Nel 1773, un gruppo di coloni gettò centinaia di casse di tè in mare nel porto di Boston come protesta contro la “tassazione senza rappresentanza” che alla fine portò alla Dichiarazione di Indipendenza. Oggi la tradizione di prendere il tè pomeridiano nell’orgogliosa città di Boston è viva e vegeta, quindi per il vostro Boston Tea Party dei giorni nostri, date un’occhiata ai nostri consigli qui sotto…
Boston Harbor Hotel
Da Rowes Wharf, il Rowes Wharf Sea Grille del Boston Harbor Hotel serve il tè del pomeriggio in un ambiente contemporaneo con vista sul lungomare. Gli atti iniziano con un vassoio di panini (salmone affumicato all’acero, petto di pollo al pepe e pastrami a scaglie per esempio) seguito da una selezione di focaccine e pasticcini (biscotti al limone, crostate di frutta fresca e focaccine alla vaniglia). Il vicino porto turistico offre una passeggiata decente dopo il tè. In certi periodi dell’anno si possono gustare tè speciali a tema.
Rowes Wharf Sea Grille, Boston Harbor Hotel, 70 Rowes Wharf, Boston
The Lobby Lounge at Mandarin Oriental
In un ambiente elegante nella sofisticata Back Bay, il Blossom Afternoon Tea del Mandarin Oriental può essere solo stagionale, ma ciò che gli manca in longevità lo compensa certamente in sapore e stile. Serviti su vassoi da tè circolari contemporanei, i panini includono jamon de Paris e insalata di pollo al mango, mentre i dolci all’avanguardia sono a tema floreale, con le torte matcha crème brûlée, charlottes alla fragola e lemongrass e focaccine calde al pomelo con marmellata di sakura e lamponi che rubano la scena. Una scelta di champagne e miscele di tè su misura completano il rituale.
Il Lobby Lounge del Mandarin Oriental, 776 Boylston Street, Boston
Abigail’s Tea Room & Terrace
Abigail’s Tea Room & Terrace si trova all’interno del Boston Tea Party Ships & Museum, dove si può imparare di più su come il Boston Tea Party ha influenzato il corso della storia degli Stati Uniti in un tour completamente coinvolgente. Quando hai finito di esplorare le due navi da tè autenticamente rinnovate, vai da Abigail’s per un’esperienza di tè pomeridiano che include una degustazione di tè con cinque tè storici, oltre a una scelta di dolci e salatini, tra cui l’orgoglio e la gioia locale, la Boston cream pie.
Abigail’s Team Room & Terrace, 306 Congress St, Boston
Courtyard Restaurant at the Boston Public Library
Per un’esperienza completamente diversa, non alberghiera, consigliamo il Courtyard Restaurant presso l’edificio McKim del 1895 della Boston Public Library in Copley Square. Il menu include sei varietà di panini, tra cui il pollo alle erbe e l’insalata di gamberi al limone, e una gamma di dolci, dai ‘sinclair’ al cioccolato alle tartellette di frutta fresca con crema pasticcera alla vaniglia. Il ristorante si affaccia sul cortile centrale del chiostro in stile rinascimentale con la sua galleria ad arcate e la fontana, e vale la pena esplorare altre parti dell’edificio, come i murales di John Singer Sargent e lo squisito soffitto a cassettoni della grande sala di lettura Bates Hall. Da non perdere l’annuale Winter Tea stagionale che va da fine novembre a inizio gennaio.
Courtyard Restaurant, Boston Public Library, 700 Boylston Street, Boston
L’Espalier
Situato su Boylston Street nella benestante Back Bay, il premiato ristorante francese del New England L’Espalier serve un rinomato tè pomeridiano progettato dalla sommelier del tè Cynthia Gold. Oltre ai soliti panini, tè miscelati su misura e dolci deliziosi – tartellette di fichi, macarons alle more e cigni choux alle pesche e vaniglia per cominciare – le aggiunte del menu di L’Espalier includono un carrello di formaggi, una selezione di champagne al bicchiere o un cocktail di tè firmato ‘Southern Earl Grey’. Disponibile solo nei fine settimana, dalle 13.30 alle 14.45.
L’Espalier, adiacente al Mandarin Oriental, 774 Boylston Street, Boston
Altri due dei migliori posti per gustare il tè pomeridiano a Boston – gli storici hotel Taj e Langham – sono attualmente in fase di ristrutturazione, ma entrambi saranno di nuovo attivi all’inizio del 2020.