3 diete popolari che funzionano davvero (e 3 che non funzionanot)

Nel mondo della salute e del benessere, non c’è niente di più confuso della dieta. Certo, ci viene detto più e più volte che l’unica cosa che funziona davvero è la dieta e l’esercizio fisico (e la pazienza). Eppure siamo ancora disposti ad ascoltare e tentare ogni nuova dieta di moda nella speranza che sia quella che cambia tutto. (Di solito, non lo è.)

Così abbiamo deciso di mettere in ordine la nostra mente e scoprire una volta per tutte quali diete popolari funzionano davvero. Insieme a Compare the Market, abbiamo messo alla prova sei diete e le abbiamo fatte valutare da un nutrizionista su una scala a cinque stelle in base a efficacia, facilità e sostenibilità. Continuate a leggere per scoprire quali diete alla moda hanno superato il test (e quali no).

Dieta mediterranea

Che cosa è? Più popolare negli Stati Uniti, Canada e Australia, questa dieta si ispira alle abitudini alimentari del Mediterraneo. Promuove il consumo di cibi freschi e non lavorati, tra cui verdure, olio d’oliva, pesce e pollo.

Cosa posso mangiare? Puoi mangiare molta frutta e verdura fresca, carne bianca (pesce e pollo), olio d’oliva, noci, cereali integrali, legumi, erbe e spezie, formaggi e vino rosso.

Cosa non posso avere? Devi stare lontano dai cibi lavorati, dal sale, dalla carne rossa e dai grassi saturi.

I pro: Naturalmente, il pro più palpabile è che il consumo di vino rosso è incluso nel programma, insieme al fatto che la maggior parte degli alimenti consentiti sono associati ad aiutare a prevenire malattie cardiache, diabete, pressione alta e obesità.

I contro: Anche se vivere di vino rosso, verdure fresche, formaggio e pesce sembra allettante, può anche essere abbastanza costoso da mantenere. Inoltre, molti grassi insaturi sono ancora presenti nel piano dei pasti (compresi formaggi e oli).

Cosa dicono i nutrizionisti: Shereen Lehman, MS, specialista in nutrizione basata sull’evidenza e co-autrice di Superfoods for Dummies, parla della facilità della dieta: “La dieta mediterranea include un sacco di cibo delizioso e ha una buona varietà. Naturalmente”, ammette, “se avete bisogno di perdere peso, dovrete comunque contare le calorie”. Lehman continua: “È sana, nutriente, e i benefici per la salute ci sono. Con prove di efficacia per la salute cardiovascolare e generale, questa dieta si concentra su ciò che gli alimenti fanno bene. È ricca di grassi omega 3, grassi monoinsaturi (olio d’oliva), fibre, calcio, ed è praticamente tutto ciò che una dieta sana dovrebbe essere.”

Dieta 5:2

Cos’è? La dieta 5:2 è molto popolare nel Regno Unito, in Australia e in Svezia, e consiste in due giorni di digiuno a calorie limitate e cinque giorni di alimentazione normale.

Cosa posso mangiare? Per cinque giorni della settimana, puoi continuare la tua dieta normale di circa 2000-2500 calorie.

Cosa non posso mangiare? Anche se non ci sono restrizioni alimentari prestabilite, ti viene chiesto di digiunare per due giorni alla settimana. In quei giorni, devi aderire a un regime di 500 calorie al giorno (600 calorie per gli uomini).

I pro: La dieta è molto più facile da seguire rispetto alla maggior parte delle altre perché devi cambiare solo ciò che mangi per due giorni alla settimana. Inoltre, i benefici del digiuno intermittente includono cose come migliorare la pressione sanguigna, i livelli di colesterolo e il tasso metabolico.

I contro: Mentre, tecnicamente, il digiuno per due giorni potrebbe essere efficace quanto la restrizione calorica continua, potrebbe anche avere un forte impatto sui tuoi livelli di energia e portare a carenze di nutrienti. Se hai intenzione di allenarti, dovrai farlo nei giorni in cui non sei a digiuno.

