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Creme Sopa de Brócolos de Frango é uma sopa saborosa que é perfeita quando se quer algo quente e reconfortante. Pedaços de brócolos e frango desfiado são cozidos em caldo de carne com sabor a cebola, aipo e ervas secas. É espesso e cremoso, e demora apenas 30 minutos a fazer.
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Creme Sopa de Brócolos de Frango
Este é o tipo de sopa que se pode preparar facilmente num jantar de fim de semana. O frango e os brócolos é uma combinação estelar que nunca lhe pode falhar. Os peitos são cozinhados inteiros na mesma panela, após o que são triturados e adicionados de volta. Também adicionamos à cremosidade e espessura, misturando metade da sopa, e mantendo a outra metade como está. E a melhor parte, tem um sabor ainda melhor no dia seguinte, e é empacotada com brócolos. Pode-se realmente entrar sorrateiramente nesta maravilha vegetariana e as crianças nem se apercebem.
Fazemos noites de sopa a toda a hora em casa. Grandes tigelas de sopa grossa que eu gosto de servir com pão quente e estaladiço para esfregar tudo. Prefiro sopas com pedaços, cremosas e carregadas de sabor tal como esta sopa cremosa de brócolos de galinha. Porque são como uma refeição completa quando combinadas com algum pão, e não é preciso fazer vários pratos. E se estiverem prontas em menos de 30 minutos, isso é um bónus!
Como se faz uma sopa cremosa de brócolos de frango?
- Para fazer sopa cremosa de brócolos de frango, comece por refogar cebolas picadas, alho e aipo numa panela.
- Adicionar brócolos, peitos de frango, caldo de galinha e tempero à panela.
- Após o frango ser escalfado, retirá-lo da panela e misturar metade da sopa (seja com um liquidificador de imersão ou num liquidificador normal) e depois adicioná-lo de volta à panela.
- Misturar o frango e adicioná-lo de volta à panela juntamente com creme de queijo e creme de leite.
Posso usar frango desfiado pré-cozido?
Absolutamente! Se tiver frango desfiado pré-cozido ou frango assado que possa desfiar, isso iria de facto reduzir ainda mais o tempo para cozinhar esta sopa.
Sabas cremosas são realmente a minha fraqueza. Especialmente esta sopa cremosa de vegetais, quando estamos a fazer segunda-feira sem carne. Também tenho uma dica muito fixe sobre fazer caldo de vegetais em casa a partir de restos que podem acrescentar sabor a qualquer sopa, especialmente à base de caldo ou tigelas de ramen.
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Creme sopa de brócolos de galinha
Descrição
Creme Sopa de Brócolos de Frango é uma sopa perfeita quando se quer algo quente e reconfortante. Pedaços de brócolos e frango desfiado são cozidos em caldo de carne com sabor a cebola, aipo e ervas secas.
Ingredientes
Instruções
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aqueça azeite e manteiga num forno holandês e adicione alho, cebolas e aipo. Saltear durante alguns minutos até as cebolas se tornarem translúcidas.
Brócolos, peitos de frango, caldo, orégãos, salsa, sal e pimenta. Levar isto a uma fervura rápida, e depois reduzir a chama e ferver em fogo brando durante 20 minutos.
Retirar os pedaços de frango da panela e triturá-los com um garfo. Ponha de lado.
Utilizando um liquidificador de imersão ou um liquidificador normal, misturar metade da sopa. Adicionar o frango desfiado de volta à panela juntamente com creme de queijo e creme de leite. Ferva em lume brando durante cinco minutos e apague a chama. Verificar e ajustar o tempero e servir quente.
Nutrition Facts
Servos: 6
Toda a informação nutricional é baseada em cálculos de terceiros e é apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variará dependendo das marcas utilizadas, métodos de medição e tamanhos das porções por agregado familiar.