Le capre Nubiane una volta erano allevate principalmente come capre da latte, ma una volta che le loro capacità superiori di produrre latte furono pienamente realizzate questa razza salì in cima alla lista delle razze di capre da latte.
Anche se la stragrande maggioranza delle tate di capra nubiana producono una quantità giornaliera di latte inferiore a quella di molte altre razze di capre da latte, sono ancora in cima alle liste dei “più hanno” sia per gli allevatori di latte per hobby che per quelli commerciali.
La capra nubiana è forse la più identificabile di qualsiasi razza. Le loro orecchie lunghe e flosce sono abbastanza distintive e permettono anche ai neofiti del mondo delle capre di identificarle rapidamente. 
Perché le Nubiane sono una capra da latte così buona?
Il latte di capra Nubiana vanta il più alto contenuto di grasso di burro tra le razze di taglia standard. Il loro latte è superato solo dalla capra boera di taglia standard e da due razze in miniatura, la nana nigeriana e la capra pigmea, per quanto riguarda il contenuto di grasso e la dolcezza complessiva del sapore.
Con le eccezioni di cui sopra, le capre nubiane producono generalmente il 5% in più di latte ricco di grasso di burro rispetto a tutte le altre razze. Per mettere questa differenza nel contenuto di grasso di burro in una prospettiva migliore, la differenza percentuale è in genere il doppio di quella del latte al 2% venduto nel vostro negozio di alimentari locale.
È sia il contenuto di grasso di burro che il gusto generale dolce del latte di capra Nubain che lo rende eccezionalmente buono da usare nel processo di produzione del formaggio. Il latte delle capre boere, nane nigeriane e pigmee ha molte meno probabilità di essere usato per fare il formaggio, almeno a livello commerciale, perché il contenuto di grasso di burro del latte è così alto – e alcuni dicono meno saporito. Le capre nubiane sono in grado di produrre da tre quarti di gallone a un gallone di latte al giorno.
Storia delle capre nubiane
Le nubiane possono essere la più antica specie di capra conosciuta nel mondo. Questa annunciata razza di capra da latte proviene dalla Gran Bretagna. Durante il diciannovesimo secolo, le capre anglo-nubiane furono incrociate con capre dalle orecchie sporgenti provenienti dall’India, dal Nord Africa e dal Medio Oriente.
Il lavoro degli allevatori francesi con le capre dalle orecchie sporgenti provenienti da queste regioni note può precedere l’allevamento e l’incrocio intrapreso dagli inglesi. Le prime capre Nubiane importate in Inghilterra avvennero nel 1883 via Parigi, Francia.
La coppia francese di Nubiani da riproduzione fu chiamata Aida e Ararbi Pasha. Perché all’epoca non esisteva alcuna quarantena o altre restrizioni all’importazione relative all’introduzione di bestiame straniero. I ricchi allevatori britannici di capre andavano semplicemente giù ai moli delle barche e acquistavano tutte le capre che non erano usate per la carne o il latte durante i viaggi appena terminati – o dalle vendite dei capitani delle navi.
I coloni inglesi portarono le capre nubiane con loro quando viaggiarono verso il nuovo mondo. Le capre furono usate dai coloni come principale fonte di carne e latte durante il viaggio attraverso l’oceano e durante i mesi iniziali in quelli che sarebbero diventati gli Stati Uniti d’America. Fu solo nel 1896 che la capra anglo-nubiana fu ufficialmente stabilita.
Le capre nubiane non divennero una razza ufficialmente riconosciuta negli Stati Uniti fino al 1913.
Il nome della razza deriva dal luogo dove venivano allevate le capre dalle orecchie sporgenti originali, la regione desertica della Nubia nel Sudan settentrionale. A causa degli incroci che ci sono voluti per sviluppare le capre che conosciamo oggi come Nubiane, alcuni allevatori pensano che il nome non sia più adatto a questo tipo di capra.
Personalità della capra nubiana
Le capre nubiane sono note per essere capre particolarmente vivaci e curiose. Queste affascinanti bellezze dalle orecchie sporgenti vantano personalità incredibilmente amichevoli e docili. A causa della loro natura amichevole, le capre Nubiane sono spesso tenute non solo per la produzione di latte, ma anche come animali da compagnia.
Le Nubiane non sono solo amichevoli e facili da maneggiare, la maggior parte sono anche creature assolutamente socievoli che sembrano prosperare nell’interazione sia tra di loro che con gli umani che le tengono. Questa razza di capra ama accarezzare ed essere accarezzata ai lati della testa e del collo.
Grazie al loro fisico robusto e alla loro intelligenza generale, le capre Nubiane sono state usate sia per tirare i carri che come animali da soma.
Questi sono i molti lati positivi associati all’allevamento di capre nubiane – ora il lato negativo. Se vivete in un’area suburbana o in una piccola fattoria con vicini che non sono anche loro contadini o agricoltori, questa razza di capra da latte potrebbe causare grossi problemi.
Le capre nubiane sono rumorose – molto rumorose. Belano forte e spesso. Se una capra nubiana vuole l’attenzione del suo umano, belerà. Se una nubiana è annoiata, belerà. Se una capra nubiana ha sete, bucato, freddo … si ottiene il punto. Non solo un nubiano belerà, ma belerà abbastanza forte in modo che chiunque nel raggio di un quarto di miglio lo senta.
Moltiplicate questo forte belato per il numero di capre nel vostro gregge e poi pensate alla reazione del vostro vicino più pignolo, PRIMA di acquistare una sola capra nubiana. Se il vostro gregge di capre è in libertà, aspettatevi di trovarle spesso alla porta sul retro a “piangere” per entrare o almeno per ottenere la vostra attenzione.
