Revisão: Stagg Jr. Bourbon Batch #13 (2020)

p> Quando Stagg Jr. foi lançado pela primeira vez em 2013, quem sabia que se tornaria um fenómeno deste tipo? É um fenómeno controverso, talvez, mas um fenómeno no entanto.

No início de 2020 Stagg Jr. – que é lançado duas vezes por ano – atinge o lote #13. Após sete anos, achámos que era tempo de dar um novo olhar a este clássico moderno, que permanece como todos os lançamentos de Stagg Jr., um bourbon recto de 8 anos de idade lançado à prova plena e concebido para ter o sabor do seu pai, George T. Stagg.

Stagg #13 é pesado com madeira, um pouco mais duro do que outros Stagg Jr. que encontrei, pelo menos no nariz, onde predomina uma nota de barbecue de extremidade queimada e queimada em excesso. O paladar abre-se um pouco, onde notas de cravo, grão de café, e uma curiosa nota de xerez entram em foco. Dá-se-lhe tempo e batidas de fruta – cereja, nomeadamente – seguida de uma longa e persistente nota de chocolate preto, um elemento icónico Stagg Jr.. O final dá uma volta em direcção à passa e, mais uma vez, algumas evasivas notas de xerez.

Como a maioria dos uísques de barril, a água não é uma má ideia, e aqui ajuda realmente as coisas a coalescerem bem. As notas de caixa de especiarias no bourbon são muito mais proeminentes com a adição de água, e o seu calor alcoólico inerente é naturalmente temperado.

Stagg Jr. continua a ser o que sempre visou ser: Um grande e corpulento mini-me para o unicórnio arrojado que é George T. Stagg. Embora este lote possa não mostrar Stagg Jr. no melhor dos seus lotes, continua a ser uma oferta de prateleira superior que vale a pena apanhar.

128.4 proof.

A- / $150 / buffalotracedistillery.com

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