pesca do robalo.li>Afie os seus anzóis antes de cada viagem de pesca. Os robalos têm mandíbulas fortes, e é preciso certificar-se de que o anzol é suficientemente afiado para penetrar na boca do peixe.

Robal gosta de nadar na corrente. Isto significa que tem mais hipóteses de apanhar o robalo de água doce quando está de frente para o vento.
Utilizar o equipamento adequado. Se precisar de um carretel adequado, consulte o nosso melhor guia de compra de carretéis de pesca do robalo.

Preparar Baixo de água doce

Após ter apanhado robalo de água doce, é altura de o preparar para cozinhar. O baixo tem uma textura especial e precisa de ser cuidadosamente limpo antes de ser cozinhado. Os baixos podem ser desossados para criar filetes sem osso. Também se pode cozinhar o peixe como um todo depois de o ter limpado correctamente. Pode seguir um guia mais aprofundado que escrevemos para a cobia, ou seguir os passos abaixo.

Instruções

Utilizar a parte de trás da faca para remover as escamas do peixe. Também se pode usar um escalador de peixe resistente que não cause qualquer confusão. Comece de baixo para cima e faça ambos os lados até a pele ficar lisa.

li>Li>Li>Li>Li>Utilize uma faca afiada para fazer uma incisão mesmo debaixo da cabeça e pare quando atingir a coluna vertebral.Li>Li>Comece a partir desta incisão e corte através da barriga ao longo do lado do peixe até chegar à abertura anal. Use a coluna vertebral como guia ao atingir a cauda.

Quando atingir a cauda, empurre a faca para o outro lado e continue a cortar.
Insira o polegar onde fez um corte e use a ponta da faca para cortar até ao outro lado.
Retirar todas as partes internas da carne do ventre para garantir que o peixe está limpo.
Para fazer filetes, use uma faca para cortar até ao outro lado enquanto aplica uma pressão suave.
Separar a carne das espinhas levantando a carne e usando a ponta da faca para cortar através da gaiola das costelas.
Flip o peixe para o outro lado e repetir o mesmo processo.
Cortar quaisquer gorduras nos lados.
Utiliza a faca para limpar o filete de qualquer resíduo.
Põe o filete numa tábua de cortar com a pele para baixo.
Faz uma incisão usando uma faca de filete e começa a rapar a carne para a remover da pele.
Precisa de remover o sangue antes de cozinhar o peixe. Arranjar uma tigela de água fria e molhar o peixe. Mude a água quando mudar de cor até não haver mais sangue.

Pode as mulheres grávidas comerem Bass de água doce?

Sim, elas podem, desde que seja apanhado de um rio ou lago limpo. O envenenamento por mercúrio é uma grande preocupação e deve ser evitado. É preciso ter a certeza de que não se está a apanhar peixe de um corpo de água poluída. O envenenamento por mercúrio não é um risco tão grande em água doce como em água salgada. Os peixes de água salgada tendem a viver mais tempo e passam mais tempo a comer peixes mais pequenos que têm mercúrio.

Qual é a Melhor Maneira de Cozinhar Robalo de Água Doce?

Robalo de água salgada tem um sabor forte a peixe que pode não servir a todos. No entanto, muitas pessoas adoram este peixe fantástico porque tem uma textura tenra de carne.

O sabor do robalo de água doce muda de acordo com o seu habitat e dieta. Isto significa que cada vez que se apanha um robalo de água doce, pode-se sentir o sabor de algo que é ligeiramente diferente. Desde que se apanhe o seu robalo de água doce de um rio ou lago não poluído, será extremamente seguro de utilizar. Se quiser saber se o robalo vai saber bem, preste atenção à clareza da água e aos alimentos disponíveis para o robalo comer. Se houver comida abundante e a água for límpida, é muito provável que consiga apanhar o robalo que sabe bem. No entanto, se houver algas na água e não houver muita outra vida, talvez queira evitar comer robalos dessa zona.