Se vivete in un luogo che pone delle restrizioni sul mantenimento del gallo o limita il numero di bestiame che può essere tenuto in base alla posizione dell’aia ai confini della proprietà o al numero di acri, tenere capre Nubiane potrebbe effettivamente farvi finire in acqua calda legale per aver disturbato la pace.
La resistenza delle capre nubiane
Le capre nubiane sono tenute in quasi tutti i climi che il mondo può offrire loro. Poiché questa razza di capra dalle orecchie sporgenti proviene principalmente dall’Africa e dal Medio Oriente, sono estremamente resistenti nei climi caldi. Le loro origini provocano anche una stagione riproduttiva più lunga, una manna sia per gli allevatori che per i produttori di latte.
La capacità di produrre latte essenzialmente tutto l’anno è un’altra ragione per cui le Nubiane sono favorite dagli allevatori. Le capre di questa razza vivono in media dai 15 ai 18 anni.
Caratteristiche fisiche
- Le capre nubiane pesano in media tra le 130 e le 175 libbre.
- Le capre Nubia sono alte circa 30 pollici e le capre Billy (o i maschi) sono generalmente alte 35 pollici.
- Queste capre hanno quello che viene spesso chiamato “naso romano” perché il loro muscolo è lungo e convesso.
- Le loro orecchie flosce sono pendule e sono abbastanza lunghe da estendersi per un minimo di 1 pollice oltre il muso della loro caratteristica faccia piatta.
- Anche le orecchie della capra nubiana si arrotondano in punta in una forma un po’ a campana e si svasano leggermente in avanti e verso l’esterno, pur restando vicine alla testa.
- Le capre di questa razza hanno tutte un pelo corto e fine che spesso appare e sembra lucido.
- Le capre nubiane sono tradizionalmente di colore più rossiccio e bianco con macchie sparse sul corpo, ma possono essere di una vasta gamma di colori.
- In genere, le capre nubiane vantano tassi di crescita rapidi, parte del motivo per cui una volta erano considerate eccellenti capre da carne. Il corpo generalmente carnoso dei membri di questa razza di capra ha anche contribuito una volta a spingerli al top dello status di razza di capra da carne. Oggi, le capre Nubiane sono considerate una razza caprina polivalente, ma sono allevate commercialmente quasi esclusivamente come capre da latte.
Allevamento e riproduzione della capra nubiana
All’età di sole 7 settimane, sia i puledri che i doelings della razza caprina nubiana sono abbastanza maturi per riprodursi – ma l’accoppiamento a questa giovane età è fortemente sconsigliato. Far accoppiare le capre troppo giovani può portare a un parto difficile o mortale, a figli nati morti, così come a problemi di salute cronici sia per la nuova tata che per i suoi figli.
Una cerva non dovrebbe essere allevata finché non ha almeno 8 mesi e pesa un minimo di 80 libbre, per ottenere i migliori risultati. Né i puledri né i doelings raggiungono la loro piena dimensione matura e il loro sviluppo fino a quando non hanno due anni. Una cerva non raggiungerà la sua piena capacità di mungere fino a questa età.
La stagione riproduttiva della capra nubiana è tipicamente considerata durare da luglio a dicembre. Il periodo di gestazione per questa razza di capra, come per la maggior parte delle altre, dura circa 150 giorni.
Le capre nubiane sono generalmente mamme estremamente abili e affettuose. Anche se possono partorire fino a cinque capretti in una sola volta, un parto di due o tre caprette è molto più comune.
Consigli per l’acquisto di capre nubiane
- Quando si acquista un doeling o una capra nubiana, chiedere di assaggiare il latte. Se non ha il noto o previsto sapore dolce del latte associato a questa razza, questo potrebbe essere indicativo di mastite o altri problemi di salute.
- Esamina i recinti delle capre e l’area di vita generale del gregge di capre tenuto dagli allevatori. Se si scopre che l’area di vita è sovraffollata e non è generalmente tenuta in modo ordinato e pulito, questo potrebbe indicare una mancanza di cure adeguate e tecniche di allevamento che potrebbero significare che né la coppia di riproduttori né i capretti sono in salute ottimale.
- Richiedi di vedere i risultati dei test che illustrano che il gregge di capre è sia CL che CAE libero. Entrambe queste malattie potrebbero far ammalare gravemente le capre (e le pecore) ora o in futuro.
- Se volete solo un purosangue nubiano, con o senza documenti, guardate attentamente sia l’animale che la coppia di riproduttori. Se non ti dispiace un incrocio nubiano o vuoi un incrocio nubiano-nigeriano (che stanno diventando incredibilmente popolari) segui le stesse tattiche di ispezione – e aspettati di pagare meno di quello che pagheresti per una capra nubiana al 100% di qualsiasi sesso o età.
- I prezzi delle capre nubiane variano notevolmente in base alla località, all’età, al sesso e allo stato di razza pura. Il prezzo comune per un giovane maschio o femmina di capra nubiana varia da $150 a $300 ciascuno.
Capra nubiana
Le capre nubiane hanno bisogno degli stessi requisiti di base di tutte le razze caprine: riparo, abbeveratoio, mangiatoia, fieno e grano. Questa è una razza di capra eccezionalmente forte, anche se non sono note per essere intense artisti della fuga come alcune altre razze, avranno comunque bisogno di un recinto robusto o di una stalla notturna – se sono libere. Raccomando vivamente di usare pannelli per maiali o bestiame rinforzati da pali di robinia e foderati con recinzione elettrica.
Perché le Nubiane sono capre così socievoli e vi faranno sapere ad alta voce se non sono felici, assicuratevi di fornire arrampicate e tunnel “giocattoli” per prevenire la noia e il cattivo comportamento se le capre non sono all’aperto in una fattoria con terreno vario.
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