Il Ringraziamento è quel periodo dell’anno in cui tutti in famiglia ti chiedono di servire fagiolini. La casseruola di fagiolini è uno dei piatti americani preferiti per le feste da quando Campbell’s ha creato la sua ricetta classica negli anni ’50. La loro versione usa la crema condensata di zuppa di funghi, che contiene latticini. Ma la nostra casseruola di fagiolini senza latticini usa la mia ricetta della crema condensata di zuppa di funghi senza latticini. Non preoccupatevi, è altrettanto facile e altrettanto deliziosa!
Casseruola di fagiolini senza latticini che è proprio come quella di Campbell
Anche se è una stella del nostro menu del Ringraziamento senza latticini, questo meraviglioso contorno è un ottimo piatto in qualsiasi momento e può essere preparato all’ultimo minuto. La zuppa condensata richiede pochi minuti per essere montata, e la casseruola è solo un lancio insieme che si può gettare direttamente nel forno.
E ho due opzioni aggiuntive per gli amanti dei funghi e gli odiatori dei funghi. Se la vostra famiglia adora i bottoni, i cremini o anche gli shiitake, potete saltare in padella per qualche minuto 8 once di funghi affettati in un po’ d’olio e mescolarli con i fagiolini. Se la vostra famiglia non sopporta i funghi, ometteteli, oppure potete scegliere un altro gusto con la crema di sedano condensata senza latte.
Fatto divertente: le cipolle fritte di French sono senza latte, senza soia e vegane. Contengono grano, ed è per questo che ho condiviso un’opzione senza glutine qui sotto.
Note speciali sulla dieta: Dairy-Free Green Bean Casserole
Per gli ingredienti, questa ricetta è senza latticini / non latticini, senza uova, senza noci, senza arachidi, vegana e vegetariana.
- Per la casseruola di fagiolini senza glutine e senza latticini, usa tamari senza glutine al posto della salsa di soia e puoi fare le tue cipolle fritte senza glutine.
- Per la casseruola di fagiolini senza soia e senza latticini puoi omettere la salsa di soia e condire a piacere con sale.
- 1 lotto di crema di funghi condensata senza latte
- ½ tazza di bevanda di latte senza latte non zuccherato
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- Pepe nero macinato fresco, a piacere
- 4 tazze di fagiolini (circa 1 libbra di fagiolini congelati, 2 (14-ounce) lattine di fagiolini, o 1 chilo e mezzo di fagiolini freschi, tagliati, lavati e cotti)
- 1⅓ tazze di cipolle fritte in scatola, divise
- Preparare il forno a 350°F.
- In una ciotola media, sbattere insieme la zuppa condensata, la bevanda di latte, la salsa di soia e il pepe. Aggiungere i fagiolini e metà (2/3 di tazza) delle cipolle fritte, e mescolare per ricoprire.
- Porre il composto in una casseruola da 1½-quart o una teglia rotonda o quadrata da 9 pollici.
- Cuocere la casseruola per 25 minuti. Dare una rapida mescolata, e cospargere le cipolle rimanenti sulla parte superiore. Cuocere per altri 5 minuti.