Te levantas con el despertador, te arrastras fuera de la cama, te preparas un café y pasas del modo Zombie al modo Superman cuando te acabas el café. Aunque el café tiene algunos beneficios impresionantes (como el aumento de la cognición, la prevención de la depresión y la reducción del riesgo de demencia, entre otros), hay otras formas de ganar esa capa de héroe matutino, sin necesidad de crema ni azúcar. Y no, no te estamos mirando a ti, Red Bull, sino a las alternativas a la cafeína que aportan una dosis natural de energía sin azúcares indeseados ni otros aditivos.
Así que ¡sip sip hooray a estas alternativas al café!
10 alternativas al café
Agua
Desde fomentar el crecimiento y la supervivencia de las células hasta suministrar oxígeno vital a todas las partes del cuerpo, el agua es, irónicamente, la bebida energética más saludable que existe mientras regala la existencia al cuerpo humano.
Así que sustituya esa taza de café de la mañana por un vaso alto de agua para potenciar la salud y encender los niveles de energía, ya que incluso una ligera deshidratación causa fatiga y mal humor. Añade un poco de limón, lima, naranja y otros sabores vigorizantes para animarte por las mañanas.
Zumo de naranja
Hablando de naranjas… Ese famoso vaso de zumo de naranja con tu pila matutina de tortitas y huevos revueltos puede que no sea una coincidencia.
Según una investigación llevada a cabo en la Universidad de Reading, un vaso de zumo de naranja por la mañana puede aumentar la energía del cerebro a lo largo del día. Más concretamente, se ha demostrado que la cognición y el estado de alerta aumentan significativamente hasta seis horas después de consumir una ración de 240 mililitros (o un vaso de 8 onzas de líquido) de zumo de naranja.
Agua de coco
El agua de coco es naturalmente baja en calorías y alta en electrolitos rehidratantes, incluyendo sodio y potasio. (¡Incluso contiene más potasio que cuatro plátanos afirma WebMD!)
El equilibrio de electrolitos ayuda a combatir la fatiga y a luchar contra la debilidad muscular y los calambres, lo que también la convierte en una bebida de recuperación post-entrenamiento muy solicitada.
Jugo de granada
¿Usas café o cafeína como bebida pre-entrenamiento? El zumo de granada es una de las alternativas más efectivas a la cafeína, con investigaciones que demuestran que realmente puede mejorar el rendimiento del ejercicio al mejorar la circulación y el flujo sanguíneo.
Y como ventaja añadida, el zumo de granada puede promover una mayor recuperación muscular, lo que plantea la oportunidad de mantener un régimen de ejercicio cómodo.
Ginseng
Cambia esa taza de café por una cálida y relajante taza de té de ginseng. ¡Hay pruebas que demuestran que el Panax ginseng tiene efectos antifatiga con resultados positivos en el rendimiento cognitivo y el estado de ánimo.
Además, WebMD informa que el ginseng ha demostrado aliviar la fatiga experimentada por el 90 por ciento de las personas con cáncer!
Rhodiola
La Rhodiola rosea es un notable adaptógeno, una planta no tóxica que a menudo se comercializa para defenderse de los factores de estrés de todo tipo. La rodiola se utiliza para combatir la fatiga, mejorar el rendimiento físico y prevenir las enfermedades crónicas, incluyendo el cáncer y las enfermedades del corazón.
Al igual que muchas hierbas, la rodiola se presenta en varias formas, aunque se toma más a menudo como un suplemento a través de cápsulas, tabletas, polvos secos y extractos líquidos.
Vitaminas B
Conocidas conjuntamente como complejo B, las 12 vitaminas B son esenciales para apoyar un metabolismo saludable y proporcionar energía durante todo el día.
Obtenga las vitaminas B a través de una amplia variedad de fuentes, incluyendo panes y cereales integrales, levadura, quinoa, cebada, carne de cerdo, aves de corral, vísceras, atún, anchoas, leche, yogur, requesón, alubias, lentejas, garbanzos, edamame, tempeh, verduras de hoja verde, patatas, setas shiitake, plátanos, naranjas, café, y bueno, ¡una dieta bien equilibrada!
Menta
La menta actúa como una alternativa natural y refrescante al café, ya que las investigaciones sugieren que su olor y sabor pueden mejorar la memoria y potenciar el estado de alerta y la atención.
Aumenta los beneficios de la menta mezclando esta receta de batido de pepino y menta que es energizante, hidratante, nutritivo y refrescante!
(O simplemente cepíllate los dientes…)
Kombucha
La kombucha es esencialmente un té dulce fermentado con cultivos de levadura y bacterias. Aunque el contenido de cafeína generalmente se reduce durante el proceso de fermentación, las vitaminas B que contiene son cruciales en la producción de energía, ya que ayudan a convertir los alimentos que comemos en energía utilizable dentro del cuerpo.
Empezar el día con una de las bebidas energéticas más saludables no sólo reactiva la producción de energía, sino que ayuda a mejorar la salud intestinal, refuerza el sistema inmunológico, entre otros muchos beneficios de la kombucha.
Té chai
Gracias a su mezcla de hierbas aromáticas y especias, un té chai con o sin cafeína potencia y facilita la producción de energía dentro del organismo.
Empieza tu mañana o evita un bajón de energía por la tarde con esta receta de té chai:
Ingredientes para uno:
½ taza de leche de vaca entera
1 taza de agua
1 clavo de olor entero
1 vaina de cardamomo verde (machacada)
1 grano de pimienta (machacado)
1 fina rodaja de jengibre fresco
1 rama de canela
1 cucharada de azúcar granulada
Instrucciones:
- Agregar todos los ingredientes a una cacerola mediana y calentar en la estufa hasta que hierva.
- Baja el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente cinco minutos, o hasta que la mezcla esté fragante.
- Vierte en una taza a través de un colador de malla fina. Desecha las hojas y las especias.
Consejos y trucos:
- Para una opción sin lácteos, utiliza una leche de almendras, anacardos u otra leche de origen vegetal.
- Ponle un té negro si deseas un poco de golpe de cafeína. Simplemente añada la bolsita de té después del paso número 2: cocine a fuego lento la mezcla de chai durante un minuto más, apague el fuego y deje reposar durante 2 minutos más.
- El té chai se presenta en numerosas variedades, incluyendo la condimentación con nuez moscada, anís estrellado, semillas de hinojo, azafrán, chile, pimienta de cayena, cilantro, comino y raíz de regaliz, etc. Así que siéntase libre de ajustar los ingredientes según sus preferencias.
- Basado en la tradición, el chai está destinado a ser considerablemente endulzado con azúcar granulado. Manipule la cantidad de azúcar y cámbiela por un edulcorante alternativo si lo desea.
- Duplique, triplique, cuadruplique (ya entiende la idea…) la cantidad de ingredientes para hacer raciones adicionales.
