Copycat Starbucks Spinach and Feta Breakfast Wraps

Questo Copycat Starbucks Spinach and Feta breakfast wrap è un ottimo modo per iniziare la giornata e tenerti pieno tutta la mattina. Si tratta di una colazione sana e a basso contenuto di grassi con albumi d’uovo, formaggio feta, pomodori e spinaci. La tortilla di grano intero viene tostata fino a diventare perfettamente marrone e croccante all’esterno, mentre l’interno è pieno di albumi delicati e un ripieno cremoso di spinaci.

Qualche mattina fa, stavo correndo per la città, occupandomi di alcune commissioni quando improvvisamente mi sono sentito RAVENOUS.

Non odiate questa sensazione? Posso passare dal sentirmi perfettamente a posto, grazie mille… al fatto che sto morendo di fame in 30 secondi netti. Non è così male quando il mostro della fame attacca e sono a casa. È facile fare scelte sane a casa quando ho qualcosa da mangiare a portata di mano. Sfortunatamente, quando sono in giro, le scelte salutari a volte possono essere scarse.

Non so il resto del paese, ma a Washington, c’è uno Starbucks ad ogni angolo. È una fermata comoda e veloce e hanno sempre delle opzioni più sane sul menu. Una delle mie cose preferite da prendere da Starbucks è il loro Spinach and Feta Breakfast Wraps.

L’emulatore Starbucks Spinach and Feta Breakfast Wraps:

Fatto con spinaci e pomodori secchi, ha una ricca fonte di vitamine, minerali e fibre. Dal momento che è fatto con albume d’uovo senza gabbia, è un ottimo modo per ottenere la vostra proteina senza il colesterolo aggiunto, più è basso in calorie. La feta e il formaggio cremoso danno un sapore di formaggio e rendono questo involucro una tripletta culinaria: sano, delizioso e saziante. Inoltre, dato che è un involucro, è qualcosa che posso mangiare a tavola o in viaggio. Cosa c’è da non amare!

Ma, mi conosci – amo risparmiare. E Starbucks non è esattamente economico! Quindi, ovviamente, ho deciso di creare una ricetta copiativa che potesse soddisfare le mie papille gustative e il mio portafoglio. Dopo aver sperimentato un po’, penso di aver fatto bene! La ricetta qui sotto è il risultato. È saporita, ipocalorica e può essere preparata in meno di 30 minuti! È perfetto per la colazione, il brunch o un pasto veloce.

Fare la crema:

Iniziamo con la crema. Mettete otto etti di spinaci freschi in una casseruola leggermente oliata a fuoco medio. Cuocere gli spinaci fino a quando non sono appassiti (questo dovrebbe richiedere solo un paio di minuti). Trasferire gli spinaci in una ciotola media. Aggiungere del formaggio cremoso a basso contenuto di grassi, pomodori secchi tritati finemente, un pizzico di origano, aglio in polvere e un po’ di sale. Mescolate il tutto fino ad amalgamarlo completamente e poi mettetelo da parte.

Cuocere gli albumi:

Aggiungi dello spray antiaderente o dell’olio d’oliva nella casseruola e versaci gli albumi montati. Condire a piacere e cuocere fino a quando è morbido e spumoso (trucco veloce: Non vuoi passare il tempo a separare l’albume dal tuorlo? Prendete un cartone di albumi dalla sezione refrigerata del negozio di alimentari. Basta versare e cuocere!)

Avvolgilo:

Spalma una tortilla integrale con la deliziosa crema di formaggio e fai uno strato con le uova. Cospargere la parte superiore con formaggio feta e arrotolare come un burrito. (Nota: se hai delle restrizioni dietetiche, puoi usare qualsiasi tipo di tortilla tu voglia!)

Grigliare:

Ora è il momento di rendere il wrap caldo e croccante! Scaldate una griglia o una padella e grigliate su ogni lato fino a quando non è marrone. Ci vogliono solo un paio di minuti per lato. Buon appetito!

Posso congelare questo involucro per la colazione?

Vuoi conservarne qualcuno per dopo? Si congelano meravigliosamente! Basta lasciarli scongelare durante la notte in frigorifero. Quando sei pronto a gustarne uno, avvolgilo in un tovagliolo di carta e scaldalo nel microonde per 3-5 minuti, girandolo a metà. Puoi congelarli fino a 4 mesi e saranno ancora deliziosi.

Se le mattine sono sempre super impegnative per la tua famiglia, puoi fare una grande partita di questi, congelarli e poi riscaldarli quando serve. Si può risparmiare così tanto tempo! E saprai che la tua famiglia ha qualcosa di delizioso e sano per iniziare bene la giornata.

Starbucks Spinach and Feta Breakfast Wraps

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