Milka Coffee Roasters
The Mill
Foto de Jessica Wright // www.bontraveler.com
O Moinho graciosamente capta a sensação de calor da cabana retrô da sua família, que não está muito longe da cidade, transpiraria num lindo dia de Primavera. Este lugar faz lembrar o maravilhoso conforto que fica manchado na memória de cada um enquanto um pôr-do-sol dourado se derrama sobre a terra – encantando, por alguns momentos significativos, tudo o que toca. O seu interior esteticamente magnífico oferece muito espaço para trabalhar, para amar, e para brilhar.
p>Fundado em 2013 por Nick, um profissional do café, e Ilah Rose, um artista, juntos, lançaram originalmente o seu negócio do café sob a forma de uma banca no Saturday Farmer’s Market em Midtown. À medida que a procura crescia, a ambição colectiva do casal inspirou-os a sair da banca e abrir a sua própria cafetaria de tijolos e argamassa!
Old Soul Co. at The Weatherstone
p>Nestado dentro de um amado velho celeiro de cavalos, Old Soul Co. apresenta numerosas mesas e prateleiras personalizadas criadas a partir de madeira recuperada por artesãos locais, madeira e ferro, juntamente com um dos melhores pátios exteriores de Sacramento, ganhando a sua designação legítima como um tesouro comunitário.
Tim e Jason fundaram originalmente a empresa depois de uma conversa vibrante, mergulhada no seu amor comum pela torrefacção e cozedura artesanal de café. Em 2006, compraram um armazém, evisceraram-no, mudaram o seu equipamento e começaram a tirar alguns dos melhores cafés e pastelaria da cidade de um beco. Esse mesmo aroma irresistível que atraiu clientes para a sua pequena loja de becos espalhou-se rapidamente por toda a área de Sacramento, à medida que a Old Soul Co. se expandia abrindo outros três locais.
Insight Coffee Roasters
p>Insight Coffee Roasters dedica-se à agricultura de qualidade, à torrefacção adequada, e a técnicas cervejeiras apropriadas. Em reconhecimento de que muitas experiências com café “amargo” levaram os consumidores a procurar aditivos para tornar o joe mais palatável, eles tornaram a sua missão ensinar às pessoas que o café pode ser fantástico por si só – oferecendo um tipo de experiência “fale por si”.
Um ponto de nota significativo para aqueles tão dedicados aos nossos guias de cafetaria, a Insight abriu recentemente um local muito mais informal de negócios na rua 720 K no centro da cidade. Adivinhou, eles servem álcool para além do seu espantoso café neste bastião de excelência de topo.
Milka Coffee Roasters
From Los Angeles to San Diego, and all the way up to San Francisco, we have featured some of the greatest coffee shops that California has to offer, however, with this being said, Milka Coffee likely the finest coffee LITERALLYY coffee house the golden state has to offer. Reside num edifício histórico registado em Sacramento, construído pelo senador americano Frank Hereford em 1861.
A loja familiar tem o nome da bisavó, Milka Radonich, ela própria uma feroz proprietária de pequenos negócios. O fundador e Roaster Samir Benouar é um nativo de Sacramento que passou anos a ler, escrever, e a trabalhar atrás de máquinas de café expresso em cafés bem iluminados, de Nova Iorque a São Francisco. É natural de Sacramento e abriu esta cafetaria, mosteiro e livraria com todo o amor que uma criança de Sacramento pode reunir.
Goodside Coffee
p>p> Não se consegue mais local do que Goodside, eles partilham orgulhosamente uma declaração, “somos Sacramento nascidos e criados e não o trocaríamos por nada”. Estar localizado no coração do centro da cidade e apenas a uma curta caminhada dos terrenos da bela capital da Califórnia pode transformar esta taça de joe num primeiro encontro bastante inesquecível.
