Dolce, cremoso e fatto con ingredienti veri, questo emulatore di Dole Whip della Disney è il tocco perfetto di magia al sapore di ananas per qualsiasi giornata estiva calda. Leggi la politica di divulgazione.
Su Homemade Dole Whip
È passato del tempo da quando ho potuto visitare il Magic Kingdom, ma anche dopo tutti questi anni, c’è ancora un’esperienza che non potrei mai dimenticare:
Il cibo e le bevande.
Anche le giostre e le attrazioni sono meravigliose, naturalmente, ma qui state parlando con un foodie. Naturalmente il cibo sarà quello che mi mancherà di più. È nella mia natura.
E per quanto riguarda la mia delizia commestibile preferita in assoluto, quella a cui mi ritrovo a pensare continuamente?
L’iconica frusta Dole Disney.
Ci sono state un sacco di calde giornate estive in cui sarei saltata volentieri su un volo (o avrei resistito a un viaggio in macchina terribilmente lungo) solo per marciare dritta ad Adventureland e ordinare una di queste bevande.
Quindi potete solo immaginare quanto sia stata felice di scoprire che è possibile fare una Dole whip quasi identica a casa. Beh, forse potete immaginarlo, perché siete proprio qui, proprio come me, alla ricerca di una cura per le vostre voglie di dole whip.
Vi prometto che questa ricetta non vi deluderà!
Allora, cos’è la Disney Dole Whip?
La Dole Whip è un gelato al gusto di ananas che è stato creato da Dole (l’azienda di frutta) nel 1980. Tuttavia, non è stato fino a quando Disneyland e Walt Disney World hanno iniziato a servire il Dole whip che ha raggiunto il suo attuale fandom di culto.
Di cosa è fatto il dole whip?
Mentre la “vera” ricetta usata da Disneyland e Walt Disney World consiste in miscele aromatizzate, la ricetta qui presentata si basa sull’uso di ingredienti reali per un gusto quasi identico:
- Taglioli di ananas congelati, idealmente di marca Dole
- Latte di cocco (o latte di latte, se preferite)
- Zucchero, per la dolcezza
- Un pizzico di succo di limone e lime
- Un piccolo pizzico di sale
La frusta Dole all’ananas è senza latte?
Questa ricetta usa il latte di cocco per la cremosità e il sapore, quindi se fatta come indicato, sarà senza latticini.
Tuttavia, è possibile sostituire il latte di cocco con qualsiasi latte (o sostituto del latte) di vostra scelta.
Note & consigli per la Dole whip all’ananas:
- Avrete anche bisogno di un fidato robot da cucina per questa ricetta. Ho comprato il Ninja Blender System quasi 10 anni fa e non mi ha ancora deluso!
- È facile trasformare questa bevanda in una Dole whip float! Riempi un bicchiere pieno per metà di succo d’ananas e poi mettici sopra un po’ di frusta Dole.
- Se vuoi una frusta più cremosa, considera l’aggiunta di una piccola banana alla ricetta. Questo avrà un impatto sul gusto (ed è il motivo per cui non è incluso nella ricetta) ma renderà la frusta di una consistenza più spessa.
- Se vuoi che la frusta sia più soda, mettila in frigo per 30 minuti dopo averla frullata, poi servila con un cucchiaio.
Altre grandi ricette con la frutta
Come molte deliziose bevande ghiacciate, preparare una Disney Dole whip è estremamente semplice e veloce:
Step 1 – Aggiungi l’ananas congelato, il latte di cocco, lo zucchero semolato, il succo di limone, il succo di lime e il sale nel tuo robot da cucina preferito.
Fase 2 – Frullare fino ad ottenere un composto ultra cremoso, circa 3-5 minuti.
Step 3 – Servire e gustare!
Questo post è apparso per la prima volta sul sito The Slow Roasted Italian (dove sono una collaboratrice mensile) ed è stato messo in syndication qui.
Dettagli della ricetta
Homemade Dole Whip
Ingredienti
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2 tazza di ananas congelato idealmente di marca Dole
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1/3 di tazza di latte di cocco o qualsiasi latte di vostra scelta
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3 cucchiai di zucchero semolato
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1 tsp succo di limone
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1 cucchiaino di succo di lime
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1 pizzico di sale
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Fette di ananas per guarnire (opzionale)
Istruzioni
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In un robot da cucina, aggiungere l’ananas congelato, il latte di cocco, lo zucchero, il succo di limone, il succo di lime e il sale. Frullare gli ingredienti fino a quando non ci sono più pezzi di ananas, circa 3-5 minuti.
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Servire la frusta Dole in bicchieri da festa con cannucce o cucchiai da dessert.
Nutrizione
Faccio del mio meglio per fornire informazioni nutrizionali, ma tieni presente che non sono un nutrizionista certificato. Qualsiasi informazione nutrizionale discussa o divulgata in questo post dovrebbe essere vista solo come le mie migliori stime amatoriali dei valori corretti.