Cosa dicono i nutrizionisti: Meryl Pritchard, una nutrizionista olistica e fondatrice del servizio di consegna di pasti biologici Kore Kitchen, interviene: “Se fatto bene, il digiuno può essere molto benefico per la tua salute”, dice Pritchard. “Permette al tuo corpo di riparare e ringiovanire. Questo è ciò che il tuo corpo fa quando dormi. Se mangi costantemente, il tuo corpo non ha l’opportunità di fare questo”. Ma, spiega, “La maggior parte delle persone non sa nemmeno cosa sia una caloria, figuriamoci come misurarla”, dice. “Quello che diciamo ai nostri clienti è che non si tratta di quantità di calorie, ma di qualità.”

Dieta Juice Cleanse

Di cosa si tratta? Una dieta di pulizia del succo consiste nel bere frutta e verdura appena spremuta o frullata, ed evitare il consumo di cibi solidi per un determinato periodo di tempo, di solito tra un paio di giorni e un certo numero di settimane. È più importante negli Stati Uniti, in Canada e a Singapore.

Cosa posso mangiare? Puoi mangiare succhi di frutta e verdura e spezie come lo zenzero e il pepe di cayenna.

Cosa non posso mangiare? Devi stare lontano da tutti i cibi solidi e dall’alcol.

I pro: Questa dieta incoraggia il consumo di frutta e verdura riducendo l’assunzione di grassi. Come tale, può risultare in una rapida perdita di peso.

I contro: La spremuta separa la fibra necessaria per aiutare la digestione del corpo e, poiché limita così tanto la tua dieta, potresti riprendere peso rapidamente dopo essere tornato alla tua dieta normale. Inoltre, i succhi di frutta possono avere un alto contenuto di zucchero.

Cosa dicono i nutrizionisti: “Queste pulizie alla moda non soddisfano una vita di felicità e salute, ma piuttosto un paio di giorni”, dice Caroline J. Cederquist, MD, creatore di BistroMD, un servizio di consegna pasti progettato da medici e preparato da chef. “L’aggiunta di succhi nella vostra dieta può essere utile per ricevere nutrienti vitali; tuttavia, i succhi non dovrebbero essere l’unica cosa nella vostra dieta”. Infatti, “si sente parlare molto del valore delle pulizie di succo, ma il fatto è che non ci sono prove scientifiche reali per sostenerle”, dice l’allenatore nutrizionale certificato Candice Seti, Psy.D., di The Weight Loss Therapist.

Dieta Paleo

Cos’è? La dieta Paleo sostiene che i cibi moderni si sono evoluti molto più velocemente dei nostri corpi, causando problemi e malattie. Il regime promuove il consumo di cibi che i primi esseri umani paleolitici potrebbero aver mangiato ed è più popolare in Australia, Nuova Zelanda e Stati Uniti.

Cosa posso mangiare? Nella dieta Paleo, si possono mangiare carni nutrite con erba, frutti di mare, frutta e verdura fresca, uova, noci, semi e oli salutari come cocco, avocado, olive e noci.

Cosa non si può mangiare? Non puoi mangiare cereali, legumi (comprese le arachidi), latticini, zucchero raffinato, oli vegetali raffinati, patate, cibi lavorati o sale.

I pro: la tua dieta sarà più pulita e conterrà sicuramente meno cibi lavorati e, poiché è ricca di proteine, probabilmente ti sentirai pieno più a lungo. I nutrienti di frutta, verdura e oli possono avere benefici antinfiammatori, e non dovrai contare le calorie.

I contro: Mentre ci sono un sacco di pro nutrienti, la dieta manca di alcuni nutrienti tra cui il calcio e la vitamina D. Inoltre, può essere particolarmente difficile per i vegetariani, in quanto i fagioli non sono ammessi.

