Un beanpot è un profondo, pancia larga, collo corto nave utilizzata per cucinare piatti a base di fagioli. Le pentole per fagioli sono tipicamente fatte di ceramica, anche se alcune sono fatte di altri materiali, come la ghisa. La bocca relativamente stretta della pentola per fagioli minimizza l’evaporazione e la perdita di calore, mentre il suo corpo profondo, largo e dalle pareti spesse facilita tempi di cottura lunghi e lenti.
Piatti da tre quarti, da un quarto (antichi) e da mezza pinta (souvenir)
I fagioli sono comunemente associati al New England, in particolare a Boston, Massachusetts. Questa associazione è evidente nel soprannome Beantown, e l’uso del nome beanpot per eventi di Boston come il torneo di hockey su ghiaccio Beanpot.
Beanpots assomiglia all’handi indiano e all’olla spagnola, messicana o dei nativi americani, e può essere legato a quest’ultimo vaso. A differenza del Römertopf tedesco e del donabe giapponese, sono tipicamente smaltati sia all’interno che all’esterno, e quindi non possono essere usati per cucinare in terracotta.