In una giornata calda, il sudore sul tuo viso ha un sapore salato, come l’acqua del mare. L’umidità, che evapora dalla tua pelle calda, è il modo in cui il corpo si mantiene fresco. Ma che dire del sale? Se l’umidità è tutto ciò che serve per raffreddarsi…
Perché perdiamo anche il sale?
Il sudore viene prodotto in piccole camere a forma di spirale sotto la pelle. Quella camera è collegata alla superficie da uno stretto tubo. Insieme, la camera e il tubo formano un’unica ghiandola sudorifera.
Quando si inizia a sudare, la prima cosa che accade è che le pareti della camera a forma di spirale pompano sale nella camera. Di conseguenza, il fluido all’interno della camera diventa più concentrato di sale.
Per bilanciare la nuova differenza di concentrazione di sale, l’acqua passa per osmosi nella camera. Quando la pressione dell’acqua aumenta nella camera, l’acqua salata è forzata ad uscire attraverso lo stretto passaggio verso la superficie della pelle.
Salt In, Salt Out
Ma quel passaggio fa più che portare semplicemente il sudore in superficie. Per evitare di perdere più sale del necessario, le pareti del passaggio prendono il sale dal sudore in modo che possa essere riutilizzato dal corpo.
Quindi, quando il sudore raggiunge la superficie, è meno salato di quando è stato prodotto nella ghiandola sudorifera. Il sale, di per sé, non aiuta a mantenerti fresco, ma mescolato con l’acqua per formare il sudore, il sale aiuta ad attirare più acqua nella ghiandola sudorifera.
Sudorazione ed efficienza
E più si suda, più le ghiandole sudoripare diventano efficienti nel rimuovere il sale prima che il sudore lasci il corpo.
Se vai in un clima caldo, scoprirai che dopo alcuni giorni, il tuo sudore diventa meno salato. Le persone che vivono in climi caldi possono sudare di più, ma perdono meno sale.