Questa ricetta per le buckeye balls è una classica pallina al burro di arachidi immersa nel cioccolato fondente o bianco e ricoperta di sprinkles. Un facile dessert natalizio senza cottura!
Le palline di burro di arachidi, ricche e cremose, sono immerse nel cioccolato e decorate con sprinkles per un dolce senza cottura perfetto per un’occasione speciale. Queste palline buckeye sono un ottimo regalo e sono sempre una gradita aggiunta a qualsiasi tavolo dei dolci delle feste.
Le vacanze sono arrivate e siamo impegnati a decorare, creare e creare deliziosi dolcetti! Le nostre luci sono accese e ho fatto un bel po’ di lotti di queste incredibili palline al burro d’arachidi da regalare a familiari e amici. Queste palline di burro d’arachidi ricoperte di cioccolato sono un classico delle feste che faccio ogni anno. Sono un grande progetto da fare con i bambini, i miei figli lo chiamano “burro di arachidi play doh”, che in realtà è abbastanza preciso!
Come fare le palline di burro di arachidi
Tutto ciò che serve per queste facili palline di burro di arachidi sono una manciata di ingredienti che probabilmente avete già a casa, come il burro di arachidi, zucchero a velo e burro. Dopo che gli ingredienti sono stati inizialmente mescolati insieme, vorrete impastare il composto di burro di arachidi con le mani per far incorporare tutto lo zucchero in polvere in modo da poter formare le palline di burro di arachidi.
Suggerimenti e trucchi per le Buckeye Balls
- In genere uso un misurino per porzionare il mio “impasto” al burro di arachidi in modo che tutte le palline siano della stessa dimensione.
- Il modo tradizionale di fare le buckeye balls è immergerle nel cioccolato semidolce. Ho deciso di mescolare un po’ le cose, e ho immerso metà delle mie palline nel cioccolato semidolce e l’altra metà nel cioccolato bianco e negli sprinkles. Potete usare le gocce di cioccolato con l’accorciamento, o semplicemente usare le caramelle fuse, senza bisogno di accorciamento!
- Potete usare qualsiasi tipo di sprinkles vi piaccia, è divertente cambiare i colori degli sprinkles per abbinare qualsiasi occasione stiate celebrando. Oppure si possono tralasciare del tutto gli sprinkles, ci sono così tanti modi per decorare le buckeye balls!
Quanto durano le palle di burro di arachidi?
Puoi conservare le palle di burro di arachidi in un contenitore coperto in frigorifero fino a 7 giorni. Puoi anche congelare le tue palline di burro d’arachidi per un massimo di 2 mesi. Basta essere consapevoli, se si sceglie di congelare le palle buckeye, quando si scongela, il cioccolato può avere un po ‘di condensa su di esso. Detto questo, saranno comunque buonissime!
Come si immergono le palline di burro di arachidi?
Il modo più semplice per rivestire le palline di burro di arachidi nel cioccolato è quello di infilare uno stuzzicadenti in ogni pallina, poi abbassare la palla in una ciotola di cioccolato fuso. Questo metodo funziona meglio se le palline di burro di arachidi sono molto fredde, quindi assicuratevi di raffreddarle prima. Puoi usare il tuo dito per lisciare il piccolo buco che lo stuzzicadenti lascia dietro di sé.
Le palline di burro d’arachidi sono un classico che non passa mai di moda – le mangio da quando ho memoria! C’è qualcosa di incredibile nella combinazione burro di arachidi e cioccolato, e vi invito a provarle anche con il cioccolato bianco, non ve ne pentirete.
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Buckeye Balls
Ingredienti
- 1 1/2 tazze di burro di arachidi cremoso
- 1/2 tazza di burro a temperatura
- 3 1/2 tazze di zucchero a velo setacciato
- 8 once di gocce di cioccolato o candy melts / corteccia di mandorle può essere cioccolato scuro, cioccolato bianco o entrambi
- 1 cucchiaio di accorciamento vegetale
- opzionale: 1/2 tazza di sprinkles natalizi
Istruzioni
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Porre il burro di arachidi, il burro e lo zucchero a velo in una grande ciotola. Mescolare fino ad incorporare gli ingredienti, quindi impastare con le mani fino a formare un impasto liscio.
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Formare l’impasto in palline delle dimensioni di un cucchiaio e metterle su una teglia foderata con carta da forno.
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Refrigerare le palline di burro di arachidi per almeno 30 minuti.
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Porre le gocce di cioccolato e l’accorciamento in una ciotola media. Se si usano 2 tipi di cioccolato, mettere 4 once di ogni cioccolato con 1 cucchiaio di accorciamento in 2 ciotole.
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Microonde il cioccolato a intervalli di 30 secondi o fino a quando si scioglie. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e completamente combinato.
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Rimuovere le palline di buckeye dal frigorifero. Usare uno stuzzicadenti per prendere ogni pallina e immergerla nel cioccolato fuso. Far rotolare rapidamente la palla in sprinkles se si usa (opzionale). Ripetere con ogni palla. Usare il dito per lisciare la parte superiore di ogni palla per rimuovere il segno dello stuzzicadenti.
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Refrigerare per 30 minuti o fino a quando non si è stabilizzato, quindi servire.
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato il 7 dicembre 2016 ed è stato aggiornato il 25 novembre 2018 con nuovi contenuti.
Questa è una conversazione sponsorizzata scritta da me per conto di PG&E. Le opinioni e il testo sono tutti miei.