Il frutto del caffè può essere associato a diversi benefici per la salute.
Alto contenuto di antiossidanti
Il frutto del caffè è carico di antiossidanti e polifenoli benefici.
Gli antiossidanti aiutano a neutralizzare i composti nocivi chiamati radicali liberi, che possono altrimenti contribuire al danno cellulare e alle malattie croniche nel tempo (1).
In particolare, il frutto è ricco di composti antiossidanti come la rutina e gli acidi clorogenico, protocatechuico e gallico (2).
Un piccolo studio su 20 atleti ha scoperto che l’assunzione di 800 mg di estratto di caffè al giorno per 4 settimane ha migliorato lo stato antiossidante (3).
Analogamente, vecchi studi in provetta e su animali hanno dimostrato che l’estratto potrebbe migliorare la funzione immunitaria e rallentare la crescita delle cellule tumorali, probabilmente grazie al suo alto contenuto antiossidante (4, 5).
Nota che sono necessari ulteriori studi per esaminare come gli antiossidanti nel frutto del caffè possono influenzare la salute umana.
Inoltre, tieni presente che il metodo di lavorazione può influenzare significativamente il contenuto antiossidante di un prodotto a base di caffè. Per esempio, uno studio in provetta ha mostrato che l’attività antiossidante degli estratti era fino a 25 volte superiore a quella delle polveri (6).
Può giovare alla salute del cervello
Le ricerche promettenti suggeriscono che i frutti del caffè potrebbero aiutare a proteggere le funzioni cerebrali e rallentare i segni dell’invecchiamento.
Per esempio, uno studio su 71 adulti anziani con lieve declino mentale ha scoperto che il consumo di estratto di frutti del caffè per 28 giorni ha ridotto significativamente il tempo di reazione (7).
Un altro piccolo studio ha mostrato che l’assunzione di 100 mg di concentrato di frutta del caffè ha aumentato i livelli di fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF) – un tipo di proteina essenziale per la sopravvivenza e la crescita delle cellule neuronali nel cervello – del 143% in sole 2 ore (8, 9).
Inoltre, secondo una revisione di 15 studi, le persone con malattia di Alzheimer tendono ad avere livelli inferiori di BDNF. Così, il concentrato di frutta del caffè potrebbe avere un ruolo nella gestione o nel trattamento di questa condizione (10).
Detto questo, sono ancora necessari ulteriori studi per capire meglio i potenziali benefici della frutta del caffè per la salute del cervello.
Può promuovere la perdita di grasso
Anche se la ricerca sull’argomento è limitata, alcuni studi suggeriscono che il frutto del caffè e i suoi componenti possono promuovere la perdita di grasso.
Per esempio, in uno studio in provetta, l’estratto del frutto del caffè ha promosso la distruzione delle cellule di grasso mentre sopprimeva la produzione di nuove cellule di grasso (11).
Il frutto del caffè è anche ricco di acido clorogenico, che è stato studiato per la sua capacità di promuovere la perdita di peso e aumentare la combustione dei grassi.
In uno studio di 6 settimane sui topi nutriti con una dieta ricca di grassi, l’acido clorogenico ha impedito l’aumento di peso e grasso (12).
Similmente, in uno studio di 12 settimane su 150 persone in sovrappeso, bere caffè arricchito con acido clorogenico ha diminuito significativamente sia il grasso corporeo che quello della pancia, rispetto a un gruppo di controllo (13).
Tuttavia, tenete presente che la ricerca attuale è per lo più limitata a studi in provetta e su animali che hanno valutato gli effetti di estratti altamente concentrati. In definitiva, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare come il consumo di frutta del caffè possa influenzare il peso e la perdita di grasso negli esseri umani.
sommario
La frutta del caffè è ricca di antiossidanti e può favorire la salute del cervello e la perdita di grasso. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sugli esseri umani.