I prodotti in scatola riempiono le nostre dispense per pasti semplici e di riserva. Non si sa mai quando si può essere bloccati a casa per un periodo prolungato e avere bisogno di essere in grado di montare i pasti. O forse sei semplicemente un pianificatore e ti piace tenere le tue conserve ben rifornite per i pasti e l’uso quotidiano.
Qualunque sia il processo di pensiero dietro la vostra dispensa, molto probabilmente avete diversi tipi di prodotti in scatola. Il tonno è un prodotto popolare perché è poco costoso e può essere usato per molte cose diverse. È semplice da lavorare e dura nella scatola per un bel po’ di tempo.
I prodotti in scatola di solito hanno delle “date di scadenza”, ma come si fa a sapere se il tonno in scatola è effettivamente andato a male o no? È interessante notare che ci sono diversi consigli e trucchi per capire se il tonno in scatola è andato a male. I modi migliori per capire se il tonno in scatola è andato a male sono controllare la data di scadenza, vedere se la lattina perde, annusare per verificare la presenza di cattivi odori, vedere se ha cambiato colore, controllare se la lattina è danneggiata e, infine, assaggiarlo, che dovrebbe essere la vostra ultima opzione se siete sospettosi.
In questa guida, copriremo 9 consigli di base per voi in modo che possiate capire quando è il momento di buttare il tonno. Questi consigli hanno semplici linee guida che ti aiuteranno a determinare se il tuo tonno in scatola è sicuro per il consumo.
Continua a leggere per imparare tutti i modi migliori per sapere se il tuo tonno in scatola è buono o cattivo.
Tonno in scatola – Capire se è buono o cattivo
Il tonno in scatola è incredibilmente versatile. Lo compriamo perché ci piace il sapore del tonno e perché costa molto poco riempire le nostre dispense e i nostri armadi con esso. Si possono fare un sacco di cose diverse con il tonno e, essendo un prodotto in scatola, rimane fresco per un bel po’ di tempo.
La cosa bella dei prodotti in scatola è che spesso durano molto di più della versione fresca del cibo. Con metodi di conservazione adeguati, il tonno in scatola rimarrà probabilmente buono sullo scaffale per 3-5 anni, un tempo incredibile.
Il tonno in scatola ha in genere una data di scadenza. Tutti i prodotti in scatola devono avere una data di scadenza. Quello che dovete capire è che queste date sono in realtà date “da consumarsi entro”, il che significa che non possono garantire la qualità dopo quella data.
La conservazione corretta è la chiave, ma non è detto che vada a male se lo si conserva oltre quella data. Parliamo di 9 modi in cui puoi provare a determinare se il tuo tonno in scatola è cattivo.
Controlla le date
In genere, i prodotti in scatola possono ancora essere consumati dopo la data di scadenza. Questa data serve a garantire la qualità nel tempo. Ovviamente, più a lungo si conserva il tonno, più si rischia di perdere la qualità essenziale del tonno.
Abbiamo detto prima che di solito si può ancora mangiare il tonno dopo la data, ma vogliamo comunque che tu sia consapevole della data. Consigliamo di segnare la data di acquisto del tonno come una buona misura di quanto tempo lo avete conservato sugli scaffali della vostra dispensa.
Questo è il punto di partenza. Se sei preoccupato che il tuo tonno vada a male, puoi controllare la data e usare questo suggerimento in coordinazione con alcuni dei nostri altri consigli per sapere veramente se dovresti buttarlo o meno.
Lattina che perde
Se la lattina perde in qualche modo, non mangiare il tonno. Le scatolette che perdono non capitano spesso, ma è possibile.
Se il vostro tonno in scatola perde, significa che qualcosa è andato storto nel processo di conservazione e non è più conservato dalla scatola in cui si trova. Se perde, non mangiatelo, indipendentemente dal timbro della data e da altri fattori.
Lo scopo dei prodotti in scatola per la conservazione è che tutto è sigillato a pressione nella scatola. Se qualcosa perde, allora gli elementi interni della lattina non sono garantiti per essere conservati correttamente.
Una lattina che perde significa che non si dovrebbe nemmeno considerare la carne, ma solo buttarla via.
Il discorso degli odori
I prodotti in scatola non hanno sempre il miglior odore quando si apre la scatola. Questo perché qualsiasi cosa ci sia in quella lattina è stata chiusa lì dentro con dell’olio o dell’acqua per conservarla per un lungo periodo di tempo.
Tuttavia, il tonno è una forma di pesce e quindi ha un odore di pesce. Se hai mangiato molto tonno in scatola, probabilmente hai una certa familiarità con l’odore che emana quando apri la scatola.
