Torta de Fruta Preciosa e mais saborosa que alguma vez irá fazer! Doce, amanteigado e perfeito para festas de Primavera e Verão, férias ou para receber togethers.
p>Adicionar fruta às sobremesas torna-as ainda melhores! Se gosta de guloseimas frutadas, gostará também da nossa pizza de fruta, salada de cheesecake de fruta e mini-tortas de fruta.
Torta de fruta fresca fácil
Tortas de fruta são uma sobremesa tão fácil de fazer para potlucks, festas de Verão, e piqueniques familiares. São frescas, leves, e apenas a quantidade certa de doçura. Esta tarte de fruta fresca é tão simples de fazer! Parece tão impressionante quando está tudo acabado, mas requer apenas alguns ingredientes e apenas alguns passos.
Que frutas funcionam melhor? Pode-se usar praticamente qualquer fruta que se goste. Embora me afastasse de frutos mais firmes, como as maçãs. Alguns dos meus favoritos para usar incluem framboesas, mirtilos, amoras, morangos e kiwi. Pode também utilizar pêssegos, damascos e bananas em fatias.
- Para um sabor a citrinos/torta use toranja, laranjas de sangue, nectarinas, limões, e limas.
- Pode escolher cobrir a torta usando um tipo de fruta ou misturar e combinar. A tarte é particularmente bonita quando se colocam as diferentes frutas num padrão circular.
- Algumas coberturas de fruta não fresca que se podem usar incluem coco torrado ou amêndoas fatiadas.
Como fazer uma tarte de fruta
P>Pode fazer esta bela tarte do princípio ao fim em menos de uma hora. Como isso é óptimo?
Existem algumas partes de trabalho diferentes para esta receita. Há a crosta, o recheio, a cobertura e o esmalte. Cada uma com o seu próprio conjunto de ingredientes e instruções. Iremos acompanhá-lo em cada passo!
A crosta
Para a crosta necessitará de açúcar em pó, farinha, e manteiga. A manteiga deve ser amolecida e cortada em pedaços.
Cerveja que o forno seja pré-aquecido a 350. Adicionar o açúcar em pó, farinha, e manteiga a um processador de alimentos. Puxar a mistura até que a massa comece a juntar-se. Pressionar a mistura da crosta para uma forma de tarte de 12 polegadas, certificando-se de a comprimir para as bordas caneladas.
P>Passar a crosta durante 12-15 minutos. A massa deve ser ligeiramente dourada à volta das bordas. Retirar a crosta do forno e deixá-la arrefecer completamente.
O Recheio
Para o recheio precisará de creme de queijo, açúcar e baunilha.
Para fazer o recheio, bater junto com o creme de queijo, açúcar e baunilha até ficar macio. Espalhe o recheio uniformemente na crosta de tarte cozida. Dispor as bagas e a fruta por cima do recheio, cobrindo uniformemente.
Glaze de tarte de fruta
Para o glaze será necessária uma lata de concentrado de limonada congelado, amido de milho, sumo de lima fresco, e açúcar.
Para fazer o esmalte, adicionar a limonada, o amido de milho, o sumo de lima e o açúcar a uma pequena panela. Levar a mistura a lume brando, mexendo frequentemente. Cozinhar o esmalte até ficar claro e espesso – cerca de 2-3 minutos.
Deixe o esmalte arrefecer até à temperatura ambiente antes de o utilizar.
Dicas de receita + FAQ
Como posso evitar que a massa fique empapada? A sua crosta deve permanecer firme, a não ser que deseje fazê-lo antes do tempo. Se estiver preocupado, adicione uma fina camada de chocolate derretido. Para esta sobremesa sugiro a utilização de uma fina camada de chocolate branco. Deixe que o chocolate endureça antes de adicionar o recheio.
