Wenn Sie denken, dass Sie Junk Food meiden müssen, um sich gesund zu ernähren, denken Sie noch einmal nach. Viele Tabu-Lebensmittel sind nicht so schlecht, wie Sie denken, oder es gibt zumindest naheliegende Alternativen, die Sie nicht umbringen werden.
Schwarten, zum Beispiel, sind frittierte Schweineschwarte, aber „Junk Food That’s Good for You“, ein Artikel auf der Website des Men’s Health Magazins, weist darauf hin, dass sie auch null Kohlenhydrate, 9 Gramm Fett – 43 Prozent ungesättigte – und 17 Gramm Protein haben, was sie als gelegentlichen Snack akzeptabler macht als, sagen wir, eine kleine Tüte Kartoffelchips. Und es gibt eine weniger fettige, mikrowellengeeignete Variante.
Wenn Sie gerne täglich einen Drink zu sich nehmen, wird es Sie freuen zu hören, dass Harvard-Wissenschaftler in einer Studie mit 18.000 Männern herausfanden, dass Männer, die ein bis zwei alkoholische Getränke pro Tag konsumierten, ein geringeres Risiko für einen Herzinfarkt hatten als Nichttrinker. Bei der Frage, welche Art von Getränk Sie trinken sollten, sollten Sie bedenken, dass Pinot Noir ein Wein ist, der reich an Antioxidantien ist und Ihnen keinen Bierbauch bescheren wird. Obwohl Dörrfleisch in der Regel mit Konservierungsstoffen belastet ist, ist es auch reich an Proteinen, und es ist möglich, Dörrfleisch aus grasgefüttertem Rindfleisch zu finden, das keine Konservierungsstoffe enthält.
„Unze für Unze enthält Kokosnuss mehr gesättigte Fette als Butter“, heißt es in dem Artikel des Ernährungswissenschaftlers Jeff Volek. Aber es steigert auch das gute Cholesterin, also suchen Sie einfach nach der ungesüßten Sorte. Und schließlich, für diejenigen, die sich Sorgen um ihre Liebe zu Schokolade machen, können Sie sich damit trösten, dass sie Flavonoide enthält, die den Blutfluss zum Herzen verbessern. Unabhängig von ihren erlösenden Qualitäten, qualifiziert sich keine von ihnen als gesundes Essen, also ist Mäßigung der Schlüssel.