O ULTIMO Snack Cake de Proteína de Chocolate é perfeito para o seu lanche de treino, ou realmente a qualquer hora do dia quando precisa de uma dose saudável de chocolate. (Opções sem glúten, e sem lacticínios)
Dia do Feliz Trabalho! Sim para um fim-de-semana longo, estou certo ou estou certo? Para celebrar, trago-lhe >>> CHOCOLATE CAKE. Ok, não é o seu bolo de chocolate verdadeiro e pesado. Mas mesmo assim! Olhem só para ele. Alguém pode realmente dizer NÃO a isto? Sim, não me pareceu. A menos que não gostem de chocolate… Bem, então acho que há algo SERIOSAMENTE errado contigo. Devias provavelmente verificar isso.
p>Guys, já passou demasiado tempo desde que te dei um lanche saudável! Por isso, estou super entusiasmado por partilhar isto com todos vós hoje. Este é provavelmente um dos meus petiscos favoritos para manter à mão. Sim, eu tenho muitos favoritos… Mas este é simplesmente fantástico. Porquê?
1. Chocolate (duh)
2. Bolo
3. Saudável
4. Macros
5. Pequeno-almoço rápido
6. Sempre bom com <favorite> manteiga de nozes
p>Okay, isso foi uma série de razões. Mas só preciso que compreenda… ESTE CAKE É TÃO BOM. E SAUDÁVEL. Por isso, mesmo que sinta que está a comer algo que não pode ser bom para si de forma alguma, forma, ou forma… É totalmente. HOLLA. Sim, eu digo que na vida real.p>ANYWAYS… Este bolo de proteínas de chocolate é realmente fácil de preparar. Os ingredientes também são bastante simples. Usei uma mistura de Proteína de Chocolate Aloha e receita de proteína de soro de leite, mas também o fiz inteiramente com MRM All Natural Whey, assim como metade de soro de leite, metade de Sunwarrior Warrior Blend. Mas tenho quase a certeza de que se estiver a tentar evitar completamente os lacticínios, usando uma proteína vegan em pó e sublimando o iogurte com soja ou iogurte de leite de coco irá funcionar muito bem. E, se não tiver uma banana à mão, pode sub-molho de maçã, ou abóbora em puré (enlatada), ou mesmo óleo de coco. Cozer é divertido 😉
Fico sempre tão feliz quando posso criar um lanche saudável com um bom conjunto de macros. Esta receita eu gosto porque tem uma quantidade decente de proteína (8g), hidratos de carbono saudáveis (cerca de 18g), e mais baixos em gordura (5g). Por outras palavras, estou a comer isto todos os dias antes do meu treino da tarde 😉, que é normalmente quando o meu ataque de chocolate atinge, pelo que o timing para o consumo é bastante perfeito.
Ingredientes
- 1 chávena de glúten-aveia livre à moda antiga, moído em farinha (usei Bob’s Red Mill)
- 1/4 chávena de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de proteína de chocolate Aloha*
- 1/3 chávena de chávena de proteína de soro de baunilha em pó* (usei MRM All Natural)
- 3 TBS cacau em pó (ou cacau não adoçado)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 chávena de eritritol* (ou outro adoçante seco de escolha)
- 1 banana pequena, puré (cerca de 1/2 chávena)
- 1/4 chávena de iogurte grego simples*
- 1 ovo grande
- 3 claras de ovo líquidas TBS (ou 1 clara de ovo)
- 1/4 chávena +1 TBS nãoleite ou leite de escolha (usei caju não adoçado)
- 2 TBS mini pedaços de chocolate para cobertura* (usei Enjoy Life)
Instructions
- Forno pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit e forrar uma assadeira 8×8 com papel pergaminho, ou usar uma panela quadrada de silicone (uso uma como esta).
- Aveia de Grind em farinha usando NutriBullet ou pequeno processador alimentar.
- Numa tigela grande, combine farinha de aveia, farinha de amêndoa, proteínas em pó, cacau em pó, bicarbonato de sódio, sal, e eritritol e reserve.
- Numa tigela média, amassar banana até à consistência de puré.
- Adicionar em iogurte, ovo, claras de ovo, e leite e mexer até combinar.
- Adicionar ingredientes húmidos à tigela grande e mexer até combinar. A massa deve ser espessa.
- Derramar a massa numa assadeira preparada, em cima com 2 TBS de mini pedaços de chocolate.
Com as mãos molhadas, pressionar ligeiramente as lascas na parte superior da massa (mãos molhadas evitarão que a massa se agarre a si). - Passar durante 17-20 minutos, ou até que o palito inserido no meio saia na maior parte limpo.
- Deixe arrefecer na assadeira durante 20 minutos antes de cortar.
Alternadamente, depois de arrefecidos podem ser colocados no frigorífico durante 30 minutos antes de serem cortados. - Cortar bolo em 10 fatias, embrulhar e armazenar em recipiente hermético no frigorífico.
Bolo deve manter-se fresco no frigorífico durante até 1 semana.
Tambem podem ser armazenados no congelador, embrulhados hermeticamente e permanecer frescos até 1 mês.
Recipes Notes:
*Pode usar todos os tipos de proteínas em pó, soro de leite ou mistura vegan. Não fiz com caseína ou arroz integral, por isso não posso garantir esses resultados se estiver a tentar sub.
*O adoçante eritritol que utilizo é um açúcar não fumígeno derivado de uma fonte de milho. É praticamente sem calorias, uma pequena quantidade de carboidratos, e baixo índice glicémico. Também se pode subutilizá-lo com açúcar de coco, ou outro adoçante seco de escolha (branco e castanho funcionará muito bem). A contagem de açúcar e carboidratos na nutrição irá mudar ligeiramente.
*Para tornar o leite sem lacticínios, sub no seu iogurte não-lácteo favorito.
*Utilize mais pedaços de chocolate misturados na massa se quiser este bolo de chocolate extra, cerca de 1/4-1/3 chávena.
* Gosto de embrulhar as minhas barras individualmente e guardar no frigorífico para fácil acesso ao embalar almoços.
Receita adaptada daqui
Informação sobre nutrição:
- Tamanho da dose: 1
- Calorias: 140
- Açúcar: 5g
- Sódio: 191mg
- Gordura: 3g
- Gordura Saturada: 2g
- Gordura Insaturada: 0
- Gordura Trans: 0
- Hidratos de Carbono: 19
- Fibra: 7g
- Proteína: 13g
- Colesterol: 43mg
Vai fazer isto já… vais ficar contente por o teres feito! <3
P.S. Se quiser experimentar os produtos Aloha, pode obter $20 de desconto na sua primeira encomenda, usando o código ASHLEY550!
Não se esqueça de seguir e partilhar o amor Fit Mitten Kitchen no Instagram, Facebook, Twitter, e Pinterest!
NOTE: Este post contém links de afiliados da Amazon. Para mais informações, consulte a minha página de isenção de responsabilidade.