Posso usar uma crosta de tarte pré-fabricada? Pode utilizar uma crosta de tarte pré-fabricada ou uma crosta de bolacha de graham para fazer esta sobremesa. No entanto, o resultado final será um pouco diferente do que esta receita exige. A crosta para esta tarte é mais parecida com um biscoito de pão curto, enquanto que a crosta de tarte é mais escamosa com um sabor diferente e, claro, uma crosta de bolacha de graham dará um sabor de bolacha de graham.
Fazer antes do tempo? As bagas começarão a deteriorar-se após algumas horas. Se quiser fazer isto antes do tempo sugiro fazer a côdea e o recheio. Colocar o vidrado num recipiente separado. Cobrir ambos e guardar no frigorífico por um máximo de 2 dias. Pode cortar a fruta e montar a sobremesa algumas horas antes de servir.
Posso fazer Mini Tartes de Frutas? Pode facilmente transformar esta receita em mini-tortas. Divida a massa em cinco pratos de tarte mais pequenos de 4 polegadas. Cozer a 350 por 7-9 minutos. Uma vez fresco, dividir o recheio uniformemente nas côdeas. Acrescentar a fruta e o verniz.
Armazenamento + Servir
Como armazenar e congelar as tartes de fruta? Pode congelar a crosta e o recheio até 1 mês. Certifique-se de que a crosta é arrefecida e colocada antes de a embrulhar bem com película plástica e depois novamente com papel de alumínio. Deixar descongelar, adicionar as bagas e o verniz antes de servir.
Como armazenar as sobras? Cubra as sobras de tartes com papel de alumínio e guarde-as no frigorífico durante 1-2 dias. As bagas tornar-se-ão pastosas, mas ainda estão prontas a comer.
Cortar e servir: cortar a tarte é mais fácil quando esta tiver sido retirada da assadeira. Para facilitar a remoção utilizar uma forma de tarte com um fundo removível. Uma forma de forma de mola também pode funcionar. Ao fatiar, usar uma faca quente. Mergulhar a lâmina em água quente, limpar e cortar. Limpar e aquecer a lâmina, conforme necessário.
Para mais sobremesas frutadas, confira:
- Peach Pie Pie
- Torta de bagas tripla
- Mini Torta de fruta
- Brownie and Cream Fruit Trifle
- Sugar Cookie Fruit Pizza
- Easy Berry Icebox Cake
Fresh Torta de fruta
Ingredientes
para a crosta:
- 1/2 chávena de açúcar em pó
- 1 1/2 chávena de farinha
- 12 colheres de sopa de manteiga amolecida, cortada em pedaços
para o recheio:
- 1 pacote de 8 onças de creme de queijo amolecido
- 1/2 chávena de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
para o enchimento:
- bagas frescas e/ou fruta da sua escolha kiwis, laranjas tangerinas, etc.
para o vidrado:
- 1 6- onça pode concentrado de lima congelado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de sumo de lima fresca
- 1/4 chávena de açúcar
Instruções
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aqueça previamente o forno a 350. Adicionar o açúcar em pó, farinha e manteiga a um processador de alimentos, e pulsar até que a massa comece a juntar-se. Pressionar a mistura da crosta numa forma de tarte de 12 polegadas, certificando-se de a comprimir para as bordas afagadas. Cozer 12-15 minutos, até ficarem ligeiramente douradas à volta das bordas. Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
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Para fazer o recheio, bater o queijo creme, o açúcar, e a baunilha até ficar macio. Espalhe o recheio uniformemente na crosta de tarte cozida. Dispor as bagas e a fruta por cima do recheio, cobrindo uniformemente.
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Para fazer o glacê, adicionar a limonada, o amido de milho, o sumo de lima e o açúcar a uma pequena panela. Levar a mistura a lume brando em lume brando, mexendo frequentemente. Cozinhar até ficar transparente e espesso, cerca de 2-3 minutos. Deixe arrefecer à temperatura ambiente.
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Utilizando um pincel de pastelaria, pincele suavemente o glacê sobre a parte superior da torta, tendo o cuidado de não esmagar a fruta. Refrigerar até estar pronto a servir.
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