Che cos’è il diabete di tipo 2?
Il diabete è una condizione che dura tutta la vita e che provoca un eccesso di zucchero nel sangue di una persona. Ci sono due forme di diabete: il tipo 1 e il tipo 2. L’insulina è un ormone che è fondamentale nella regolazione dei livelli di glucosio nel sangue. Il diabete di tipo 2 può verificarsi sia a causa della desensibilizzazione dei recettori dell’insulina, che non rispondono più all’insulina, sia perché le cellule beta del pancreas non producono più insulina. Spesso è una combinazione di questi due fattori che porta a questa condizione conosciuta come diabete di tipo 2.
Il diabete di tipo 2 è di gran lunga il tipo più comune – di tutti gli adulti che hanno il diabete, il 90% ha il tipo 2. Il diabete è un problema di salute crescente nel Regno Unito, con 3,2 milioni di persone a cui è stato diagnosticato il diabete e si stima che altri 850.000 non siano stati diagnosticati. Il diabete è un peso crescente per la salute e si stima che entro il 2025, 5 milioni di persone saranno state diagnosticate nel Regno Unito. Il diabete è la principale causa di cecità nel Regno Unito e le complicazioni della malattia causano più di 100 amputazioni ogni settimana. Ogni anno, 24 000 persone muoiono precocemente a causa delle complicazioni associate al diabete. Il suo costo totale è stimato in 13,8 miliardi di sterline ogni anno. Si prevede che il costo annuale del NHS per il trattamento diretto del diabete nel Regno Unito aumenterà fino a 16,9 miliardi di sterline nei prossimi 25 anni, che è il 17% del bilancio del NHS, che si ritiene possa potenzialmente mandare in bancarotta il NHS
Quali sono le cause del diabete di tipo 2?
C’è una complessa combinazione di fattori di rischio genetici e ambientali che giocano un ruolo nello sviluppo del diabete – tende a raggrupparsi nelle famiglie, ma c’è anche un forte legame con fattori di rischio ambientali. Anche l’etnia gioca un ruolo importante nel suo sviluppo, con le persone di origine sud asiatica che hanno sei volte più probabilità di contrarre la malattia.
L’obesità è il fattore di rischio più potente, che rappresenta l’80-85% del rischio totale di sviluppare il diabete di tipo 2. Dato che quasi 2 persone su 3 nel Regno Unito sono obese o in sovrappeso, le loro possibilità di sviluppare il diabete di tipo 2 ad un certo punto sono alte, a meno che non prendano azioni evasive.
Altri gruppi a rischio includono :
- Persone oltre i 40 anni
- Persone con malattie cardiovascolari
- Donne con sindrome dell’ovaio policistico (PCOS)
- Persone che stanno prendendo farmaci per la schizofrenia o il disturbo bipolare
Come lo zucchero contribuisce al rischio di diabete di tipo 2?
Il diabete di tipo 2 si verifica come risultato di una mancanza di produzione di insulina o di una maggiore resistenza all’insulina. L’insulina è un ormone prodotto dal pancreas che permette di regolare l’assorbimento del glucosio. Viene rilasciata in risposta all’aumento dei livelli di glucosio nel sangue e permette alle singole cellule di assorbire il glucosio dal sangue per metabolizzarlo.
Una dieta ricca di zuccheri è stata collegata a un aumento dell’incidenza del diabete di tipo 2 a causa dei collegamenti tra l’assunzione di zuccheri e l’obesità. Il Comitato Scientifico Consultivo sulla Nutrizione (SACN) ha anche condotto una meta-analisi, che include nove studi di coorte in 11 pubblicazioni che suggeriscono che c’è una relazione tra bevande zuccherate e l’incidenza del diabete di tipo 2. Il legame tra il consumo di zucchero e il diabete è sia diretto che indiretto – con le bevande zuccherate direttamente collegate all’incidenza del diabete di tipo 2, e allo stesso modo il consumo di zucchero che porta all’obesità, uno dei principali fattori di rischio per il diabete di tipo 2.
Complicanze associate al diabete di tipo 2:
Ci sono diverse complicazioni associate al diabete di tipo 2. Le più comuni sono :
- Malattia dei reni
- Malattia degli occhi compresa la cecità
- Amputazione
- Depressione
- Neuropatia
- Disfunzione sessuale
- Disposizioni disfunzioni sessuali
- Complicazioni in gravidanza
- Demenza
L’attuale assunzione di zucchero e consigli su come prevenire il diabete di tipo 2:
L’attuale raccomandazione per l’assunzione di zucchero è che non superi il 10% dell’assunzione giornaliera di energia. La recente revisione pubblicata dalla SACN ha evidenziato la necessità di ridurre ulteriormente questa percentuale al 5% (30g di zuccheri). La raccomandazione per i bambini è di 24g/giorno per i bambini di 5-11 anni e 19g/giorno per i bambini di 4-6 anni. Attualmente, consumiamo una percentuale di zucchero molto più alta ogni giorno, con un consumo percentuale di zucchero tra 1,5 e 3 anni all’11,9%; tra 4 e 10 anni al 14,7% e tra 11 e 18 anni al 15,6%.
È anche importante mantenere uno stile di vita e una dieta sani :
- Non superare la quantità massima di calorie al giorno – 2.000 calorie al giorno per le donne e 2.500 calorie al giorno per gli uomini.
- Ridurre l’assunzione di zucchero ad un massimo di 6 cucchiaini al giorno (25g).
- Ridurre il consumo di bevande zuccherate.
- Fare esercizio fisico per mezz’ora, 5 volte a settimana (esercizio di intensità moderata).
- Mantenere il peso corporeo ad un BMI sano (tra 18.5kg/m2 e 24.9kg/m2).
- Mantenere un rapporto vita-fianchi sano, in quanto è un buon indicatore di grasso addominale e quindi di diabete.
Kanavos, van den Aardweg e Schurer. 2012. “Diabetes expenditure, burden of disease and management in 5 EU countries”, LSE.
Scientific Advisory Committee on Nutrition. 2014. “Draft Carbohydrates and Health Report” pp.89-90 & 95-96.