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Se espera seguir uma carreira nas artes culinárias, este artigo irá dar uma vista de olhos às melhores escolas culinárias do mundo. Ao frequentar uma destas escolas, irá distinguir-se do resto e ganhar uma série de experiências ao longo do caminho.
Cada dia, nascem novas receitas e abrem-se novos restaurantes. Embora haja muitos trabalhos de chef em todo o mundo, é importante que tenha uma boa formação.
Uma escola culinária ensinar-lhe-á a ser criativo com a sua cozinha e a prepará-lo para o mundo profissional. Se estiver interessado em saber mais sobre escolas culinárias, não deixe de ler em.
Auguste Escoffier School of Culinary Arts, USA
A Auguste Escoffier School of Culinary Arts tem campus em Boulder, Colorado e Austin, Texas.
Em cada um destes campi, esta escola acreditada oferece programas de licenciatura e diploma especializados em pastelaria e ensino de artes culinárias. Utilizando a filosofia “farm-to-table”, a escola ensina os alunos a respeitar recursos sustentáveis e locais, mostrando-lhes de onde vêm os ingredientes.
A escola também oferece ajuda financeira para as pessoas que se enquadram nos seus critérios. O processo de selecção para a ajuda financeira depende também do campus e do programa que escolher. Também pode escolher estudar online.
Culinary Arts Academy, Switzerland
Culinary Arts Academy é classificada como uma das melhores escolas culinárias do mundo. Tem dois campi localizados em Le Bouveret e Lucerna, na Suíça.
É membro do Grupo da Academia Suíça. Ao matricular-se nesta escola culinária, ficará equipado para uma futura carreira nas artes culinárias.
A escola culinária oferece cursos de educação de um período e programas de bacharelato de três anos.
Culinary Institute of America, USA
Esta escola foi criada em 1946 e foi a primeira do seu género. Tem vários campi localizados em Nova Iorque, Califórnia, Texas, e Singapura.
A escola oferece uma variedade de cursos que são ideais para os amantes de vinho e comida. Alguns destes programas duram um par de horas enquanto outros têm lugar num campo de treino de vários dias.
No campus de Greystone na Califórnia, os cursos de artes culinárias duram 21 meses e são divididos em quatro semestres. A taxa de matrícula é de $13.230,
Le Cordon Bleu Paris, França
Esta escola culinária francesa original tem vários campi em todo o mundo. Alguns deles estão localizados em Londres, Paris, Ottawa, Banguecoque, e Sydney.
Oferece vários programas incluindo nutrição, pastelaria e confeitaria, e gastronomia.
Pode fazer um curso online ou estudar no campus, dependendo da sua disponibilidade.
Apicius, Itália
A Escola Apicius de Hospitalidade está localizada em Florença, Itália. Adere principalmente a uma estrutura académica de seminários, palestras e workshops.
A escola possui uma pastelaria na qual os estudantes apresentam os seus trabalhos. Oferecem cursos como Alimentação e Cultura, Padaria e Pastelaria, Artes Culinárias, Vinhos e Cultura, Conhecimentos sobre Vinho, e Ciências da Alimentação, Família e Consumo.
A escola de hotelaria também oferece cursos de Gestão de Hotelaria e Alojamento, Gestão de Spa, e Gestão de Restaurantes, entre outros.
Last Remark
Se deseja seguir uma carreira nas artes culinárias, é melhor inscrever-se numa escola culinária para adquirir todas as competências alimentares e de hospitalidade de que necessitará.
Estas são algumas das melhores escolas culinárias do mundo, dedicadas à produção dos melhores chefes de cozinha de todo o mundo. Se for uma pessoa ocupada, há também alguns cursos curtos que duram desde algumas horas a alguns dias.