Identity Coffees
Lucky e Ryan lançaram a Identity Coffees com grande vibração e o desejo de partilharem a sua visão de pontos de qualidade e de baixo para a terra com Sacramento, onde a única coisa que importa são as coisas que importam. As pessoas devem estar a escolher o que estão a pôr no chão, uma vez que a dupla abriu mais dois cafés na zona! Adoramos particularmente o seu Midtown Roasterie & Cafe; Para além do incrível café que servem, é uma excelente atmosfera para qualquer pessoa, especialmente grupos, que procuram ser produtivos num grande espaço aberto.
Temple Coffee Roasters
Após regressar de uma longa estadia na Indonésia, o fundador do Templo e barista Sean Kohmescher abriu a primeira cafetaria do Templo em 2005 com o sonho de criar um local de encontro comunitário muito semelhante aos templos que visitou durante as suas viagens. A sua visão multiplicou-se por 7, com seis “templos” de café em Sacramento e um em Davis.
Pode ter algo a ver com a atenção sincera que a empresa presta a cada passo da vida do seu café, da quinta à chávena. Ou podem ser os locais únicos, estéticos, e de grande beleza que conceberam. O que preferir, apaixonar-se por ambos também não soa mal.
Naked Lounge
O interior poderia usar algum trabalho e os seus baristas deveriam deixar um pouco dessa coragem em casa, mas Naked Lounge é provavelmente a cafetaria mais subestimada da nossa lista. Tenha isto em consideração, de acordo com a Sacramento Bee, os fundadores tanto do Old Soul como do Temple Coffee costumavam trabalhar em cafés Naked Lounge – isso não pode ser uma coincidência! Há aqui algo de especial na cafeteira; uma espécie de charme rebelde salpicado com sugestivos retratos nas paredes.
Pachamama Coffee
Pachamama faz negócios de forma diferente. Os seus agricultores fundadores do Peru juntaram-se a outros na Nicarágua e Guatemala e sonharam com esta ideia de vender a sua própria marca de café nos Estados Unidos. O preço da mercadoria do café estava próximo dos mínimos históricos e as fazendas de café da terceira geração estavam a quebrar. A produção de café especial não era rentável para os pequenos agricultores.
Por isso, trabalhando com parceiros na América, a Cooperativa conseguiu abrir o seu próprio mosteiro em Sacramento juntamente com mais três cafés na área circundante. Deixem de lado os cafés “carinhosos” de abastecimento de café, uma vez que não se consegue mais “quinta para chávena” do que isto! Além disso, estes agricultores sul-americanos que criaram este modelo de negócio estão a apostar em algo que tem potencial para alterar a paisagem do café artesanal.
Torradores de Café de Peixe de Chocolate
p>A Peixe de Chocolate é uma confeitaria em forma de peixe indígena da Nova Zelândia, oferecida como um “Obrigado” por uma boa acção. Quando Andy e Edie Baker se mudaram de N.Z. para os Estados Unidos, eles queriam trazer consigo a alegria de conhecer os seus entes queridos sobre um grande branco plano.
Considerando que eles começaram este sonho americano do zero, classificando-se nos 11 melhores restaurantes de Sacramento de Zagat, sendo o vencedor do Golden Bean North America Roasters Competition Award Winner 2nd overall, e acumulando uma equipa de qualidade dedicada a tornar um excelente café acessível a todos não é muito mau para um par de kiwis.
Oblivion Comics and Coffee
alguns geeks andavam à porta de uma livraria até tarde uma noite (Onde mais estariam?). Enquanto se envolviam num comportamento nerd, os amigos Laura, e Neil começaram a brincar sobre a abertura da sua própria loja de BD; esta noite tornar-se-ia a história de origem da Oblivion Comics and Coffee. O conceito do café é inspirado no Oblivion Bar, um universo de bolso dentro da DC Comics onde o conflito é restrito, heróis e vilões podem reunir-se com planos suspensos, e desfrutar de uma bebida juntos.
Honestamente, enquanto o café e os pastéis são fantásticos e será difícil encontrar uma melhor loja de banda desenhada em Sacramento, o que há para admirar num sítio como este é a sua inigualável originalidade. Sou um fã!