Não há nada melhor do que uma tigela quente de chili cozido em casa. Bem, talvez um com um monte de queijo derretido e algum pão para mergulhar, ou algum empilhado em cima de uma batata cozida com algum creme azedo. Não há dúvida de que a pimenta é um alimento básico de conforto quintessencial. Mas pode esse sabor reconfortante que conhece de casa ser replicado de uma pimenta de supermercado?
Quando não lhe apetece tirar o pó do seu Crock-Pot ou fogão lento, ou não se fica de pé sobre o fogão até que a sua receita esteja correcta, uma lata é uma óptima maneira de ter uma refeição quente e saborosa na mesa em pouco ou pouco tempo. Saímos e revistamos as prateleiras dos nossos supermercados locais para ver se alguma pimenta enlatada podia superar as receitas caseiras. Aqui estão as melhores e piores pimentas de supermercado que encontrámos.
Como as classificamos
Uma boa pimenta é espessa, volumoso, e cheio de sabor, com o toque certo de especiarias. Nada de demasiado calórico, picante, ou suave fez com que fosse longe com os nossos provadores do paladar. Classificamos cada pimenta de supermercado com base no sabor de cada ingrediente, na textura dos feijões/carne, e o que nos aqueceu a barriga (e o coração) com a nostalgia mais acentuada saiu por cima.
As pimentas de supermercado que tentámos incluir:
- Amy’s Organic Black Bean Chili
- Amy’s Organic Medium Chili
- Campbell’s Chunky Chili with Beans Microwaveable Bowl
- Engine 2 Plant-Chili com Feijão Orgânico Forte
- Hormel Chili com Feijão
- Taça Moderna de Lanche de Feijão de Mesa Chili com Feijão
- Chili com Feijão de Marca de Lobos
Hormel Turquia Chili com Feijão Hormel Vegetariano Chili com Feijão
Aqui estão as nove pimentas que provámos, classificados da pior para a melhor. E para mais, veja estas 15 Sobremesas Americanas Clássicas que Merecem um Regresso.
Engine 2 Plant…Pimenta Orgânica Forte dos Bombeiros Chili
OK, a caixa deveria ter sido um presente morto. Esta foi a única pimenta “enlatada” que veio de uma caixa. As instruções para abrir a caixa eram semelhantes às das caixas de leite do refeitório, mas as espessas camadas de cartão tornaram quase impossível abrir a pimenta desta marca sem a ajuda de uma faca muito grande.
Eat This, Not That! Veredicto:
Ninguém na equipa era fã desta marca. Um provador explicou como a experiência de comer esta pimenta realmente os fez sentir: “Esta pimenta sabe como se deixassem a pimenta sentada numa panela durante vários dias, e depois deitaram fora todos os feijões e carne e simplesmente deixaram as sobras de água de onde a pimenta uma vez se sentou. Depois, deixaram a água da pimenta sentar-se fora por mais uns dias. E depois disso, acrescentaram apenas uma colher de chá de molho picante e encaixotaram-na para consumo”
Se isso não for suficiente para o convencer de que esta pimenta encaixotada é um não, talvez alguns comentários dos nossos outros editores possam ajudar. Um editor afirmou que isto era “absolutamente não comestível”
Um editor não conseguiu ultrapassar a embalagem e pensou que essa era a explicação para o sabor horrível. “Está tudo bem, mas um pouco aguado. Além disso, quem come chili directamente de uma caixa?”
Não tínhamos nada de agradável a dizer sobre o chili do Motor 2. Era “horrível”. Sabia a sopa de feijão regado e a textura do feijão quase que sabe a falso. Como é que isso é possível”? Se vai experimentar um chili de supermercado, afaste-se das opções de caixa.
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Taça Moderna de Pimenta de Mesa de Feijão Saudável
Adorámos a conveniência desta pimenta e o facto de não precisar de mais pratos para além de uma colher. No entanto, isso era tudo o que havia de positivo no copo do aperitivo de feijão da Mesa Moderna.
Coma isto, não aquilo! Veredicto:
Um editor começou por afirmar que o sabor desta pimenta era suave. “É demasiado fino de uma textura para ser considerado chili. É um pouco mais como sopa”, disseram eles.
