Non hai il tempo di fare i cracker low carb fatti in casa? Prova le chips al salame piccante! Sono un facile spuntino keto friendly che può essere mangiato da solo o con salse e salsine low carb.
Sembra che i miei figli siano sempre alla ricerca di uno snack dopo la scuola o nei fine settimana. Cerco di tenere tutti i tipi di cose sane in casa, sia normali che a basso contenuto di carboidrati. Non faccio la frutta (quella è per i bambini), ma mi piace uno spuntino a volte.
Trovare spuntini a basso contenuto di carboidrati che si adattino ai miei macro keto non è troppo difficile da fare, ma trovare spuntini keto facili che mi piacciono può essere difficile. Generalmente mi attengo alle basi: formaggio, carne, noci, semi, cotenna di maiale, olive, verdure e qualsiasi numero di salse a basso contenuto di carboidrati che ho condiviso su LCM.
Amo fare cracker di sesamo fatti in casa o cracker di formaggio cheddar per la mia famiglia. Sono grandi da soli, con formaggio, hummus basso del carb o persino baba ganoush. Ma non sempre ho il tempo di prepararli.
Fai le chips di peperoni nel forno, nel microonde o in un forno tostapane
Le chips di peperoni richiedono solo pochi minuti e possono essere cotte nel forno o nel microonde. Trovo che il forno sia più facile per fare una grande partita da gustare durante la settimana. Il microonde è perfetto per fare una singola porzione di chips di salame piccante. Se non usate il microonde, un forno tostapane è perfetto.
Come fare le chips di peperoni al forno
Riscaldate il forno a 400 F (con un forno a muro più piccolo 375 F può essere sufficiente). Asciugare i peperoni con carta assorbente e metterli su una teglia foderata di pergamena. Ho anche provato un tappetino di silicone, ma ho finito con i peperoni seduti in un’enorme pozza di grasso. Cuocere per 4 minuti, girare e cuocere altri quattro minuti. Togliere su tovaglioli di carta per scolare e raffreddare.
Per il forno a tostapane, ridurre il calore a 375 F e guardare il peperone per bruciare.
Come fare le chips di salame piccante nel microonde
Porre circa 15 peperoni su un tovagliolo di carta e cuocere nel microonde a intervalli di 20 secondi fino a quando non diventano croccanti. Scolare su tovaglioli di carta puliti e raffreddare.
Cosa servire con le chips di peperoni
Mi piace servire la salsa marinara di Rao con le chips di peperoni. Ne riscaldo una piccola ciotola nel microonde, con un po’ di formaggio sopra, e uso le chips di salame piccante come tuffatrici. Inoltre, prova a mettere un po’ di formaggio sui peperoni prima di cuocerli per un gusto diverso.
Crispy Pepperoni Chips – Easy Keto Friendly Snack
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Ingredienti
- 15 Fette di salame** preaffettatefette di salame** affettate (circa un pollice di diametro)
Istruzioni
Forno o tostapane:
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Preriscaldare il forno a 400 F (375 F per il forno tostapane) e mettere la griglia in posizione centrale. Foderare una teglia con pergamena. Posizionare i peperoni sulla pergamena, distanziandoli se si fanno solo 15, o lasciandoli appena toccare se si riempie la teglia.
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Cuocere per 4 minuti, tamponare con un tovagliolo di carta facendo attenzione a non scottarsi. Cuocere per altri 4 minuti o fino a quando il vostro salame è leggermente rosolato. Togliere e scolare su un tovagliolo di carta.
Microonde:
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Posizionare i peperoni su un tovagliolo di carta su un piatto sicuro per microonde e cuocere a intervalli di 20 secondi fino a quando sono croccanti. Il tempo esatto dipenderà dal tuo microonde in quanto i microonde variano in potenza e wattaggio.
Note
Nutrizione
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