Desde que llegué a la universidad, he conocido a puñados de personas que parecen depender mucho de las drogas (tanto recetadas como no recetadas) para ser felices. Por supuesto, a veces las drogas (normalmente las prescritas específicamente para ti) pueden ser útiles y quizás incluso necesarias en algunos casos, pero cuando se trata del uso de drogas recreativas, hay otras opciones.
Personalmente, la comida me hace más feliz de lo que cualquier droga podría hacerme, pero entiendo que no todo el mundo tiene el mismo amor por la comida que yo. Pero, hay ciertos alimentos que están científicamente probados para ayudar a aumentar tus niveles de dopamina, lo que te hará más feliz.
¿Qué es la dopamina?
La dopamina es un neurotransmisor que es un factor clave en la motivación, la productividad y la concentración. En términos más sencillos, es la sustancia química del cerebro para sentirse bien. También se le ha llamado la «molécula de la motivación» porque aumenta el impulso, el enfoque y la concentración. Nos permite planificar con antelación y resistir los impulsos para poder alcanzar nuestros objetivos. La dopamina nos da la sensación de «¡lo he conseguido!» que tenemos cuando logramos algo que nos proponemos. Y si comparamos la comida con las drogas, lo más importante que hace la dopamina es permitirnos sentir disfrute, felicidad y euforia, que es normalmente la razón por la que la gente se droga.
Entonces, ¿qué deberías comer si quieres aumentar tus niveles de dopamina? Los alimentos que tienen un alto contenido de tirosina, el aminoácido del que está hecha la dopamina, que le dará a su cuerpo los bloques de construcción necesarios para la producción de dopamina. Pero algunos alimentos, como los pasteles, pueden provocar un subidón de dopamina a corto plazo y luego provocar un bajón de dopamina. Así que tal vez en lugar de hacer ese último golpe, echa un vistazo a estos 15 alimentos llenos de tirosina que se ha demostrado que aumentan los niveles de dopamina en su cerebro.
1. Almendras
Las almendras y otros frutos secos contienen mucha tirosina, que hará que suban esos niveles de dopamina. Las almendras son un buen tentempié para comer entre clase y clase, pero también se pueden utilizar para hacer postres como este brownie vegano de almendras y nueces o esta tradicional tarta belga de almendras.
Queso
¿Qué puede hacerte más feliz que el queso? Hay muchas cosas que puedes comer con queso, ya sea este dip de queso para el tailgate, un sándwich de bacon, huevo y queso, o los mejores mac n’ cheese de América.
Frutas
Frutas como las manzanas, los plátanos, las bayas, la sandía y la papaya no sólo contienen quercetina y tirosina que (ambas estimulan la producción de dopamina), sino que también están llenas de vitaminas. Puedes obtener tu dosis diaria de frutas tomando batidos, comiendo estos postres llenos de fruta o haciendo tu propio bol de açaí.
Carne
¿Quieres preparar una cena de bistec en casa pero no sabes cómo? Prueba esta receta.
Pescado
Como amante del sushi y del marisco, sin duda me alegra que éste haya entrado en la lista. Hay tantas cosas que comer cuando se trata de pescado, como estos tacos de pescado caseros, una hamburguesa de sushi o un burrito de sushi. Si no te apetece salir a buscar tu dosis de pescado, puedes incluso hacer tu propio sushi en casa.
Verduras verdes
Los vegetales verdes están llenos de tirosina y también tienen muchos otros beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de cáncer y enfermedades del corazón. Si estás harto de la ensalada o no te gustan mucho las verduras verdes, prueba algunas de estas formas no convencionales de comer más verduras.
Semillas
Las semillas son una forma súper fácil de obtener tu ración de tirosina productora de dopamina. Puedes picarlas en clase, en la biblioteca o ponerte elegante con ellas. Si no te apetece comer semillas sin más, prueba a hacer un pudin de semillas de chía o una mezcla de frutos secos con semillas de calabaza.
Harinas de avena
¿Te has levantado con el pie izquierdo? Come un poco de avena para aumentar tus niveles de dopamina. Puedes hacerla incluso en el microondas.
Té verde
Ponte a la #tendencia y toma té verde. Puedes tomarlo en forma de té normal, puedes beber un batido de té verde, o incluso puedes comer un yogur congelado de té verde. El té verde no sólo te hará más feliz, sino que también puede ayudarte a limpiar tu casa.
Huevos
Hay tantas cosas que puedes comer cuando se trata de huevos. Huevos duros, huevos revueltos, tortillas y mucho más. Incluso puedes comer huevos en todas las comidas del día sin aburrirte.
Chocolate
El chocolate definitivamente puede aumentar tus niveles de dopamina, pero tienes que asegurarte de que estás comiendo el tipo correcto. Cosas como los brownies y las galletas elevarán tus niveles de dopamina brevemente, pero eventualmente te estrellarás. El mejor tipo de chocolate que se puede comer es el chocolate negro, que se puede comer de muchas formas diferentes. Puedes comer fruta cubierta de chocolate, galletas saladas cubiertas de chocolate, o simplemente puedes comer chocolate puro.
Café
Descubre aquí todo lo que necesitas saber sobre el café.
Aceite de orégano
El aceite de orégano es genial porque se puede poner en muchos platos diferentes. Prueba esta pizza casera o este salmón al horno.
Algas marinas
Las algas son un gran aperitivo y también están en el sushi. Ya se ha dicho bastante.
Yogur
El yogur común definitivamente elevará tus niveles de dopamina, pero si buscas algo diferente, prueba a hacer estas paletas de parfait de yogur.