Polpette hawaiane soffocate in una salsa dolce e piccante con ananas e zenzero fresco sono cotte lentamente nella pentola di coccio. Queste succulente polpette sono un capolavoro di cucina lenta e sono ottime da servire come antipasto o piatto principale!
I miei ragazzi sono sempre stati ossessionati dalle polpette. Penso che Hunter potrebbe probabilmente mangiarle ogni giorno della settimana ed è stato conosciuto per divorare almeno 4 porzioni alla volta.
Per mantenere questi ragazzi felici, ho inventato una nuova ricetta per le polpette che li ha completamente innamorati. Ho combinato polpette di carne, pezzi di ananas, zenzero fresco e una salsa dolce e piccante per una combinazione di sapori pazzesca!
Proprio come le mie Game Day Meatballs, questa ricetta si cucina nella crockpot. Ci vogliono solo circa 2 ore per cuocere le polpette, il che rende tutti in casa mia super felici.
Queste polpette sono fantastiche servite con riso alle erbe o con grana di Gouda affumicato come piatto principale. Sono l’ultimo antipasto per le feste, gli incontri, le vacanze, o quando si sta alimentando una folla.
Ingredienti per le polpette hawaiane di Crock Pot
- Polpette di carne surgelate o fatte in casa
- Granelli di ananas in scatola
- La vostra salsa BBQ preferita
- Salvezza Sauce
- Salsa di soia
- Aceto di vino di riso
- Zucchero di canna
- Zenzero fresco
- Aglio
Se avete poco tempo e non potete fare le polpette fatte in casa, non preoccupatevi, quelle congelate funzionano benissimo in questa ricetta. In questi giorni, le polpette sono disponibili in tutti i tipi di varietà come tacchino, pollo, vegetariano e vegano, quindi controlla la sezione surgelati nel negozio di alimentari per trovare quella che si adatta alle tue preferenze.
Come fare questa ricetta
Questa è essenzialmente una ricetta “set it forget it”. Ecco come si prepara:
- Aggiungere le polpette congelate al fornello lento.
- Scolare i pezzi di ananas e aggiungerli alle polpette.
- In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere la salsa BBQ, la salsa di soia, l’aceto di vino di riso e lo zucchero di canna e sbattere fino ad amalgamare il tutto.
- Utilizzando un micro aereo, grattugiare lo zenzero fresco e l’aglio nella salsa. Frullare di nuovo e versare la salsa sulle polpette e sull’ananas. Mescolare delicatamente il tutto, poi coprire con il coperchio. Cuocere le polpette a fuoco alto per 2-3 ore e a fuoco basso per 5-6 ore.
Ecco fatto! Preparati perché la tua casa abbia un profumo fantastico e la tua bocca cominci ad avere l’acquolina.
Le polpette devono essere scongelate?
No. Basta mettere le polpette congelate nella pentola di coccio e lasciare che faccia la sua magia.
Quanto tempo per cuocere le polpette nella pentola di coccio
Siccome le polpette sono già completamente cotte, l’impostazione della temperatura e del tempo riguarda più il riscaldamento delle polpette e l’infusione del sapore.
- Cook on high for 2-3 hours.
- Cook on low for 5-6 hours.
Le polpette sono completamente riscaldate quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi.
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Crock Pot Hawaiian Meatballs
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Equipaggiamento
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Crock Pot
Ingredienti
- 3 libbre di polpette congelate
- 1 lattina da 20 once di ananas a pezzi, scolati
- 2 tazze di salsa BBQ
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 1/4 di tazza di aceto di vino di riso
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di zenzero fresco zenzero fresco grattugiato
- 3 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata per guarnire
Istruzioni
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Nella ciotola di una pentola di coccio, aggiungere le polpette congelate e i pezzi di ananas.
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In una ciotola di medie dimensioni, sbattere insieme salsa BBQ, salsa di soia, aceto di vino di riso e zucchero di canna.
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Utilizzando una microplacca, grattugiare lo zenzero e l’aglio e frullarli nella salsa. Versare la salsa sulle polpette di carne, poi saltarle delicatamente per ricoprirle. Mettere il coperchio sulla pentola di coccio. Impostare su HIGH per 2-3 ore o LOW per 5-6.
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Al termine, cospargere le polpette con erba cipollina tritata e servire.
Sostituzioni
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* 1/4 di cucchiaino di zenzero secco può essere sostituito da una grattugiata fresca.
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* L’aceto di sidro di mele può essere sostituito dall’aceto di riso.
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