Simple Lemon Pasta apresenta um molho de limão amanteigado, de alho com flocos de pimenta vermelha para aquecimento e é um prato de massa vegan rápido e fácil!
Os simples são os melhores!
Aqui está uma receita de massa de limão saudável que é fácil de fazer numa caneca e pronta em cerca de 15 minutos!
Está cheia de luz, sabores brilhantes e vai deixá-lo a sentir-se refrescado e satisfeito.
Esta receita versátil de massa de limão vegan faz uma ideia fácil de almoço, jantar ou fazer uma refeição antecipada!
Nota de Ingredientes
Aqui está tudo o que vai precisar, incluindo variações:
- Limões – Aqui seleccionei limões doces Meyer, mas qualquer limão serve.
- Manteiga Vegan – O meu favorito e o único que recomendo é o de Miyoko. Pode sub azeite também.
- Alho – Fresco é melhor, mas pode sublimar com alho em pó se numa pitada.
- Flocos de pimenta vermelha – Os flocos de pimenta vermelha são adicionados para tempero e cor.
- Massa – Aqui utilizei massa de grão de bico mas pode utilizar arroz, espelta, trigo integral ou qualquer tipo de massa que se adapte às suas necessidades alimentares
- Salsa – A salsa acrescenta brilho extra bem como alguma frescura.
- Sal + pimenta
Como fazer massa de limão
Esta receita de massa é tão fácil de fazer e requer apenas 6 ingredientes, mais sal & pimenta!
- Cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem. Reserve ½ chávena de água de massa.
li>Salte o alho e os flocos de pimenta vermelha na manteiga durante 30 segundos a 1 minuto.li>Adicionar a massa cozida ao alho, juntamente com um pouco de água de massa, misturar e aquecer.
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Simples e deliciosas!
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SIMPLE LEMON PASTA
Um prato de massa simples infundido com azeite, sumo de limão, salsa, flocos de pimenta vermelha e sal e pimenta. Pronta em cerca de 15 minutos!
- Autor: Julie | The Simple Veganista
- Tempo de preparação: 5 min
- Tempo de cozedura: 15 min
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: Serve 3 1x
- Categoria: Entree, Pasta
- Método: ferver, saltear
- Cozinha: Vegan
Ingredientes
Escala1x2x3x
- 8 oz. massa de embalagem (qualquer massa longa)
- 2 – 3 colheres de sopa de manteiga vegan ou azeite
- 3 dentes de alho, picados
- ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
- 2 – 3 limões (cerca de ½ cup), sumo de e um pouco de raspa
- ¼ chávena de salsa, picada
- sal & pimenta, a gosto
Instruções
Pasta: Cozinhar massa al dente de acordo com a embalagem. Escorra e reserve ½ chávena de água de massa. Lavar bem a massa com água corrente fria, reservar.
Saute: Na panela a massa foi cozida, aquecer a manteiga em lume médio, adicionar alho e flocos de pimenta vermelha, e refogar durante 30 segundos a 1 minuto.
Adicionar a massa: Adicionar a massa cozida e ¼ chávena de água da massa, aquecer até a massa ser aquecida.
Adicionar limão + salsa: Reduzir o calor para baixo, mexer no sumo de limão, raspa de limão e salsa. Temperar a gosto com sal e pimenta.
Serve: Colocar em tigelas individuais e cobrir com parmesão vegan ralado ou parmesão de amêndoas. Adicionar raspa de limão extra, sal e pimenta a gosto.
Servos 3
Armazém: As sobras podem ser armazenadas no frigorífico até 4 – 5 dias. Reaqueça no fogão em lume brando, adicionando um pouco de água ou sumo de limão para a humidade.
Notas
Up>Atualizado: Esta receita foi actualizada em Março de 2021 com algumas modificações. Encontrar a receita original aqui.
Updated: Lemon Pasta foi originalmente publicada em Setembro de 2013. Foi re-testada e actualizada com novas fotos e dicas úteis em Março de 2021.
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