Chocolate Chip Cookie Cake

Homemade Chocolate Chip Cookie Cake – il più delizioso biscotto al cioccolato gigante! Ha un sapore ancora migliore di quelli del centro commerciale.

Mia cognata compie 17 anni oggi e quando è arrivato il momento di fare la sua torta, sua madre ha suggerito una cookie cake.

È arrivata con il mio solito avvertimento: “Sai che non sono una decoratrice di torte”, ma alla fine si è rivelata così carina! E chi sapeva che le torte di biscotti sono così semplici!

Ho usato una ricetta base di biscotti con gocce di cioccolato per questa, quella delle bustine di gocce di cioccolato della Nestle Tollhouse. Non sono sicura di aver mai fatto la ricetta (come biscotti), ma sono stata contenta di come è venuta fuori come torta.

Ho temuto che l’esterno si dorasse molto più velocemente dell’interno, ma alla fine sembrava tutto abbastanza uniforme. Fate solo attenzione perché il biscotto si espande – vi suggerirei di usare una padella con un bordo più alto di quello che ho fatto io o probabilmente potreste mettere in frigo l’impasto nella padella per un po’ per fermare la diffusione.

La mia parte preferita della torta era quanto fosse facile da decorare! Qualche punto qui, qualche punto là, e sembrava quasi come le torte di biscotti che si comprano al centro commerciale!

Sono rimasto davvero scioccato da quanto mi piacesse il suo aspetto. E, naturalmente, era deliziosa!

Come fare la Chocolate Chip Cookie Cake fatta in casa

• Combina la farina, il bicarbonato e il sale
• In una ciotola a parte, sbatti insieme il burro, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, e vaniglia
• Aggiungere le uova al composto di burro
• Lentamente aggiungere il composto di farina al composto di burro
• Mescolare le chips di cioccolato
• Cuocere in una teglia unta per 20 – 25 minuti
• Raffreddare completamente prima di glassare

Per quanto tempo sono buoni i biscotti?

Le torte di biscotti fatte in casa sono buone fino a 3 – 4 giorni. Non hanno bisogno di essere messi in frigo, ma assicurati di coprirli bene per mantenerli freschi il più a lungo possibile.

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