A experiência de outro provador estava longe de ser agradável, afirmando, “Eu queria que a sensação acabasse tão mal. Provavelmente a coisa mais horrível que já comi em toda a minha vida”. Yikes. Em última análise, era “sopa aquosa e basicamente de tomate com alguns vegetais a flutuar nela”. Passa-me antes Campbell’s e um queijo grelhado”
A base de sopa também não era o nosso único problema. Um editor disse que esta sopa “fazia o sabor a feijão estragado”, que nem sequer sabíamos que era uma coisa.
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Hormel Vegetarian Chili with Beans
p>Hormel é um mais bemmarca conhecida, por isso, verá várias vezes nesta lista com opções que são ao mesmo tempo vegetarianas e amantes da carne. No entanto, como se pode ver, a versão vegetariana não conseguiu resistir às outras opções.
Eat This, Not That! Veredicto:
Não éramos grandes fãs desta pimenta Hormel. Quase todos os comentários dos amantes da carne no nosso teste de sabor diziam que é preciso haver carne para que seja considerada pimenta. Um editor afirmou que eles “não gostaram das especiarias nisto. Passagem dura”
Overtudo, este tinha um “gosto residual tipo cartão”. No entanto, um editor gostou desta lata, afirmando, “para o chili vegetariano, isto não é assim tão mau. Eu aprecio a espessura do caldo, e o tempero é bastante bom”. Um outro editor reforçou os pontos pelo seu sabor “verde”, dizendo que “tinha um sabor limpo e muito vegetariano”. Não era mau, de boa consistência sem ser demasiado espesso ou demasiado comestível. Um pouco de sabor doce para uma pimenta, no entanto”
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Amy’s Organic Medium Chili
Amy’s era outra marca que oferecia mais do que apenas um tipo de chili de supermercado enlatado, ambos vegetarianos e não vegetarianos. Éramos fãs da versatilidade do nível picante rotulado nas latas. Se não gosta de especiarias ou se quer ainda mais especiarias, procure a Amy’s para experimentar diferentes níveis de calor.
Coma isto, não aquilo! Veredicto:
A nostalgia de um editor voltou quando experimentou esta pimenta. “Costumava comer isto muito como um vegan, e ainda é tão bom quanto me lembro. Para uma pimenta vegetariana de supermercado, tem tudo! Especiaria, sabor, e ‘sabor’ de carne”. Mas outro editor discordou, dizendo que isto tinha “ZERO FLAVOR”. O peru está seco e tem uma textura de sopa”
Outro editor entrou de mente aberta, dizendo, “Fiquei entusiasmado com a adição de aipo aqui, mas rapaz, foi brando com um ‘B’ maiúsculo.””
Hormel Chili with Beans
Esta versão carnuda com feijão pisou acima da opção vegetariana da mesma marca. Esta palheta veio no centro morto da nossa lista de testes de sabor.
Eat This, Not That! Veredicto:
Tivemos um bom começo, com um editor a afirmar que este tinha “grande sabor, grande espessura”. Não é muito picante, e tinha uma boa relação carne-feijão”. Outro disse que achava que esta era “a melhor de todas as opções Hormel”. Adoraria polvilhar um pouco de queijo cheddar ralado nisto”
No entanto, nem todos concordaram. Um editor disse: “NÃO, NÃO, NÃO”. O sabor e a textura são incrivelmente despojados” e que esta versão era “goopy and bland”. Outro editor pensou que isto poderia “realmente beneficiar de algum tempero””
A maior parte dos comentários afirmava que esta lata era branda. Mas os sabores nostálgicos ajudaram a impulsioná-la para os nossos cinco primeiros lugares. Um editor disse, “este é o clássico sabor a pimenta que eu podia imaginar num cachorro-quente num jogo de basebol”. Não é óptimo ou o melhor lá fora por qualquer meio, mas muito nostálgico”
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Chili de marca lobo com feijão
Esta pode parecer e cheirar a comida de cão no início, mas era um cavalo escuro neste chili cook-off. O cheiro inicial desta lata era horrível, mas depois de aquecermos uma porção no microondas, as especiarias carnudas expelidas desta tigela fizeram-nos desejar umas lascas de queijo e tortilha para mergulhar.
