The Best Trinidad Style Fry Bake
para o seu fim-de-semana de manhã, um must have when you visit Trinidad.
These are The Best Trinidad Style Fry Bake, you will ever make… São tão fofos e arejados, apenas à espera de serem recheados com o seu peixe salgado ou com o seu tubarão frito bem temperado. Fry Bake foi muito comido em nossa casa numa manhã de sábado com peixe salgado, ovos fritos, corn-beef ou mesmo salsicha de viena. Que bons tempos! Recordações da infância.
Fried Bake ou Fry Bake é uma comida de fim-de-semana muito popular em Trinidad quando eu estava a crescer, mas hoje é vendida como comida de rua, tornada muito popular por Rickard’s Shark and Bake Of Maracas Bay Village, Saint George, Trinidad e Tobago.
Anyway, por muito que se fizesse na nossa casa, nunca havia o suficiente. Pode ser emparelhado com salgado frito, salsicha de Viena, ovos mexidos e muito mais, de facto, qualquer coisa que agrade o seu paladar.
Por vezes, quando me apetece comer algo doce enquanto estou a fazer as minhas frituras, vou tirar uma fritada do lote enquanto ainda está quente e polvilhar com um pouco de açúcar de canela. MORRER PARA!
Eu sei que talvez se pergunte, porque é que se chama assar quando está frito. Deixe-nos a nós, caribenhos, alterar as regras quando se trata de nomear e preparar alimentos.
Instruções passo a passo
STEP 2
STEP3
STEP4
STEP5
STEP 6
STEP 7
STEP 8
STEP 10
STEP 11
MAY NEED MORE WATER
STEP 12
STEP 13
STEP 14
RESTING
/p>
COVER COM RAPAZ PLÁSTICO
PLACE A DAMP TOWEL OVER THE PLASTIC
best trinidad estilo fry bake com peixe salgado
Deborah Lynch – Burchell
Servos 8
P>Tamanho de serviço: 2
2434
35 minTempo de preparação
10 minTempo de cozedura
45 minTotal Tempo
Recipe Image
Save Recipe4.9 baseado em 20 revisão(s)
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha para todos os fins , mais para o pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de manteiga ou margarina – isto é totalmente opcional
- 1 chávena de água, mais 1 colher de sopa se necessário
- 2 chávenas de canola ou óleo de coco para fritar os bolos
Método
- Misturar farinha, fermento em pó, açúcar e sal.
- Adicionar manteiga e misturar com um garfo ou usar os dedos até que a farinha se assemelhe a pão ralado grosseiro
- Fazer um buraco ou poço no centro da farinha e começar a verter 3/4 de chávena de água enquanto se mistura e se mexe em movimento circular.
- A massa deve começar a assemelhar-se a migalhas realmente grosseiras nesta fase
- Adicionar 1/4 de chávena de água e continuar a misturar suavemente durante cerca de 5 minutos até formar uma massa macia e agradável.
- Se a massa estiver demasiado pegajosa, polvilhe com uma colher de sopa de farinha, se a massa estiver demasiado seca depois de adicionar toda a água, adicione mais uma colher de sopa de água e junte a massa.
- Rubar um pouco de óleo em cima da massa e deixar a massa descansar durante 25 – 30 minutos coberta com papel plástico ou papel húmido ou toalha de cozinha
- Cortar a massa em 6 ou 8 pedaços (dependendo do tamanho que se pretende que os bolos fritos sejam)
- Rolá-los em bolas e colocá-los sobre uma superfície limpa e bem enfarinhada. Deixar descansar durante pelo menos 10 – 15 minutos. “Coberto”
- Lo>Lo>Lo>Loje as bolas de massa até que tenham cerca de ¼ polegadas de espessura, e 5 -6 polegadas de diâmetro usando os dedos ou um rolo de massa
- Adicionar óleo numa panela profunda a uma profundidade de cerca de duas polegadas em calor médio
- Quando o óleo é aquecido, começar a adicionar a massa enrolada ao óleo quente
- Virar a massa imediatamente à medida que é adicionada ao óleo, pois isto ajudará a inchar ou inchar o forno
- Fritar em óleo quente até que ambos os lados fiquem dourados, cerca de 30 – 45 segundos por lado, virar uma vez
- Drinar em papel-toalha de modo a eliminar alguma da gordura do óleo.
- Serve com peixe frito com sal ou tubarão frito ou qualquer coisa que lhe agrade.
li>Pode descansar durante cerca de 3-5 minutos, depois polvilhe com farinha e amasse para formar uma massa mais suave.
Nota
A massa de pizza comprada na loja também pode ser usada se não quiser passar pelo incómodo de amassar e juntar a massa, mas note que não será tão boa como se fosse você mesmo a fazer a massa.
Se estiver preocupado com a sua saúde e alimentação saudável, então demasiados alimentos fritos não são bons para si, por isso vou sugerir fazer e comer este prato pelo menos uma ou duas vezes por mês.
Coma com moderação!
Nutrição
- div>Montante por dose
>li>Gordura total: 219 g 336.92%
Click Here For Full Nutrition, Exchanges, and MyPlate Info
https://www.simplycaribbean.net/the-best-trinidad-style-fry-bake/