Salmon com molho de pimenta doce tailandesa em cima de arroz.
Salmon com molho de pimenta doce tailandesa em cima de arroz.p>Salmon com molho de pimenta doce tailandesa em cima de arroz. A razão é muito simples; somos viciados nele e usá-lo-íamos em tudo: frango com pimenta doce, wontons fritos, envoltórios de alface tailandesa, ou em qualquer coisa que eu possa mergulhar nele.
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A boa notícia é que o pequeno G começou a comer alguma comida ligeiramente picante e nem sequer sabe que está a comer pimentas. Ele também começou a comer salmão, por isso emparcei o meu simples salmão assado em panela com uma versão animada de molho de pimentão doce tailandês.
Adicionei um pouco de sumo de lima ao molho doce de chili para o diluir um pouco. O sumo de lima também é óptimo para remover o cheiro a peixe no salmão, também corta a gordura da pele do salmão.
Então corta algumas folhas de coentro e adiciona algumas sementes de sésamo ao molho. Colocar o molho em cima do salmão e terá o prato de salmão mais fácil, mais delicioso, e absolutamente de dar água na boca para o jantar.
Se não quiseres cozer o teu salmão em panelas, podes cozê-lo no forno. Seja como for, este prato junta-se em praticamente 15 minutos.
Quantas calorias por porção?
Esta receita é apenas 275 calorias por porção.
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Ingredientes
- 1 lb. (0.4 kg) salmão, cortar em 2-3 peças
- sal
- pimenta preta
- 1 colher de chá de óleo
- 4 colheres de sopa de molho doce tailandês engarrafado
- 1 1/2 colher de chá de sumo de lima
- 1/2 colher de chá de gergelim branco
- 1/2 colher de sopa de folhas de coentro picadas
Instruções
- Temperar o salmão com um pouco de sal e pimenta. Misturar o molho de pimenta doce, sumo de lima, gergelim e folhas de coentro. Mexer para combinar bem. Pôr de lado.
- Aqueça uma frigideira com o óleo em lume médio. Triturar o salmão em ambos os lados, até estar cozido. Transferir o salmão para uma travessa, adicionar o molho de pimenta doce em cima do salmão e servir imediatamente.
Notas
p> Pode cozer o salmão a 450F durante cerca de 12 ou 15 minutos ou até estarem cozidos.
Informação sobre nutrição
3
Tamanho de porção
3 pessoas
Montante por porçãoCalorias 275Total de gordura 11gGordura Saturada 3gGordura Insaturada 0gColesterol 83mgColesterol 83mgSódio 293mgCarboidratos 11gFibra 1gAçúcar 11gProteína 30g
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