Quem pode resistir ao pepperoni e ao queijo cozido na massa de pizza? Estes aperitivos saborosos são deliciosos mergulhados em molho de marinara. Se conseguir fazer pizza, pode fazer estes pãezinhos!
Se houver um lanche de festa que todos vão adorar, Easy Pepperoni Rolls é o único.
São um giro divertido sobre pizza, e serão devorados tanto por crianças como por adultos.
Estes estão no menu sempre que organizo uma reunião para assistir a desportos. São tão fáceis de fazer como a pizza, com apenas mais um passo: enrolar a massa em rodas de pinho para criar a sua forma divertida.
Utilizei uma massa de pizza comprada na loja para manter esta receita fácil, mas aqui está uma óptima receita de massa caseira, se quiserem começar do zero!
Ingredientes
- Um disco de massa de pizza comprada na loja (a massa de pizza de um tubo também funciona)
- Pepperoni, é claro!
- O queijo Mozzarella é tradicional para estes
- Um salpico de orégãos secos realça os sabores da pizza
- Os pãezinhos são deliciosos mergulhados em molho marinara (a massa de pizza comprada na loja está óptima!)
A chave para trabalhar com massa de pizza fresca é deixá-la chegar quase à temperatura ambiente antes de ser enrolada. A refrigeração faz com que o glúten da massa de pizza se aperte, e ela voltará ao seu tamanho original se tentar enrolar quando estiver fria. Deixo a minha sentar-se no balcão durante pelo menos uma hora antes de tentar enrolar.
Como fazer rolos de pizza
Começar com um disco de massa de pizza comprada na loja. Pode obter isto numa variedade de mercearias (comprei a minha no Trader Joe’s) ou mesmo em algumas pizzarias. Gosto da grossura & fofo, mas a massa de pizza de um tubo também funcionaria aqui.
Rolar a massa num rectângulo de 16×8 polegadas, e depois cobri-la com filas de pepperoni. Em seguida, polvilhar a mozzarella triturada, e cobri-la com orégãos secos.
Utilizar uma roda de pizza
para cortar o rectângulo em tiras de 8 polegadas de comprimento.
Utilizei a largura do pepperoni para guiar os cortes, embora pudesse torná-los mais finos se quisesse.
p>Então, enrole as tiras, estilo jelly roll, para criar uma forma de pinwheel.
Colocar os rolos de pepperoni numa panela de folhas. Pincele cada rolo com ovo para criar um topo brilhante, e asse durante 20 minutos.
São melhores fora do forno ou comidos pouco depois, mergulhados em molho marinara na lateral.
Sirvo-os enquanto a minha família e convidados assistem a jogos desportivos em nossa casa, mas seriam também um delicioso lanche, aperitivo ou jantar ligeiro depois das aulas!
FAQs
Para congelar pãezinhos de pepperoni, assá-los conforme as instruções e colocá-los num saco de congelação reselável. Congelar por um máximo de 3 minutos. Quando estiver pronto para os servir, coloque-os numa única camada numa frigideira de folha. Coloque a frigideira num forno a 350°F durante 20-30 minutos (dependendo do tamanho dos rolos).
Pepperoni é a melhor cobertura para estes pães porque é fina e plana. A maioria das outras coberturas não funcionaria bem (como a salsicha) devido ao seu tamanho. Poderia fazer estes com apenas queijo e saltar o pepperoni.
Preaqueça o forno a 350°F. Colocar os rolos de pepperoni numa frigideira de folha de papelão numa única camada. Cozer durante 10 minutos para rolos refrigerados, ou 20-30 minutos para rolos congelados.
Num ambiente de fabrico de pizzas? Não perca esta receita de Pizza de Hélice de Ferro Fundido. É uma pizza de estilo prato profundo que a sua família e convidados vão adorar.
Têm experimentado esta receita? Por favor deixe um ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ classificação e/ou comentário abaixo!
Easy Pepperoni Rolls
Kate Shungu
Ingredientes 1x2x3x
- 1 oz de massa de pizza preparada (usei Trader Joe’s)
- 5 oz de massa de pizza preparada (usei Trader Joe’s)
- 5 oz de massa de pizza preparada
1¼ chávenas de queijo mozzarella ralado
Instruções
-
Remover a massa do frigorífico e colocar no balcão durante 30 minutos (isto facilitará o enrolamento).
-
Pó leve uma grande tábua de cortar com farinha. Colocar a massa na tábua de corte e enrolar num rectângulo de 16 polegadas de comprimento por 8 polegadas de largura. Se a massa resistir a ser enrolada, deixá-la repousar por mais 15 minutos até estar mais perto da temperatura ambiente. Aparar as extremidades para formar um rectângulo com bordas rectas.
-
Aqueça o forno a 400°F.
-
Colocar o pepperoni numa camada uniforme em cima da massa. Cobrir o pepperoni com o queijo. Polvilhar os orégãos em cima.
-
Utilizar um cortador de pizza ou faca afiada para cortar o rectângulo em fatias de 1½ polegadas (utilizei a largura do pepperoni como guia). Enrole cada fatia no sentido longitudinal e coloque o lado da costura para baixo numa assadeira.