Uma nativa de Rochester, Richard Reddington deixou uma marca indelével na paisagem culinária da Califórnia. A sua paixão por comida e vinho foi despertada pelas suas viagens pela Europa como jovem adulto e alimentada pelas suas experiências de trabalho em algumas das melhores cozinhas do mundo. Reddington foi homenageado com múltiplas nomeações para o Prémio James Beard Award para Melhor Chef na Região do Pacífico.
Começou a sua carreira a trabalhar para Roland Passot na famosa La Folie de São Francisco em 1990, mudando-se mais tarde para Postrio antes de se dirigir para leste para o Park Avenue Café de David Burke, em Nova Iorque. Uma estadia no Rubicon em São Francisco foi seguida de uma estadia francesa no Michelin Arpege de três estrelas e Le Moulin de Mougins com Roger Vergé, um prelúdio para trabalhar com Daniel Boulud no Restaurante Daniel em Nova Iorque.
Voltando à Califórnia, ele ajudou a abrir Spago Beverly Hills como Sous Chef, antes de tomar as rédeas do Chef no Jardinière em São Francisco e depois Chapeau, onde foi nomeado ‘RisingStar’ pelo Michael Bauer do The San Francisco Chronicle Chronicle. Em 2000, foi atraído para norte do Vale de Napa e iniciou um mandato de quatro anos como Chefe Executivo no marco do Auberge du Soleil. Lá, chamou a atenção quando foi eleito ‘Best RisingChef’ pela San Francisco Magazine. Após deixar Auberge em 2004, tomou as rédeas no Masa’s em São Francisco, antes de dar o salto para lançar o seu restaurante epónimo REDD.
Abrir a muito aclamado em 2006, REDD ofereceu uma interpretação contemporânea da cozinha do País do Vinho que referia a sua própria formação francesa clássica e incorporou uma variedade de influências étnicas, reflectindo a sua viagem anterior de 15 anos mais epicureana. REDD foi premiado com 7 Estrelas Michelin de 2008-2014 e nomeado um dos melhores novos restaurantes da GQ Magazines em 2006.
Em 2012, Reddington abriu um segundo restaurante em Yountville chamado Redd Wood. A pizzaria casual de estilo napa foi nomeada melhor restaurante novo pelo San Francisco Chronicle.