Coma isto, não aquilo! Veredicto:
A nossa equipa foi dividida por esta. O aspecto deste chili de supermercado era demasiado para alguns de nós, mas outros desejavam a consistência de comida de cão e ficaram agradavelmente surpreendidos. Um editor afirmou, “esta tem o sabor mais parecido com a pimenta real, mesmo que pareça nojenta”. Outro disse, “eu escolheria definitivamente esta como uma grande pimenta de cão”
Poucos editores adoraram a marca Wolf. Um disse: “Yum!! super espesso e caloroso. A quantidade perfeita de tempero. Isto seria óptimo num dia frio”. Outro disse: “Isto é muito cremoso e carnudo”. Não sinto que precise de queijo e batata para o comer, mas seria estelar com ambos”. E um último disse: “Se comeres primeiro com os olhos, estás a perder”. Este é o creme da la creme de piripiri. Seria óptimo para coberturas – perfeito para cachorros quentes, batatas assadas, batatas fritas, etc.”
Amy’s Organic Black Bean Chili
Esta carne-pimenta de graça não era o que esperávamos para o terceiro lugar. Alguns entraram nesta questão perguntando-se porque havia uma tigela de feijão em cima da mesa. Para nossa surpresa, isto pode bater a maioria das pimentas tradicionais e aterrar no nosso top 3 por causa da mistura perfeita de especiarias.
Coma isto, não aquilo! Veredicto:
Um editor nomeou esta pimenta de supermercado como a melhor da sua lista, dizendo: “Finalmente. Uma pimenta que, na realidade, tem o sabor que se supõe que tem”. Outro disse que “embora isto seja enlatado e vegetariano, tem uma profundidade de sabor impressionante”
Esta mistura de feijão é a opção vegetariana perfeita para aquecer a barriga numa noite fria. Um editor afirmou que isto os faz lembrar “sopa de feijão preto picante”
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Hormel Turkey Chili with Beans
a nossa segunda escolha também não era o que esperávamos. Surpreendentemente, os nossos provadores preferiram chili com peru em vez de carne moída. Para os nossos comedores de chili com baixo teor de gordura, este é o chili enlatado para si.
Coma isto, não aquilo! Veredicto:
A nossa equipa tinha muitas coisas boas a dizer sobre a versão de peru de Hormel. Esta recebeu as melhores classificações pelo seu “sabor a coração”. Tem um sabor muito limpo e tem uma boa textura e sabor a carne”. Alguns dos nossos provadores pensaram que “parecia saudável”. Este também é muito saboroso”
Para os nossos amantes de peru, este foi um prazer para as multidões. Um provador disse que este era, “super saboroso”. Eu prefiro peru a carne de vaca, por isso gosto muito disto”. Um editor também disse, “o peru é muito melhor do que o normal com feijão”
O que o manteve apenas tímido do lugar #1? A falta de tempero. Um editor afirmou que este era “realmente bom, mas def. poderia usar alguma especiaria.”
Campbell’s Chunky Chili with Beans Microwaveable Bowl
A nossa palheta superior não veio de uma lata, mas uma conveniente tigela de micro ondas. Adorámos o Campbell’s Chunky’s Chunky chili com feijão e obtivemos tudo o que procurávamos desta pequena e gira tigela. Textura espessa, carne saborosa, feijão com coração, e, além disso, zero confusão para limpar. Uma vez terminada esta pequena cuba, basta enxaguar e reciclar esta tigela. Sem pratos! Isso dá-lhe pontos extra no nosso livro.
Coma isto, não aquilo! Veredicto:
A nossa equipa gostou muito desta pimenta em comparação com as outras oito. Um editor disse que “comprariam isto por uma noite fria e acrescentariam toneladas de queijo”. O Campbells’s não desilude”. Outro editor “apreciou a multidão de feijões aqui oferecidos”. Recebendo pontos extra porque “tinha um sabor fresco comparativamente a alguns dos outros”
O sabor deste foi uma mistura de “sugestões de ketchup e molho e pedaços de carne de vaca”. No geral, tinha um “sabor realmente agradável” e “sabia mais perto de cozinhado em casa”, e foi por isso que acabou no topo da nossa lista.
Um editor disse: “Nada mal! Definitivamente não me oporia a colocar uma pequena porção disto no meu prato num fogão”. Outro gostava de “como era fácil aquecer”. Dos nove que tentámos, os Campbell’s fizeram o melhor na corrida. Surpreendentemente, não precisávamos de estar à procura de uma lata para o melhor chili de supermercado – esteve sempre numa chávena portátil.
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