Come fare dei biscotti al cioccolato.
Una delle ricette di dessert più facili da fare sono i biscotti.
Oggi vi porto la ricetta di un nuovo esempio di come sia facile fare biscotti fatti in casa, questa volta biscotti croccanti al cioccolato.
Sul blog potete trovare molte ricette di questo tipo. Da alcuni biscotti all’arancia, i tradizionali biscotti al burro, alcuni deliziosi biscotti con nocciole e cioccolato, i sorprendenti biscotti al miele o i classici biscotti al cioccolato.
In tutti i casi gli ingredienti sono semplici, quelli che tutti abbiamo in dispensa, e il processo facile e senza complicazioni.
Questi biscotti al cioccolato sono diversi dagli altri biscotti che possiamo trovare sul blog. Oltre ad avere un ricco sapore di biscotto, completato dal fatto che troviamo le gocce di cioccolato in ogni morso, hanno una consistenza croccante e dura.
Questo punto li rende perfetti per le colazioni, quindi da immergere nel latte e rimangono anche un bel po’ di giorni in perfette condizioni.
Così avremo un tempo familiare di qualità mentre li prepariamo con i nostri figli. E noi saremo sicuri di dare loro un prodotto ricco, fatto in casa e sano che delizierà bambini e adulti.
Preparazione dei biscotti croccanti al cioccolato
- Mettere il burro in una ciotola e farlo sciogliere per qualche secondo nel microonde. In meno di un minuto, vediamo già che comincia a sciogliersi.
- Mescolare il burro con lo zucchero in una ciotola e iniziare a battere fino ad ottenere una crema uniforme.
- Aggiungere l’uovo e l’essenza di vaniglia al composto e continuare a battere fino a quando sono integrati.
- In un’altra ciotola mescoliamo la farina con il lievito e lo aggiungiamo al composto di uova, burro e zucchero.
- Con un coltello tagliamo il cioccolato a cubetti irregolari e lo incorporiamo al composto precedente.
- Con l’aiuto di una forchetta cominciamo a integrare gli ingredienti secchi con i liquidi. Quando abbiamo una specie di sabbia cominciamo a compattarli con le mani fino a formare una palla.
- Prendiamo piccole porzioni, circa 30 g. e formiamo una palla con le mani.
- Appiattiamo la palla e la mettiamo su carta da forno o cerata in una teglia. Facciamo lo stesso con il resto dell’impasto.
Cottura e presentazione finale dei biscotti al cioccolato
- Dovremmo disporre le porzioni leggermente distanziate sulla teglia che metteremo nella posizione centrale del forno, che aumenterà durante la cottura.
- I biscotti non si attaccheranno, possiamo rimuoverli, una volta cotti, senza problemi dalla carta da forno o dal vassoio.
- Con il forno precedentemente riscaldato a 180°C, cuociamo i biscotti. Sempre con il calore su e giù e con l’opzione ventilatore, per circa 15 minuti, fino a quando vediamo che sono dorati.
- Rimuovere i biscotti su una griglia e lasciarli raffreddare prima di consumarli.
Possiamo godere di un perfetto dolce fatto in casa per la colazione.
Non smettere di godere di tutti i deliziosi dolci nelle nostre ricette di dessert. Puoi vedere tutte le foto passo dopo passo di questi biscotti al cioccolato.
Consigli per dei deliziosi biscotti al cioccolato
- La ricetta di oggi è perfetta da fare in casa con i bambini, passare un po’ di tempo in famiglia con le mani in pasta, è uno dei divertimenti più divertenti che possiamo fare con i nostri piccoli.
- Una ricetta molto semplice, di base, con una grande quantità di cacao. Anche se ammettono infinite variazioni e ingredienti aggiuntivi.
- Possiamo sostituire parte della farina di grano con farina di avena, aggiungere pezzetti di noci o nocciole.
- Abbiamo per diversi giorni se prendiamo la precauzione di conservarli in un sacchetto di plastica. Saranno come il primo giorno.