Un buon modo per determinare se il vostro tonno è cattivo è quello di annusarlo bene. È molto probabile che si senta un odore strano non appena si apre la scatoletta. Non avrà un odore di pesce, ma piuttosto un odore acre o anche leggermente acido, piuttosto che un odore di pesce in scatola.
Se notate un odore acre o viziato, vi consigliamo di buttarlo via e di lavarvi le mani per assicurarvi di non esservi sporcati di quella roba viziata.
Verde, Nero, Marrone = Cattivo
Questo sarà un modo ovvio per dire se il tuo cibo è andato a male.
Il tonno andato a male avrà tipicamente striature marrone scuro, striature che potrebbero anche apparire nere. Queste striature saranno uno scolorimento evidente che attraversa la carne e non dovreste assolutamente provare a mangiarlo.
A volte, il tonno potrebbe anche diventare verde, che è un altro segno che il tonno è andato a male. Se il tuo tonno ha uno di questi scolorimenti, non è sicuro da mangiare.
Cercare il rosa
Questo consiglio va di pari passo con il consiglio #4. La colorazione della carne di tonno va dal rosa chiaro al rosso vivo. Il rosso vivo potrebbe anche avere una sfumatura leggermente marrone.
Come si fa a capire se è un buon marrone o un cattivo marrone? Il tonno cattivo sarà molto scuro, con evidenti striature marroni, potenzialmente vicino al nero. Un buon tonno, anche se di colore scuro, avrà ancora una tonalità più rossastra. Saprai riconoscere la differenza.
Lattine che esplodono
La lattina probabilmente non esploderà seduta nell’armadietto (anche se è possibile). Tuttavia, se si apre la lattina e le cose esplodono o sporgono dalla lattina, questo è un segno che qualcosa non va. A volte, il barattolo potrebbe anche gonfiarsi.
Potresti sentire un rumore esplosivo o il tuo cibo potrebbe semplicemente uscire velocemente quando apri la lattina, in ogni caso non è un buon segno per il tonno.
Pulisci il casino e butta via tutto. Il tonno è cattivo, qualcosa nel processo di inscatolamento non è stato efficace.
Corrosione in scatola
Se notate corrosione o ruggine sulla scatola, probabilmente è meglio essere sicuri che dispiaciuti. La corrosione può causare l’apparizione di buchi delle dimensioni di una puntura di spillo sulla superficie della vostra lattina. Questi buchi sono relativamente piccoli e potresti anche non essere in grado di vederli.
È meglio non rischiare. Se notate che il vostro tonno in scatola mostra segni di corrosione, significa che l’aria e forse anche l’umidità sono in grado di raggiungere il cibo nella scatola e dovreste buttarlo via.
Lattine ammaccate & danneggiate
Non stiamo dicendo che non si può mangiare il cibo in una lattina ammaccata. Molti negozi di alimentari ridurranno il costo delle conserve danneggiate perché la data di scadenza potrebbe essere influenzata negativamente dal danno.
Un’ammaccatura, in particolare un’ammaccatura sul coperchio della lattina, potrebbe significare che la pressurizzazione della lattina è stata rilasciata e voi non lo sapete nemmeno. In questo caso, i batteri possono accumularsi sul cibo, portando alla salmonella e ad altre cose brutte che non volete consumare.
Se notate un’ammaccatura sul coperchio superiore della lattina, vi consigliamo di buttarla via.
Assaggia
Se tutto il resto fallisce e nulla sembra fuori dall’ordinario per il tuo tonno, dai un piccolo morso. Se il tonno non ha il sapore giusto o ha un sapore strano, non rischieremmo.
Quando si tratta di alimenti, in particolare quelli in scatola, è meglio buttarli che rischiare di ammalarsi gravemente. Il tonno è economico e non vale la pena rischiare la salute solo per salvare una scatoletta di tonno.
Domande correlate
Speriamo che questa guida ai 9 modi migliori per capire se il tonno in scatola è cattivo sia una risorsa utile per capire se dovresti mangiare quel tonno o meno.
Ti invitiamo a dare un’occhiata alla seguente sezione di domande e risposte per alcune informazioni aggiuntive che potrebbero esserti utili.
Come si conserva correttamente il tonno in scatola?
Il modo migliore per conservare qualsiasi prodotto in scatola è lontano dalla luce diretta del sole e dal calore. Conservare il tonno in scatola in aree fresche e asciutte. Dispense o armadi con porte di chiusura sono i luoghi migliori per conservare il tonno in scatola e altri prodotti in scatola.
Il tonno in scatola ha bisogno di essere conservato in frigorifero?
Non è necessario conservare il tonno in scatola in frigorifero fino a quando la scatola non è stata aperta. I prodotti in scatola di solito non richiedono la refrigerazione quando non sono aperti.
Tuttavia, dopo aver aperto il tonno in scatola, qualsiasi avanzo di tonno deve essere conservato in frigorifero o buttato via.