Tem aquela amiga que pode comer o que quiser sem ganhar peso? Talvez ela credita um metabolismo rápido pela sua capacidade de comer batatas fritas e nunca se sentir como se as suas calças favoritas estivessem a sentir o mais ínfimo grande e apertado. Entretanto, tenta comer nutricionalmente há meses e ainda não consegue mexer os números da balança. Já lá estive.
Aqui está o problema: é realmente possível que o seu metabolismo seja apenas diferente, (ou seja, mais lento) do que o do seu amigo. Caso se tenha esquecido da sua aula de biologia do secundário, o metabolismo é o ritmo a que o seu corpo queima calorias por energia. E é um processo complicado que também envolve o seu consumo de oxigénio e a produção de dióxido de carbono (também conhecido como a sua respiração), a Mayo Clinic explica.
O metabolismo de cada um é diferente, e essas diferenças baseiam-se geralmente na altura e no peso, nos seus níveis de actividade, e na grandeza, a genética. Mas saber como funciona o seu metabolismo pode ser a chave para perder peso com mais sucesso – apesar de obter deets no seu metabolismo não é tão simples como, digamos, tomar a sua temperatura ou timing a rapidez com que pode correr uma milha numa passadeira.
Compreender como funciona o seu metabolismo requer tipos específicos de testes, bem como um profissional qualificado para interpretar esses resultados e traduzi-los num programa personalizado de perda de peso. Interessado em saber mais? Aqui estão todas as informações de especialistas sobre o que vários tipos de testes metabólicos envolvem, mais quem deve ser testado.
First: O que é que um teste metabólico revela exactamente?
Os testes metabólicos medem quantas calorias uma pessoa queima em repouso (também chamado taxa metabólica em repouso, ou RMR), de acordo com o Center For Metabolic and Weight Loss Surgery da Universidade de Columbia.
RMR diz-lhe quais são as suas necessidades calóricas diárias básicas para manter o seu peso se ficar sentado sem fazer nada durante todo o dia. Saber essa taxa abre o caminho para calcular com maior precisão quantas calorias precisaria de consumir por dia para perder peso.
Por outras palavras, se estiver a fazer dieta constantemente mas não obtiver os resultados que espera, os testes metabólicos podem ajudá-lo a compreender melhor o seu corpo e levar a mais perda de peso.
“Um teste metabólico pode ser muito útil para objectivos de perda de peso, porque é uma forma bastante precisa de saber quantas calorias precisa enquanto ainda permite ao seu corpo funcionar correctamente”, diz Joanne Donoghue, PhD, fisiologista de exercício e professora associada no NYIT College of Osteopathic Medicine.
Achoque que o equilíbrio calórico justo é importante”, diz Donoghue. A um nível muito básico: Consome mais calorias do que o seu corpo necessita em repouso e ganha peso; muito poucas calorias, e o seu corpo pode abrandar o seu metabolismo a fim de conservar energia, o que também pode levar ao aumento de peso.
Se o seu metabolismo parece ser um grande mistério, é porque normalmente é para o adulto médio que não tenha feito um teste metabólico. Mas um teste metabólico dá-lhe números reais para trabalhar, por isso não está apenas a adivinhar as suas necessidades calóricas.
Quais são os diferentes tipos de testes metabólicos por aí?
Existem algumas formas diferentes de abordar os testes metabólicos, mas nem todos eles são a melhor escolha – ou mesmo disponíveis – para a pessoa média. Estes são os testes metabólicos mais comuns e o que eles envolvem:
- Calorimetria directa: Isto mede o seu calor corporal para determinar o número de calorias que queima. Tipicamente, sentar-se-ia dentro de uma câmara especial durante cerca de uma hora enquanto a máquina faz o seu trabalho. É basicamente considerado o padrão de ouro para testes RMR em termos de precisão – mas é tão caro e de alta tecnologia que é muito raramente utilizado fora de um ambiente de investigação ou laboratório.
