Crab Artichoke Dip

Crab Artichoke Dip è cremoso e smielato con cuori di carciofo, parmigiano e grandi pezzi di polpa di granchio, pronto da servire in soli 30 minuti!

Il cibo per le feste è particolarmente importante durante le vacanze, quando tutti si riuniscono per creare dei ricordi, e noi amiamo servire Buffalo Chicken Dip, Ultimate Spinach Artichoke Dip, e Spicy Louisiana Shrimp Dip!

CRAB ARTICHOKE DIP

Crab Artichoke Dip è un’incredibile combinazione di cremosa salsa di carciofi agli spinaci con la mia preferita, la salsa di granchio. È il meglio di entrambi i mondi con alcuni ingredienti extra, come peperoni, cipolle verdi e un pizzico di pepe di Caienna. Ogni volta che la servo, mi chiedono la ricetta più volte, quindi so che è un successo per la folla!

Il mio go-to è il granchio in scatola, ma si può anche andare per il granchio fresco se si preferisce. Mi piace tenere alcune lattine a portata di mano in modo da poter fare questa ricetta in un pizzico, ma il granchio fresco aggiunge un livello di sapore fresco alla salsa che non si può battere. Questo cheesy crab dip è l’antipasto perfetto da servire prima di una cena festiva!

Come fare il CRAB ARTICHOKE DIP

Crab artichoke dip è una ricetta davvero semplice fatta con carciofi tritati grossolanamente in scatola e polpa di granchio cotta. Basta mescolare tutto insieme, poi cuocere fino a quando non è bollente e dorata in cima. Il tempo totale per fare questa salsa di granchio calda è di circa 30 minuti. Si può anche assemblare in anticipo e mettere in frigo fino a quando non si è pronti per cuocere!

Si può fare il CRAB ARTICHOKE DIP SENZA CREAM CHEESE?

Si può sostituire la crema di formaggio in questa salsa di carciofi con la panna acida. Se stai solo cercando di ridurre i grassi, prova il formaggio Neufchatel, che è una versione meno grassa del formaggio cremoso. Se vuoi che la salsa sia più spessa, aggiungi una tazza di mozzarella tagliuzzata.

Cosa intingere nel CRAB ARTICHOKE DIP

• Crostini
• Chips di tortilla
• Crackers
• Baguette tagliata a pezzi
• Fette di peperone
• Carote
• Fare un piatto di crudités con questa salsa al centro

Quale tipo di CRAB usare per la CRAB ARTICHOKE DIP?

Puoi trovare il granchio completamente cotto al negozio di alimentari in lattine. Se siete davvero motivati, potete anche comprare il granchio fresco sia completamente cotto che crudo al vostro pescivendolo locale. Se è crudo, assicuratevi di saltare la polpa di granchio fino a completa cottura prima di usarlo nella salsa di carciofi.

Potete anche usare carciofi freschi per questa salsa di carciofi, ma è molto più conveniente in termini di costi e di tempo prendere una scatola di carciofi. È anche più difficile raccogliere il cuore dai singoli carciofi che comprarli già tagliati, e non noterete davvero una differenza di sapore in questa ricetta.

TIPS FOR MAKING CRAB ARTICHOKE DIP

• Aggiungi un po’ di sapore extra piccante con jalapeno, peperoni poblano, o un pizzico di salsa calda mescolata con gli altri ingredienti.
• Coprire con extra erba cipollina tritata o cipolle verdi per rendere questo aspetto decorativo quando si serve.
• Preparare la salsa di granchio fredda mescolando tutto insieme con un mixer elettrico e mettere in frigo fino al momento di servire.
• Se non avete la maionese, sostituitela con 2 tazze di panna acida.
• Aggiungete del succo di limone e del prezzemolo fresco per complimentarvi con il granchio in questa salsa di carciofi.
• Questo piatto è naturalmente a basso contenuto di carboidrati e senza glutine (ma non se usate granchio imitato, che di solito contiene grano).