Um Breve Guia do Metabolismo do Álcool e Glicose Sanguínea

/div>

Como diabético do tipo 1 que adora um bom IPA, perguntam-me frequentemente como é que o álcool afecta a glicose no sangue. A resposta que dou não é o que a maioria esperaria.

Álcool não é igual a hidratos de carbono

A maioria das pessoas ingere álcool com hidratos de carbono. Esperam que o próprio álcool actue como açúcar e aumente a glicose no sangue. Muitas bebidas alcoólicas contêm hidratos de carbono e podem aumentar a glicemia; contudo, o álcool em si não é um hidrato de carbono. Sim, o álcool é feito de hidratos de carbono, mas o processo de fermentação converte açúcar em álcool etílico e CO2, nenhum dos quais é um hidrato de carbono e, portanto, nenhum é metabolizado pelo organismo como um hidrato de carbono.

O álcool é um nutriente completamente diferente, embora o uso da palavra nutriente seja controverso. O álcool fornece energia (7 kilocalorias/grama); no entanto, não desempenha funções essenciais no organismo. Basicamente, podemos obter energia a partir dele, mas não precisamos dele para funcionar, pois precisamos de gordura, hidratos de carbono e proteínas.

Takeaway: O seu corpo não reconhece o álcool na sua bebida como moléculas de hidratos de carbono, por isso envia-o para um local diferente e por uma via metabólica diferente.

Como é que o álcool se decompõe então?

O álcool decompõe-se principalmente no fígado. O nosso corpo não pode armazenar álcool na sua forma original, por isso trabalha muito para se livrar dele e do intermediário tóxico do metabolismo do álcool, o acetaldeído. Existem várias vias, mas a mais comum envolve as duas enzimas álcool desidrogenase e aldeído desidrogenase. A degradação do álcool tem prioridade sobre a degradação dos hidratos de carbono, proteínas e gordura. As células hepáticas desintoxicam o álcool, e um dos produtos finais acetato pode ser convertido em acetil CoA e utilizado principalmente para sintetizar ácidos gordos, que são depois montados em gorduras.

Álcool e açúcar no sangue

O efeito do álcool sobre o açúcar no sangue é complicado.

Nós aprendemos que o álcool difere dos hidratos de carbono e por isso não causa, por si só, um pico de glicose no sangue. Também mencionámos que a degradação do álcool tem prioridade sobre a degradação de outros nutrientes. Outra coisa a acrescentar é que o consumo excessivo de álcool suprime a gluconeogénese (GNG), que é o processo do organismo de sintetizar glicose para manter os níveis de glicose no sangue e evitar a perigosa hipoglicemia.

Isto significa que as pessoas com diabetes devem ser cautelosas, uma vez que se torna mais difícil aumentar o açúcar no sangue à medida que se ingere mais álcool. Como o seu corpo se concentra em decompor o álcool sobre outros nutrientes, é também mais provável que se torne hipoglicémico, se beber com o estômago vazio ou pós-treino.

Hipoglicemia também pode ser um risco, uma vez que muitas bebidas alcoólicas são adoçadas com sumos e xarope simples.

Dicas para uma Bebida Segura para o Diabético Tipo 1

P>Dito isto, existem algumas formas de beber responsavelmente como diabético, e minimizar os riscos associados ao consumo de álcool.

1. Transforme-se de verificar o açúcar no sangue antes de começar a beber
2. Não beba com o estômago vazio
3. Nunca beba álcool quando o açúcar no sangue estiver baixo
4. Traga sempre glucose
5. Saber o que está na sua bebida
6. A cerveja e o vinho são melhores para o controlo do açúcar no sangue
7. Drink in moderation
8. Não beba antes ou durante o treino

E se não for diabético? A hipoglicemia continua a ser um risco?

Hipoglicemia continua a ser um risco, mesmo que não se seja diabético. Embora seja extremamente raro, as pessoas sem diabetes podem tornar-se hipoglicémicas se beberem excessivamente sem terem comido durante dias ou se fizerem exercício físico extremo sob a influência.

geralmente o conselho é o mesmo: seja inteligente, seja seguro, e desfrute que o IPA