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In tutto il mondo, il pollo sembra essere un “cibo” di tendenza.
La gente è convinta che gli uccelli siano un’opzione più sana dei maiali o delle mucche. Ma sotto tutte quelle false promesse – magrezza, migliore fonte di proteine, basso contenuto di grassi – il pollame non è affatto un alimento ideale per la salute.
Mangiare polli non è solo una pratica barbara, ma anche estremamente dannosa per la propria salute.
Abbiamo raccolto alcuni fatti sul pollo che ti faranno ripensare a quei nuggets.
Il pollame può avere lo stesso impatto sul colesterolo della carne rossa
Molte persone sostituiscono le carni rosse con il pollo nel tentativo di abbassare i loro livelli di colesterolo e di essere più sani – ma potrebbero sprecare il loro tempo.Michael Greger ha esaminato le informazioni e ha concluso che l’impatto della carne bovina sul colesterolo umano non è necessariamente molto peggiore di quello del pollame e del pesce.
Dice: “Passare dalla carne rossa alla carne bianca probabilmente non farebbe alcuna differenza.
“E questo non è davvero una sorpresa visto quanto grasso abbiamo geneticamente modificato i polli per essere in questi giorni – fino a 10 volte più grasso di quello che avevano un secolo fa.
“Quindi c’è un certo numero di tagli di manzo che hanno meno grassi saturi che fanno aumentare il colesterolo rispetto al pollo.”
Il massacro degli uccelli è orribile
Non ci sono praticamente regolamenti sulla crudeltà nell’industria del pollo. Infatti, gli uccelli sono stati ufficialmente esentati dall'”Humane Methods of Slaughter Act”.
“Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti esenta gli uccelli dalla sua applicazione dell’Humane Methods of Slaughter Act, che richiede che gli animali da allevamento siano insensibili al dolore prima di essere incatenati e uccisi”, secondo la Humane Society of the United States.
Circa 9 miliardi di polli e tacchini vengono uccisi per la carne ogni anno solo negli Stati Uniti. Questi animali senzienti passano tutta la loro vita in totale confinamento; più polli sono allevati e uccisi per il cibo che tutti gli altri animali terrestri messi insieme.
Una volta al macello, gli uccelli sono appesi a testa in giù e le loro gole sono aperte da macchine. I polli vengono poi immersi in acqua bollente per la rimozione delle piume – e sono completamente coscienti durante l’intero processo.
Il 97 per cento del petto di pollo al dettaglio è contaminato da batteri pericolosi
Secondo quanto riportato dai media, i test condotti sul pollo crudo acquistato in tutti gli Stati Uniti.Stati Uniti hanno scoperto che il 97% dei campioni di petto di pollo testati “contengono batteri che potrebbero farvi ammalare”.
L’analisi ha scoperto alti tassi di batteri intestinali, tra cui E. coli, Enterococcus e Salmonella.
I polli sono animali intelligenti
Come specie altamente curiosa e intelligente (che può essere intelligente come cani e gatti), i polli sono “bravi a risolvere i problemi”, secondo il comportamentista animale Dr. Chris Evans.
Sono anche in grado di comprendere che oggetti recentemente nascosti esistono ancora.
I polli hanno le loro gerarchie sociali, formano amicizie e amano e si prendono cura dei loro piccoli.
Parlando delle capacità dei polli, Evans ha detto: “Come trucco alle conferenze, a volte elenco questi attributi, senza menzionare i polli, e la gente pensa che stia parlando di scimmie.”
NOTE: Anche se i polli non fossero intelligenti, come esseri viventi e senzienti non dovrebbero comunque essere mangiati. Questo è solo un fatto affascinante.
I polli sono imbottiti di arsenico cancerogeno
La Food and Drug Administration ha ammesso che la carne di pollo è piena di arsenico, una sostanza chimica altamente velenosa che è quattro volte più tossica del mercurio.
La sostanza viene data ai polli perché induce un aumento di peso più rapido e meno alimentazione, e migliora anche la colorazione rosa nella carne cruda.
Quando viene ingerito, l’arsenico può portare al carcinoma squamoso invasivo, alla malattia di Bowen, al carcinoma della pelle a cellule basali e al cancro al fegato, ai reni, ai polmoni e alla vescica.
E anche se la FDA sta cercando di convincere il pubblico che la carne di pollo è ancora sicura per il consumo – nonostante la quantità di arsenico trovata – gli esperti hanno lanciato un avvertimento sulla responsabilità dell’arsenico per i danni al feto.
L’industria del pollame ha un impatto devastante sull’ambiente
La macellazione di uccelli su così vasta scala inquina la terra, l’aria e l’acqua con carcasse decomposte, feci, metalli pesanti, sostanze chimiche, batteri, parassiti, cisti patogene e virus.
I macelli di pollame rilasciano grandi quantità di rifiuti nell’ambiente, inquinando la terra e le acque di superficie – oltre a rappresentare una seria minaccia per gli esseri umani. La lisciviazione di nitrati e il trasferimento di agenti patogeni nelle falde acquifere influisce anche sulla qualità della nostra acqua potabile.
L’habitat della fauna selvatica viene anche distrutto per fare spazio a nuovi impianti di macellazione, con conseguente perdita di biodiversità.
Ma ‘Free-range’ tho…
Sei arrivato alla fine di questa lista e stai pensando di passare al pollo ‘free-range’, ‘organico’, o ‘allevato umanamente’?
Ripensaci.
In realtà, l’allevamento in fabbrica rappresenta il 99,9% dei polli allevati per la carne negli Stati Uniti. Anche se i polli sono stati allevati in allevamenti all’aperto e biologici, i polli spesso passano altrettanto tempo confinati in spazi affollati come quelli delle fattorie convenzionali.
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