Questo flan al cocco è un dolce delizioso che non è solo bello, ma anche molto semplice da fare ed è un ottimo regalo per ogni occasione. Realizzato con una manciata di semplici ingredienti, questo cremoso dessert al cocco richiede solo 5 minuti di preparazione!
Qualche tempo fa, io e i miei amici abbiamo organizzato un incontro di primavera all’ultimo minuto per festeggiare il compleanno della mia migliore amica. Com’era prevedibile, mi sono occupata del menu, che includeva questo Crock-Pot Southwestern Chicken Chili and Cilantro Lime Rice e il mio ormai popolarissimo flan di cocco.
Questo è il dessert più gustoso e morbido che abbiate mai mangiato!
Ingredienti per fare questa ricetta del flan di cocco
Basta una manciata di ingredienti di base per fare questo dolce al cocco meravigliosamente cremoso.
- Zucchero
- Latte di cocco
- Latte condensato
- Latte evaporato
- Oggetti
- Estratto di vaniglia
- Fiocchi di cocco sminuzzati
Come fare un flan di cocco
- Preparare il forno a 350 gradi.
- Scaldare lo zucchero in una piccola casseruola a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando fuso e dorato; Versare in una padella da 8 pollici. Lavorando rapidamente, far roteare lo zucchero fuso intorno al fondo e ai lati della teglia rotonda per rivestirlo.
- In un frullatore, combinare il latte di cocco, il latte condensato, il latte evaporato, le uova e la vaniglia. Versare il composto nella teglia da 8 pollici.
- Preparare un bagno d’acqua mettendo una teglia rotonda da 8 pollici in una teglia 13×9. Riempire il piatto esterno con acqua calda fino a ½ pollice di profondità.
- Cuocere per 45 minuti o fino a quando un coltello da tavola inserito nel mezzo esce pulito. Raffreddare su una griglia per circa 30 minuti. Poi, mettere in frigorifero per almeno 4 ore.
- Per sformare, si prega il fondo della padella su acqua calda per circa 5 minuti. Eseguire un coltello intorno ai bordi della teglia. Invertire un piatto da portata sopra la teglia rotonda, tenere saldamente e girare rapidamente. Delicatamente, scuotere lo stampo per rilasciare. Top con scaglie di cocco per guarnire. Mettere in frigo fino al momento di servire.
Il dessert perfetto per ogni occasione
La mia amica Natalia mi ha chiesto di fare un flan al cocco come dessert perché è il suo preferito. Così l’ho fatto. Stavamo festeggiando il suo compleanno in ritardo, dopo tutto, e volevo davvero renderla felice. È grazie a lei che è nata questa fantastica ricetta.
Non mi sorprende che il Flan sia il dolce preferito della mia amica. Il flan è dolce. Il flan è morbido. Il flan è delizioso. Non si può mai sbagliare.
E’ uno di quei dolci in cui ci si concede e non si ha la sensazione di mangiare troppo, perché in realtà non si può mai avere troppo.
Si può fare in anticipo?
Si vuole fare questo flan almeno 4 ore prima di servirlo in modo che abbia il tempo di rapprendersi completamente. Una volta pronto, potete conservare lo sformato in un contenitore ermetico che si conserverà bene fino a 5 giorni. E’ un ottimo dessert al cocco da preparare in anticipo!
Perché questo flan di cocco contiene latticini, è meglio non congelarlo perché la consistenza sarà alterata.
In cosa lo fai?
Io l’ho fatto in una normale teglia rotonda da forno, ma se vuoi fare di più, prova questo fantastico stampo da flan, fatto apposta per fare il flan. Non c’è di che!
Note e consigli per la ricetta
- Cuocere lo sformato in forno preriscaldato in modo che la cottura sia uniforme.
- È meglio mescolare gli ingredienti con un frullatore in modo che tutto sia ben combinato. È possibile mescolare a mano, ma ci vorrà un po’ più di tempo.
- Assicurarsi di lasciare 4 ore per il flan per impostare prima di servire.
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Flan di cocco
Ingredienti
- 1/2 tazza di zucchero
- 13.5 once di latte di cocco
- 14 once di latte condensato
- 1/2 tazza di latte evaporato
- 5 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di tazza di cocco a scaglie
Istruzioni
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Preparare il forno a 350 gradi.
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Scaldare lo zucchero in una piccola casseruola a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando si scioglie e diventa dorato; versare in una teglia da 8 pollici. Lavorando velocemente, far roteare lo zucchero fuso sul fondo e sui lati della teglia rotonda per ricoprirlo.
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In un frullatore, combinare il latte di cocco, il latte condensato, il latte evaporato, le uova e la vaniglia. Versare il composto nella teglia da 8 pollici.
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Preparare un bagno d’acqua mettendo una tortiera rotonda da 8 pollici in una teglia 13×9. Riempire il piatto esterno con acqua calda fino a ½ pollice di profondità.
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Cuocere per 45 minuti o fino a quando un coltello da tavola inserito nel mezzo ne esce pulito. Raffreddare su una griglia per circa 30 minuti. Poi, mettere in frigorifero per almeno 4 ore.
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Per sformare, si prega di mettere il fondo della teglia su acqua calda per circa 5 minuti. Passare un coltello intorno ai bordi della teglia. Invertire un piatto da portata sopra la teglia rotonda, tenere stretto e girare rapidamente. Delicatamente, scuotere lo stampo per rilasciare. Top con scaglie di cocco per guarnire. Mettere in frigo fino al momento di servire.
Note
- Cuocere il flan in forno preriscaldato in modo che cuocia uniformemente per tutta la sua lunghezza.
- E ‘meglio mescolare gli ingredienti con un frullatore in modo che tutto sia ben combinato. È possibile mescolare a mano, ma ci vorrà un po ‘di tempo in più.
- Assicurarsi di consentire 2 ore per il flan di impostare prima di servire.
Nutrizione
*Note aggiornate: Questa ricetta di flan al cocco è stata originariamente pubblicata nell’aprile 2015. È stata aggiornata nell’aprile 2020 con nuove foto, e note e consigli extra.
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