Il burro di arachidi è un alimento popolare, spesso apprezzato per il suo alto contenuto proteico. Una porzione da due cucchiai contiene otto grammi di proteine, il che lo rende un modo semplice per aggiungere proteine a una varietà di spuntini o a un pasto.
Il burro di arachidi non è l’unico cibo ad alto contenuto proteico. Infatti, vari alimenti che non ti aspetteresti forniscono altrettante – se non più – proteine del burro di arachidi.
Piselli verdi
Quante proteine contengono: 8 grammi per porzione (una tazza)
Vedi, i tuoi genitori sapevano davvero il fatto loro. Tutte quelle volte che ti hanno costretto a mangiare i piselli, ti stavano riempiendo di proteine. I piselli sono un vegetale estremamente versatile e possono essere aggiunti a un’ampia varietà di piatti. Una porzione di piselli contiene otto grammi di proteine e il 96% della vitamina C giornaliera, il che li rende un’ottima scelta a tutto tondo. La zuppa di piselli spezzati è una fenomenale fonte di proteine se non sei un grande fan del consumo di piselli semplici.
RELATO: Fai il pieno di proteine con i piselli
Semi di cocomero
Quante proteine contengono: 11 grammi per porzione (un’oncia)
Non avevi idea di sputare baccelli di proteine ogni volta che mangiavi l’anguria. La maggior parte delle persone è completamente all’oscuro dei benefici nutrizionali dei semi dell’anguria. Questi piccoli ragazzi sono pieni di proteine, ferro e magnesio, e hanno un piacevole sapore di noce. Ma ecco la fregatura: non dovresti iniziare a mettere in bocca i semi neri e sgranati direttamente dal melone. Devono essere germogliati, sgusciati ed essiccati. Potete farlo voi stessi, oppure potete acquistare i semi di anguria germogliati online o in molti negozi di alimentari salutistici.
Formaggio svizzero
Quante proteine contiene: 8 grammi per porzione (un’oncia o una fetta)
Ti immagini quante proteine avrebbe il formaggio svizzero se non avesse tutti quei fori? Una singola fetta di formaggio svizzero fornisce una quantità sorprendente di proteine e calcio, rispettivamente 8 grammi e 22% del tuo valore giornaliero. Un semplice spuntino di formaggio svizzero e una manciata di noci o cracker integrali è una scelta fantastica se stai cercando proteine ed energia convenienti.
RELATO: Le prestazioni sportive e i benefici per la salute del formaggio
Alcuni pani integrali
Quante proteine contiene: 4-5 grammi per fetta
Potresti pensare al pane come a nient’altro che una superficie per contenere carne, condimenti o creme, ma alcuni pani integrali sono pieni di preziosi nutrienti. I pani integrali Ezekiel sono un ottimo esempio. Una fetta di Ezekiel Flax Sprouted Whole Grain Bread contiene 4 grammi di fibre, l’8% del valore giornaliero di fosforo e 5 grammi di proteine. È vero, una singola fetta di pane non ha tante proteine quanto una porzione di burro d’arachidi, ma se ci prepari un panino, avrai immediatamente 10 grammi di proteine prima ancora di aggiungere il ripieno.
Quinoa
Quante proteine contiene: 8 grammi per porzione (una tazza)
La quinoa è uno pseudocereale (cioè tecnicamente non è un cereale ma viene spesso usato come tale). Originaria delle montagne delle Ande e dintorni, la quinoa ha goduto di un enorme incremento di popolarità negli ultimi anni, quando la gente ha cercato opzioni di cereali più sane. La quinoa è ricca di nutrienti come rame, fibre, magnesio e ferro, ma il suo contenuto proteico è davvero impressionante.
Una sola tazza di quinoa cotta fornisce otto grammi di una “proteina completa” particolarmente utile, cioè contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali. Questo la rende particolarmente efficace per la costruzione dei muscoli.
RELATO: Ricette di quinoa: Un cereale super sano, 5 modi
Fagioli
Quante proteine contengono: 15 grammi per porzione (una tazza)
I fagioli potrebbero essere uno degli alimenti più trascurati nella dieta americana. Sono accessibili, sono semplici da preparare e sono pieni di sostanze nutritive. Oltre alle proteine, quasi tutte le varietà di fagioli sono ricche di nutrienti come il potassio, il ferro, la vitamina B-6 e la vitamina C. La maggior parte dei fagioli – compresi i fagioli neri, i fagioli di Lima, i fagioli blu e i ceci – forniscono 15 grammi di proteine in una singola porzione.
Mozzarella non grassa
Quante proteine contiene: 9 grammi per porzione (un’oncia)
Come il formaggio svizzero, la mozzarella non grassa ha un alto contenuto proteico. La mozzarella è tipicamente di colore biancastro e, come la maggior parte degli altri formaggi, può essere servita in un’ampia varietà di modi. È un condimento popolare sulla pizza e un componente importante dell’insalata caprese. La mozzarella senza grassi è anche ricca di calcio.
Pomodori secchi
Quante proteine contengono: 8 grammi per porzione (una tazza)
I pomodori secchi sono pomodori che perdono la maggior parte della loro acqua quando vengono essiccati al sole. Fortunatamente, non perdono molti dei loro nutrienti. Una porzione di pomodori secchi contiene oltre il 50% del potassio giornaliero, il 35% della vitamina C giornaliera, sette grammi di fibre e otto grammi di proteine. I pomodori secchi sono estremamente versatili e vengono spesso utilizzati in zuppe, insalate, panini e piatti di pasta.
Edamame
Quante proteine contiene: 17 grammi per porzione (una tazza)
Un alimento popolare nella cucina giapponese, l’edamame si riferisce ai semi di soia che sono stati raccolti appena prima che maturino e induriscano. Questi fagioli di soia immaturi sono ricchi di proteine e contengono fino a 17 grammi per porzione. Hanno un ottimo sapore da soli, sono una grande aggiunta alle insalate e possono essere macinati in un delizioso dip.
