Terry’s Restaurant + Lounge no Cypress Inn, Carmel by the Sea. Conhecido pelos seus cocktails clássicos e vibração amiga do canino, o icónico Cypress Inn de Carmel-by-the-Sea, uma propriedade histórica de 1929, co-propriedade da lendária actriz de Hollywood Doris Day, estreia um novo e fresco design de interiores no seu restaurante de assinatura emparelhado com um novo menu de primavera. Terry’s Restaurant + Lounge, o ponto focal do átrio, sobe com um design fresco e contemporâneo perfeitamente moldado à pegada mediterrânica do Inn.
Inspirado pela arquitectura fluida da propriedade e pelo estilo colonial espanhol, o Terry’s Restaurant está ambientado em tons de ostras e alabastro silenciosos com confortáveis banquetes de couro tufado cinzento a recortar a sala exterior. As linhas limpas são combinadas com uma série de fotografias a preto e branco vintage que agarram as paredes. Um dos principais elementos de design é o tratamento de papel de folha de prata no tecto do barril, que se ilumina para criar um efeito de caixa de jóias em toda a sala. O espaço reimaginado presta homenagem à decoração original marroquina inspirada no homónimo do restaurante e no filho amado de Doris Day, Terry Melcher, acrescentando um pouco de glamour e sofisticação. Uma planta mista combina múltiplos lugares para um total de 50 comensais.
O menu de origem local tem um toque mediterrânico, mas permanece fiel às suas raízes de Monterey Bay. As tapas e entradas incluem Calamares da Baía de Monterey e Alcachofras de Monterey grelhadas com Timbale de Caranguejo, Ahi Tuna Poke e Almôndegas de Caril de Cordeiro fazendo uma exibição. O jantar entrega um novo picante Harira de Cordeiro e Frango servido com cuscuz, Caril de Grão de Bico, Espetadas de Areia de Monterey, Costeletas Curtas de Braised Curtas pecaminosas servidas numa rica redução de Zinfandel-veal e Salmão Grelhado com brunoise de tomate, pimentão e funcho. A assinatura Cypress Burger, emparelhado com cebola caramelizada e queijo Gruyere, está também na torneira. ($15,00 – $29,00).
p>STINGERS – AND KEEP THEM COMING…
Uma fila de cocktails artesanais dos anos 20 aos 40 mantém as coisas a zumbir no Terry’s Lounge. Baseado no filme “Kiss Them For Me” de 1957, o amor de Cary Grant pela menta Stinger, uma bebida muito provavelmente nascida durante a Proibição para disfarçar o cheiro de hooch, estreia-se na carte como o histórico Pisco Punch e poderoso Who’s the Boss, misturando o poder de fogo de três bebidas espirituosas – limão, xarope simples e angostura clássica amarga. Para os não-tradicionalistas, o primo do Sidecar – Between the Sheets – completa as selecções de Brandy.p>
President Reagan, que estrelou com Day no “The Winning Team” de 1952, favoreceu o gin-n-juice Orange Blossom que é servido com um lado de gomas. James Cagney, que bebeu uísque, que estrelou com Day no “Love Me or Leave Me” de 1955, inspirou um giro sobre o clássico Old-Fashioned. Outras estrelas no menu incluem um Whisky Sour vintage, Clover Club e punchy Rum Zombie, bem como vinhos de origem local dos melhores AVAs.p>HOLLYWOOD BY THE SEA
From the ornate entry and stately wrought iron embellishments to clubby Terry’s Lounge – tudo sobre o Cypress Inn fala da Idade Dourada de Hollywood com uma elegante vibração retro. O design interior de todos os 44 quartos e suites – incluindo a cobiçada Queen Tower com a sua tríade de vistas impecáveis – funde o glamour de Hollywood com tons espanhóis-marroquinos numa paleta de tons picantes frescos de pimentão, gengibre e cravo. As suites sobem um degrau com os clássicos tons de prata e cobre. O marco de estilo mediterrânico fala partes iguais Shar-Pei e Sazerac com uma animada Yappy Hour e muttinis servidos diariamente das 16:30 às 18:00 p.m.p>BACKSTORY
Um marco icónico desde 1929 e parte da colecção de elite da Carmel Boutique Inns, Cypress Inn é co-propriedade da lendária actriz de Hollywood e entusiasta dos direitos dos animais Doris Day. A propriedade do quarto 44 está situada numa pegada mediterrânica com tectos abobadados, pátios arejados, lareiras no quarto e uma decoração estaladiça e contemporânea. Idealmente localizado a apenas quarteirões da Praia do Carmel e a pé de mais de 100 galerias de arte, o Cypress Inn oferece chá de fim-de-semana, uma Yappy Hour amiga dos animais e um menu de jantar sustentável no Terry’s Restaurant + Lounge, o primeiro participante do programa Carmel Seafood Watch. Carmel-by-the-Sea é uma milha quadrada de cidade incorporada ao longo da Baía de Carmel na Península de Monterey. Está localizada a 120 mi./192 km, a sul de São Francisco e 350 mi./560 km, a norte de Los Angeles. O Aeroporto da Península de Monterey (MRY) é servido por voos sem escalas a partir de Denver (DIA), Las Vegas (LAS), Los Angeles (LAX), Phoenix (PHX), San Diego (SAN) e São Francisco (SFO).