Cristallizzazione

Cristalli

Un cristallo è un pezzo di un materiale in forma solida. È tipicamente la forma più pura del materiale. A livello microscopico, i cristalli hanno un modello regolare. Questo significa che gli atomi e le molecole nei cristalli seguono una particolare struttura ripetitiva.

Esempi in natura

Oggetti che vanno dai più rari diamanti preziosi fino ai granelli di sale sono cristalli. I bellissimi fenomeni dei fiocchi di neve sono il risultato della cristallizzazione. Questo processo si verifica anche nella lontananza di una grotta. Porta alla formazione di stalattiti e stalagmiti.

Processo di cristallizzazione

Il processo di cristallizzazione provoca un cambiamento fisico negli oggetti. Porta alla formazione di strutture cristalline. Non è possibile distinguere chiaramente tra i processi di cristallizzazione. Ma possiamo identificare due categorie di processi di cristallizzazione e cioè la cristallizzazione per raffreddamento e la cristallizzazione per evaporazione.

Sfogliate altri argomenti sotto Cambiamenti fisico-chimici

• Cambiamenti fisici e chimici
• Rustrazione del ferro

Cristallizzazione per raffreddamento

Molte sostanze, quando dissolte in solvente, formano cristalli per raffreddamento in condizioni favorevoli in questo processo. Tuttavia, questo metodo non è molto comune e ha molte limitazioni. Di solito, la sostanza viene riscaldata e poi lasciata raffreddare in questo metodo.

Cristallizzazione evaporativa

È più comune della cristallizzazione per raffreddamento. L’acqua di mare che evapora lascia il sale. Cristalli puri di sostanza sono depositati dopo l’evaporazione delle soluzioni. Ma questo metodo richiede un’alta concentrazione della sostanza nella soluzione. Pertanto, il suo rapporto massa soluto/solvente deve essere alto.

Semplici esperimenti per dimostrare la cristallizzazione

Esperimento 1

• Prima di tutto, prendi dell’acqua in un becher. Aggiungi alcune gocce di acido solforico diluito (H2SO4).
• Scalda la miscela su un bruciatore. Aggiungi la polvere di solfato di rame quando inizia a bollire.
• Continua a mescolare la soluzione. Continua ad aggiungere il solfato di rame in polvere alla soluzione fino a quando non è solubile.
• Filtrare ora la soluzione e lasciarla raffreddare.
• Vedrai cristalli di solfato di rame sospesi nella soluzione.

Impara qui l’arrugginimento del ferro.

Esperimento 2

• Metti 160 grammi di acetato di sodio in una beuta e aggiungi 30 mL di acqua.
• Scalda la beuta su un bruciatore o su una piastra calda finché non inizia a bollire.
• Muovi la soluzione fino a quando i cristalli di acetato di sodio non si dissolvono.
• Ora togli il pallone dal fuoco e lascialo raffreddare per un po’.
• Finalmente, metti uno o due cristalli di acetato di sodio su una superficie e versaci sopra la soluzione.
• Cerca di mantenere il flusso di soluzione costante.
• La soluzione si solidificherà e formerà una struttura verticale.

Esempi risolti per te

Domanda: Quale delle seguenti affermazioni è corretta?

1. L’evaporazione dell’acqua porta alla formazione di sali.
2. Il sale ottenuto durante la cristallizzazione è puro e i suoi cristalli sono grandi.
3. La forma dei cristalli può essere vista chiaramente dopo la cristallizzazione.
4. Cristalli grandi di sostanze pure non possono essere formati dalla loro soluzione.

Soluzione: L’opzione A rappresenta l’affermazione corretta. Il sale può essere ottenuto dall’evaporazione dell’acqua di mare. Il sale ottenuto durante la cristallizzazione non è puro e i suoi cristalli sono piccoli. Dopo la cristallizzazione, la forma dei cristalli non può essere vista chiaramente. Grandi cristalli di sostanze pure possono essere formati dalle loro soluzioni.

Questione: Processo di rimozione delle impurità insolubili dalla soluzione durante la cristallizzazione:

1. essiccazione
2. filtrazione
3. riscaldamento
4. raffreddamento

Soluzione: Il riscaldamento è il processo di aumento della temperatura di un corpo dalla sua temperatura originale. Il raffreddamento è il processo di diminuzione della temperatura di un corpo dalla sua temperatura originale. La filtrazione è il processo di separazione di piccole particelle di materia solida da un liquido, facendo passare il liquido attraverso i pori di una sostanza, chiamata filtro. Inoltre, la filtrazione rimuove le impurità insolubili dalla soluzione durante la cristallizzazione. L’essiccazione è il processo di asciugatura del liquido presente su qualsiasi materiale tramite il riscaldamento del materiale. L’opzione B è corretta.

Questione: L’evaporazione dell’acqua di mare provoca :

1. Cristallizzazione
2. Sedimentazione
3. Galvanizzazione
4. Amalgama

Soluzione: Cristallizzazione