Cosa dicono i nutrizionisti: Lehman dice: “Le regole severe possono rendere la dieta facile all’inizio, ma a lungo andare diventa più difficile. Poiché Paleo è popolare, può essere reso più facile con la disponibilità di snack e ricette approvate da Paleo”. Ma, purtroppo, la dieta non è particolarmente equilibrata. Secondo Lehman, “La dieta Paleo esclude un sacco di cibi sani. Se volete davvero seguirla, scegliete il pesce per i grassi sani e mangiate molta frutta e verdura, soprattutto le verdure a foglia scura per il calcio.”

Dieta alcalina

Cos’è? Una dieta alcalina consiste nel mangiare cibi alcalini per mantenere i livelli di pH del corpo tra 7,35 e 7,45 (14,0 è alcalino puro, 7,0 è neutro, e 3,0 è acido), evitando i cibi che diventano acidi una volta scomposti. La dieta sostiene di migliorare la memoria e aumentare i livelli di energia, evitando mal di testa e gonfiore.

Cosa posso mangiare? Nella dieta si può mangiare frutta fresca (compresi gli agrumi), verdura, noci e legumi.

Cosa non posso mangiare? Non si può, tuttavia, avere grano, pasta, carne, pesce, crostacei, latticini, tè e caffè, zucchero o alcol.

I pro: aumenterai sicuramente il tuo consumo di verdura e frutta, il che può contribuire a una riduzione dei dolori muscolari e articolari. Ci sarà anche una drastica riduzione dell’assunzione di zucchero e grassi.

I contro: Questo piano rimuove interi gruppi di alimenti, e a volte, sapere cosa si può e non si può mangiare può confondere.

Cosa dicono i nutrizionisti: “Mi piace che questa dieta sia ricca di frutta e verdura”, dice Lehman. Ma “le restrizioni sono difficili da seguire, e questa non fa eccezione: niente glutine, poca o nessuna carne, niente cibi lavorati e niente alcol o caffeina”. In sostanza, aumentare l’assunzione di frutta e verdura è altamente benefico per la salute, ma le restrizioni possono ridurre l’efficacia di questa dieta. Tuttavia, se si aderisce già a una dieta a base vegetale, potrebbe essere una transizione più facile.

Dieta del gruppo sanguigno

Che cos’è? La Dieta del Tipo di Sangue raccomanda diverse esigenze alimentari a seconda del tuo gruppo sanguigno, sostenendo che gli alimenti reagiscono chimicamente ai diversi gruppi sanguigni.

Cosa posso mangiare? Le linee guida alimentari sono suddivise in base al tuo gruppo sanguigno: Il tipo O deve mangiare proteine elevate, carne magra, pollame, pesce e verdure; il tipo A ha frutta, verdura, fagioli, legumi e cereali integrali; il tipo B è limitato a verdure verdi, uova, alcune carni e latticini a basso contenuto di grassi; il tipo AB dovrebbe mangiare tofu, frutti di mare, latticini e verdure verdi.

Cosa non posso mangiare? Il tipo O deve stare lontano da cereali, fagioli e latticini, mentre il tipo A non può avere carni e proteine pesanti. Il tipo B è limitato da mais, grano, grano saraceno, lenticchie, pomodori, arachidi, semi di sesamo e pollo, mentre il tipo AB non può avere alcol, caffeina e carni affumicate o stagionate.

I pro: Questa dieta incoraggia a mangiare per il tuo corpo specifico, e tutte le diete richiedono il consumo di cibi sani e naturali.

I contro: Mentre la dieta del gruppo sanguigno permette molti cibi sani, è anche limitante e taglia fuori interi gruppi di alimenti.

Cosa dicono i nutrizionisti: “Taglierai fuori un sacco di cibo spazzatura che stai attualmente mangiando, il che può portare alla perdita di peso”, dice Lehman, ma “ricorda, devi ancora fare scelte sane dagli alimenti che ti è permesso mangiare”. Continua: “La dieta del gruppo sanguigno è un’ipotesi interessante, ma non ci sono prove che dimostrino che funziona. Non la consiglio.”

FYI: Questi 10 cibi comuni sono peggiori dello zucchero per il tuo corpo.