- Calorimetria indirecta: Isto mede a quantidade de oxigénio que se consome em comparação com a quantidade de dióxido de carbono que se expira. É mais portátil, acessível e acessível do que a sua contraparte, o que significa que esta é provavelmente a opção que lhe será dada se se inscrever para testes através do seu ginásio. Basta usar uma máscara ou deitar-se debaixo de uma capota enquanto uma máquina tira as suas medições de oxigénio e dióxido de carbono durante cerca de 15 a 20 minutos. Apesar de ser de baixa tecnologia, Donoghue diz que continua a ser bastante preciso.
- teste VO2 max: Se for um atleta que deseja optimizar a ingestão calórica ou perder peso, também pode beneficiar de algo chamado teste VO2 max, que mede a capacidade do seu corpo para consumir oxigénio. Para este teste, usa uma máscara respiratória enquanto corre numa passadeira para determinar a quantidade de oxigénio que consome quando está a correr com mais força. É um dos testes mais precisos para a aptidão cardiorrespiratória, de acordo com a Faculdade de Medicina da Universidade da Virgínia.
Se não for um atleta, deve provavelmente limitar-se a testar o seu RMR usando uma das duas primeiras opções.
Quão precisos são os testes metabólicos?
Em geral, os testes metabólicos via calorimetria indirecta são uma forma fiável de obter informações sobre o seu corpo que de outra forma não teria. Mas também é importante lembrar que muita da precisão dos testes se resume ao equipamento utilizado e a quem está a fazer os testes e a interpretar os resultados – mais sobre isso em apenas um segundo.
Tenha cuidado com os testes de composição corporal que afirmam predizer o seu RMR e ficar com a calorimetria indirecta, quando possível. “Existem testes de composição corporal como dinamómetros portáteis ou balanças que tentam prever RMR, são valores de previsão e alguns mais precisos do que outros”, explica Donoghue. “A calorimetria indirecta, quando feita correctamente, tem a menor quantidade de erro”
A revisão dos dados do Indian Journal of Endocrinology and Metabolism de 2017 concluiu que, embora os métodos de previsão dos testes sejam “questionáveis”, a calorimetria indirecta é um recurso valioso para calcular as necessidades nutricionais e gerir as condições crónicas de saúde.
Se eu quiser testar o meu metabolismo, onde é que o posso fazer? Quanto é que custa?
Originalmente, fazer um teste metabólico era uma coisa bastante exclusiva, oferecida apenas em hospitais e clínicas de emagrecimento. Agora, é muito mais acessível, com muitos ginásios e centros de fitness, instalações de medicina desportiva, e gabinetes dietistas a oferecer os testes.
Obviamente, essa é uma situação de “cuidado com o comprador”. Instalações privadas ou empresariais, como o seu clube de saúde local, podem não estar a utilizar o equipamento mais preciso (ou a mantê-lo a funcionar sem problemas). Não tenha medo de fazer perguntas sobre o equipamento a ser utilizado e o profissional que o orienta durante o teste. Idealmente, deve ser um formador pessoal certificado, um dietista registado, ou um fisiologista de exercício físico.
No que diz respeito às despesas, Donoghue diz que um intervalo de preços típico é de $75 a $100.
Qualquer coisa que eu precise de saber antes de entrar para um teste metabólico?
Não há muito a fazer para se preparar – excepto rapidamente na manhã do seu teste, e não apenas a partir de comida.
“Não ingerir cafeína, álcool, ou nicotina e não fazer exercício”, aconselha Donoghue. “Se for testado em poucas horas de qualquer um destes, a exactidão do seu teste será grandemente afectada”. Além disso, porque é a sua taxa metabólica em repouso que está a ser testada aqui, não há pressão sobre si para fazer muito de qualquer coisa (basicamente, você consegue arrefecer).
Uma coisa final: Lembre-se de que os seus resultados são apenas números, e sem um plano estabelecido para fazer algo baseado nesses números, isso não irá alterar os seus resultados de perda de peso.
O resultado final: Os testes metabólicos podem definitivamente dar-lhe uma ideia de quantas calorias o seu corpo queima em repouso e de como criar um défice calórico. Mas o bombardeamento para um teste metabólico é apenas o primeiro passo; o segundo passo é trabalhar com um treinador pessoal ou dietista registado para criar um objectivo calórico personalizado e uma rotina de aptidão para a perda de peso.