Existem várias formas deliciosas de cozinhar robalos de água doce. Pode começar a experimentá-las para desfrutar de um sabor diferente de cada vez. A melhor dica é não cozer demasiado o robalo de água doce para evitar que fique demasiado mastigado.

Grilling Freshwater Bass

Esta é a melhor receita a considerar se estiver a cozinhar o seu robalo de água doce num ambiente exterior. É necessário um grelhador para cozinhar este peixe espantoso e apreciar o sabor maravilhoso. Gostamos de usar uma mistura de especiarias semelhante à que usamos para cantarilho ou cavala espanhola.

Utilizar sal, pimenta e limão para temperar o seu robalo de água doce.
Virar o grelhador para calor médio-alto, ou fazer a sua própria fogueira para grelhar o seu robalo.
Passar o peixe no grelhador durante 5 minutos por 1 minuto de espessura.
Vire o peixe para o outro lado.

Passar Bass de água doce

Se estiver em casa, pode usar um peixe inteiro ou um filete de peixe para preparar peixe assado.

Preparar uma mistura de tomate, limão, cebola, e salsa.
Preparar o forno a 350 graus Fahrenheit.
Utilizar esta mistura para temperar o exterior e o interior do peixe.
Passar um tabuleiro ou utilizar um spray de cozedura antiaderente.
Pôr o peixe no tabuleiro e adicionar algum vinho no tabuleiro para um pontapé extra.
Cozinhar o peixe durante 20 ou 30 minutos e servir com rodelas de limão por cima.

Fritar Bass de água doce

Esta receita é adequada para filetes de peixe e pode ser servida com molho de mostarda de mel ou tártaro.

Pré-aqueça um centímetro de óleo vegetal numa frigideira.
Cobrir cada pedaço de filete com uma mistura de leite e ovos batidos.
Cobrir os filetes com pão ralado temperado, migalhas de panko, ou farinha. Usar sal, pimenta preta, colorau, tomilho, e pimenta de limão para temperar.
Fritar o peixe durante 5 minutos de cada lado em lume brando. Use pinças para virar o peixe sem cortar os filetes.

Can You Eat Largemouth Bass Raw?

Depois de ler as receitas acima, pode estar a perguntar-se se consegue comer o robalo de boca grande cru. Não o recomendamos, mas em geral os robalos de água doce são bons para comer crus se tiverem sido manuseados correctamente. O maior problema é que o robalo de água doce não sabe particularmente bem cru em comparação com o peixe de água salgada mais gordo. A carne tem um sabor mais forte e é mais macia do que as espécies de peixe mais desejáveis utilizadas no sushi.

Que sabe melhor, Largemouth, ou Smallmouth Bass?

Both largeemouth e smallmouth bass têm um sabor bastante semelhante. Os Largemouth bass tendem a crescer mais, o que significa mais carne para que possa desfrutar depois de os cozinhar. Os baixos de boca pequena, no entanto, têm carne muito semelhante e terão o mesmo sabor. Poderá ter de trabalhar um pouco mais para preparar carne suficiente para fazer uma refeição.

Alguns pescadores relatam que gostam mais de comer robalos de boca pequena do que de boca grande. O robalo de boca grande tende a ter uma carne mais macia, que algumas pessoas não gostam tanto. Mas é subjectivo, por isso cabe a si decidir!

Wrap Up

Baixo de água doce é seguro para comer, mas algumas pessoas podem não gostar do seu sabor forte. Pode experimentar vários métodos de cozedura para encontrar o mais adequado. Da próxima vez que apanhar algum robalo de água doce, deverá definitivamente experimentar uma destas deliciosas receitas. Esperamos que tenha achado este artigo útil! Se tiver uma receita própria de baixo de água doce com um sabor delicioso, informe-nos nos comentários abaixo.

Happy Hunting!